笔记百科白菜是我们生活中非常常见的蔬菜之一，而且味道鲜美，营养价值很高。它含有大量的维生素C和维生素K，对于人体的健康非常有益。下面就来分享一下白菜的几种家常做法。
白菜炒肉
1.将白菜洗净，切成小块，备用。
2.猪肉切成小肉块，腌制入味，备用。
3.热锅凉油，将腌制好的肉块煎香。
4.将煎香的肉块推到锅边，将白菜放入锅中，炒至熟透。
5.加入盐、鸡精调味即可。
白菜丝炒蘑菇
1.将白菜洗净切成丝，蘑菇切片，绿色辣椒切成段。
2.热锅凉油，放入蘑菇和辣椒煸炒出香味，将蘑菇倒出。
3.加入适量油，放入白菜丝煸炒1分钟。
4.放入蘑菇，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
白菜炖豆腐
1.豆腐切块，放入滚水中焯水。
2.将白菜切成块，焯水后备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入焯水过的白菜和豆腐，加水，放入盐和鸡精调味。
5.大火烧开后转小火，加盖慢炖30分钟即可。
总之，白菜的做法非常简单，而且味道鲜美，食用时不仅可以增加口感的层次，还能够保障身体的健康。各位美食爱好者可以根据各自的口味和喜好，进行不同种类的搭配和搭配方式，让每一餐都更加美味可口。
