笔记百科红烧大虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它色香味俱佳，浓郁的酱汁让人馋涎欲滴。今天我们为大家提供一份红烧大虾的做法视频和家常做法，让您也能够在家里轻松享受到这道美味佳肴。
视频教程：
1. 虾洗净去壳去虾线，备用。
2. 锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香。
3. 放入虾翻炒至虾变色。
4. 加入料酒，生抽，老抽，糖，鸡精，盐，清水，翻炒均匀。
5. 大火煮沸，改为小火煮20-30分钟，让虾吸收汁汁。
6. 最后加入葱花，出锅装盘。
家常做法：
1. 虾洗净去壳去虾线，备用。
2. 锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香。
3. 放入虾翻炒至虾变色。
4. 加入料酒，生抽，老抽，糖，鸡精，盐，清水，翻炒均匀。
5. 大火煮沸，改为小火煮20-30分钟，让虾吸收汁汁。
6. 最后加入葱花，出锅装盘。
总结：
以上就是红烧大虾的做法视频和家常做法。无论您采用哪种方法，都要注意火候的掌握，让虾入味但不要过度焦糊。希望大家能够成功制作出美味的红烧大虾，为家人朋友带来惊喜。
