笔记百科桂花糕是一种江南地区的传统糕点，以糯米粉、糖和桂花为主要原料，具有浓郁的桂花香味和口感柔软的特点。下面将为大家介绍桂花糕的做法视频和桂花糕的做法大全50个+，让大家轻松掌握制作桂花糕的技巧。
桂花糕的制作步骤大致可分为准备工作、制作糕粉、制作糊浆、蒸煮、冷却等环节。具体而言，制作糕粉时需要先将糯米浸泡，磨成细粉；制作糊浆时需要将桂花、白砂糖和水煮沸，再加入糯米粉拌匀；蒸煮时需要将拌好的糊浆倒入模具，蒸煮20-30分钟；最后冷却后取出切块即可。
除了传统的桂花糕制作方法外，还有各种变化形式，例如制作蛋糕的桂花糕、蒸制的桂花糯米糍等等。可以根据个人口味和喜好来制作自己喜欢的桂花糕。
总之，桂花糕不仅美味可口，而且制作简单，适合家用或送亲友，家有厨艺的小伙伴们可以尝试一下哦！
