笔记百科作为“一家之煮”
不少市民买菜的时候
都会荤素搭配
不过说到每餐要如何合理搭配
专职买餸40年的杨姨就说：只是凭经验
杨姨
市民
我们一家三口吃饭，一餐基本上都是按每个人半斤菜，三到四两肉配置，水果就很少吃了。青菜每顿大概就一种，因为怕麻烦，所以一般就不做那么多菜式了。
今个星期是全民营养周，根据中国居民膳食指南推荐：餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，其中深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果；每天饮奶300克或相当量的奶制品。
那么问题来了
究竟哪些蔬菜是深色蔬菜？
吃了又会有什么好处？
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在二千多年前，《黄帝内经》也把蔬果摆在养生的重要位置上：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”而《素问·至真要大论》也指出“气增而久，夭之由也。”也就是说，在食养上要强调五味调和、合理搭配，因人施食、顾护脾胃，这在蔬果的选用上也是应该遵循的原则。不同体质的人怎么选择蔬菜水果？戳这看视频↓↓↓
●建议每天至少选择食用3-5种蔬菜，食用碳水化合物含量高的蔬菜，如芋头、山药、南瓜、土豆、藕等，要注意减少主食的量，少吃酱菜和腌菜。
●挑选当季时令鲜果，种类多样，是购买水果的基本原则。含糖量高的水果能量较高，需要控制饮食能量摄入的人群最好选择含糖量较低的水果。
记者：区倩敏
编辑：骆静王旭
监制：陈松波
