笔记百科对于喜欢海鲜的朋友来说，炒虾尾和炒虾仁是非常受欢迎的菜肴之一。今天我们将为大家分享炒虾尾和炒虾仁的家常做法，让你轻松在家做出美味的海鲜料理。
炒虾尾的家常做法：
材料：虾尾、蒜、生姜、青椒、红椒、盐、料酒、生抽、淀粉、油。
做法：1. 虾尾洗净沥干水分。 2. 蒜拍碎，姜切丝，青椒和红椒切成小块。 3. 锅中加油，油热后放入虾尾煸炒至变色放入碗中备用。 4. 锅中倒入少量油，爆香蒜和姜丝，加入青红椒块翻炒。 5. 加入虾尾翻炒均匀。 6. 调制酱汁：淀粉加适量水搅拌均匀，加入少量盐、料酒和生抽拌匀。 7. 倒入酱汁翻炒均匀，出锅前再稍微煮一会儿。
炒虾仁的家常做法：
材料：虾仁、姜末、蒜末、青椒、红椒、盐、料酒、生抽、淀粉、油。
做法：1. 虾仁洗净沥干水分。 2. 姜和蒜分别拍碎和剁成末，青椒和红椒切成小块。 3. 锅中加油，油热后放入虾仁煸炒至变色放入碗中备用。 4. 锅中倒入少量油，爆香姜蒜末，加入青红椒块翻炒。 5. 加入虾仁翻炒均匀。 6. 调制酱汁：淀粉加适量水搅拌均匀，加入少量盐、料酒和生抽拌匀。 7. 倒入酱汁翻炒均匀，出锅前再稍微煮一会儿。
以上就是炒虾尾和炒虾仁的家常做法，非常简单易学，大家可以根据个人口味适量调整调料和作法。享受美味才是最重要的！
