笔记百科羹汤是一种非常有营养的食品，不仅可以补充身体所需的营养物质，还能增强身体的免疫力。下面为大家介绍几款简单易做的羹汤的做法。
窍门羹汤的做法：
所需材料：鸡蛋1个、虾仁100g、水200ml、淀粉10g、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。
制作方法：
1. 鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 将虾仁去壳，洗净后用刀背轻轻拍打几下，使其松散。
3. 将水倒入锅中，加入虾仁和盐，煮开后将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀。
4. 将淀粉用少量水调成糊状，倒入锅中，继续搅拌至羹汤变稠。
5. 最后，撒上适量的胡椒粉和葱花即可。
山药羹汤的做法：
所需材料：山药100g、肉末100g、葱白适量、姜适量、水500ml、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。
制作方法：
1. 山药去皮洗净，切成小块，用热水焯一下备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱白和姜丝爆香，再加入肉末煸炒至变色。
3. 倒入煮开的水，加入山药块，煮开后转小火煮20分钟。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至羹汤浓稠。
5. 最后，将香菜切碎撒在羹汤上即可。
总结：
羹汤不但可以在冬季补充营养，还能在夏季为身体提供舒适的饮食感受。以上介绍的窍门羹汤和山药羹汤都是简单易做的健康美食，不妨试着动手做一下，享受一份美味与健康。
