笔记百科昂刺鱼汤是一道既美味又营养的汤品，特别适合寒冬时节食用。昂刺鱼是一种深海鱼类，在口感和味道上都非常突出，加入清淡的配料熬制出的汤品特别鲜美。下面就来介绍一下昂刺鱼汤的做法。
首先，准备好昂刺鱼、姜片、洋葱、青蒜、枸杞等食材。将昂刺鱼清理干净后切成小块备用，姜片切成薄片，洋葱切成小块。锅中烧开水，加入昂刺鱼块焯水后捞起备用。
接着，锅中加入清水，加入昂刺鱼块和洋葱一起煮开，撇去表面的浮沫。调入少量盐和料酒，加入姜片和枸杞，小火慢熬至昂刺鱼肉熟烂。
最后，加入青蒜叶和调味料，翻炒均匀后即可关火。将昂刺鱼汤盛入碗中，美味的昂刺鱼汤就做好了。
总之，煮昂刺鱼汤的关键是用少量的调料来衬托昂刺鱼的鲜美，并且要注意火候，让昂刺鱼的肉煮的烂软入味。相信通过上述介绍，大家已经学会了如何煮一碗美味的昂刺鱼汤，快快动手试一试吧。
