笔记百科黑豆是一种营养价值极高的豆类食材，其含有丰富的蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。黑豆的做法也非常多样化，可以煮汤、做饭、炒菜等等。在本文中，我们将为大家介绍几种简单易做的黑豆做法，让大家可以轻松享受黑豆的美味和营养。
黑豆煮汤：
1. 准备黑豆300克、水适量，将黑豆洗净后泡在水中3-4个小时；
2. 把洗净泡好的豆子用水冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火将水烧开后转小火焖煮约2个小时；
3. 加入姜片、葱段、盐、味精和适量的鸡精，再继续焖煮20-30分钟，即可关火，出锅即可。
黑豆炖猪蹄：
1. 准备黑豆200克、猪蹄2个、姜片、葱段、适量的盐、味精和鸡精；
2. 将黑豆洗净后泡在水中3-4个小时，然后一起放入热水中煮开；
3. 煮沸后用清水洗净猪蹄，捞出后焯水；
4. 将洗净的黑豆和焯水后捞出的猪蹄放入电压力锅中，加入500毫升水，放入姜片、葱段、适量盐、味精和鸡精，煮45分钟即可。
黑豆糯米饭：
1. 准备好黑豆、糯米、适量的盐、调料和葱花，将糯米浸泡40分钟；
2. 将浸泡好的糯米洗净后放入电饭煲中，加入黑豆和适量的清水；
3. 加入适量的盐和调料，搅拌均匀后启动电饭煲即可；
4. 煮好后闷5分钟，然后搅拌均匀，撒上葱花即可食用。
黑豆做法大全家常菜所示的黑豆做法也是非常多的，无论是煮汤、炒菜、做饭还是糖水，都是非常好的选择。黑豆不仅口感丰富，而且还有抗氧化、降血压的功效，对于身体健康大有裨益。所以，我们可以根据自己的口味和需求，来制作各种各样的美味黑豆菜肴，为自己和家人带来又健康又美味的享受。
