笔记百科大家好，糖尿病一直是困扰人们的一种慢性疾病，人之所以会患上糖尿病，与身体里面的胰腺分泌的胰岛素不足有关。如果不加以控制，会导致多种并发症，严重的还会危及生命健康。
近年来，我国糖尿病患者出现发病率升高，年轻化的趋势。患者人群高达1.164亿，约占中国成年人口的12.8%，是目前全球糖尿病患者人数最多的国家。
糖尿病的诱因有以下几个方面。
1、遗传因素；糖尿病主要由家族基因遗传，如果父母或是近亲属患有糖尿病，那么子女患糖尿病的几率就很大，所以要及早检测，不要等严重了影响身体健康。
2、自身免疫因素；1型糖尿病没有遗传背景，但是和身体的免疫系统有一定关系，常见于儿童及青少年，可通过特异性抗体升高进行诊断。
3、饮食习惯；不健康的饮食也会导致糖尿病的发生，吃大量甜食会影响胰岛的调控能力，胰岛功能受损直接导致血糖的升高，形成糖尿病。
目前针对糖尿病，采取的治疗措施有饮食控制、药物控制等措施。特别是对于中老年人来说，体内的新陈代谢逐渐下降，如果长期吃一些油腻高糖的食物，会导致体内脂肪和血糖浓度迅速上升，从而引起高血压，高血糖等疾病。
特别是这4种食物，被称为升糖大王，吃一口等于一斤糖，不想胰岛烂如泥，早点戒掉。
一、面包：面包是很多人爱吃的一种美食，不仅方便而且饱腹感强，
面包里的碳水就是属于糖类的一种，很容易被人体吸收，导致血糖、血脂的升高。虽然吃着不很甜，但却是厉害的“升糖王”之一。
二、蜂蜜：蜂蜜最大的特点是糖类物质含量丰富，直接吃蜂蜜会感觉非常甜，无形中获取丰富的糖分后影响血糖变化。尤其是老年人爱喝蜂蜜，最后成为糖尿病的加速器。
三、猪油：猪油中胆固醇和脂肪酸极高，摄入过高胆固醇，容易加重病情复发，因此糖尿病患者在生活中应当吃一些低盐、低脂的食物。
四、白粥：白粥越稠所含有的糖分就越多，人体吸收过多糖分，不利于血糖的稳定，白粥的热量也高，会使血糖明显升高。
日常饮食中，尤其是老年人，这3种升糖食物尽量少吃或不吃，建议多吃一些绿色营养，有利于降血糖的食物。今天小编就为大家分享2种健康美食，一起看看吧！
推荐食谱一：清炒小白菜
1.把白菜的根部切掉，然后放入清水中，把它清洗一下，加一勺食盐，洗得更加干净，也可以去除农药残留。清洗干净捞出控水。再把小白菜切成段，
2.准备几粒大蒜，用刀拍一下，把它剁成蒜蓉，放入碗中，
3.锅中加入清水，水开后放半勺食盐，几滴食用油，然后把小白菜放入锅中，焯一下水，焯水10秒后捞出。
4.锅中倒油，放入干辣椒、蒜蓉，炒出香味。
5.再下入小白菜，快速地翻炒几下，再放入食盐、鸡精、白糖，出锅之前倒点香油炒拌匀，这样就可以出锅了，把它装盘中，
6.这样做的小白菜脆嫩入味，好吃又下饭，清淡不油腻，喜欢的朋友记得试一下。
推荐食谱二：黄瓜炒鸡蛋
1.两颗带刺的黄瓜放在清水里，加一勺食盐，用手把黄瓜搓洗干净。食盐能去除表面残留的农药。
2.洗好的黄瓜两端切掉，从中间对半切开，然后再切成四等份，把瓜瓤去除干净，这样炒黄瓜就不容易出汤了。再对半切开，放在大碗里，加入少量的食盐，搅拌均匀，把黄瓜先腌一下，
3.小碗中打入2个鸡蛋，滴入几滴白醋去腥，搅拌成鸡蛋液备用。
4.准备几瓣大蒜剁成蒜末，两个小米椒，切成辣椒圈备用，
5.锅里倒入食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块，装盘子里备用。
6.这时候黄瓜也腌出了水分，挤干后倒在摊鸡蛋的油锅里，翻炒一下，把黄瓜炒软，然后倒入鸡蛋块，翻炒均匀以后，开始调味，加入适量的食盐，小半勺蚝油提鲜，翻炒一下，
7.最后把小米辣和蒜末倒进锅里，蒜末一定要最后再放，继续翻炒，炒出蒜香，就可以关火出锅了。
一道黄瓜炒鸡蛋就做好了，吃起来口感清脆，不出水，清淡不油腻，营养又美味。特别适合血糖高的人群吃。
为了身体的健康。我们要远离高糖食物，尽早撤下餐桌。
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