笔记百科巴沙鱼是一种肉质鲜美的海鱼，常见于南海、东海等地，被誉为“海中瑶柱”。下面介绍两种简单易做的巴沙鱼做法，让您轻松烹饪美味佳肴。
【巴沙鱼红烧做法】
材料：巴沙鱼一条、豆瓣酱适量、姜、蒜、青葱各适量、生抽、老抽、白糖适量、料酒适量、清水适量。
做法：
1.巴沙鱼处理干净后，切成块状备用；
2.姜、蒜、青葱分别切末备用；
3.热油锅爆香姜蒜末和豆瓣酱，加入料酒、清水煮开；
4.加入鱼块，加入白糖、生抽、老抽；
5.盖上盖子中火煮15分钟左右，撒上葱花即可。
【家常50款巴沙鱼做法】
巴沙鱼做法多种多样，下面介绍几种口味不同的巴沙鱼做法。如：泡椒巴沙鱼、蒜泥蒸巴沙鱼、川味巴沙鱼等。
总结：
巴沙鱼是一种优质的鱼类食材，营养丰富，味道鲜美。以上介绍的巴沙鱼做法简单易学，适合家庭日常做菜使用。大家可以根据自己的口味选择不同的做法来尝试，会有不一样的美食感受。
