笔记百科蛋糕是大家喜爱的甜品之一，无论是生日、纪念日、节日等日子，都少不了一块美味的蛋糕作为庆祝。在家里也能很轻松的做出口感绵密的蛋糕，让大家品尝和分享。接下来，我们将介绍一种烤箱蛋糕和一种奶油蛋糕的家常做法，让大家可以在家轻松制作美味的蛋糕。
一、烤箱蛋糕
1. 食材：
面粉 125克
白砂糖 125克
鸡蛋 4个
牛奶 55毫升
黄油 55克
泡打粉 1茶匙
香草精 适量
2. 做法：
（1）将面粉和泡打粉过筛，备用。
（2）将黄油和糖打至蓬松。
（3）加入鸡蛋，一次一个，打至完全混合。
（4）加入面粉，搅拌均匀。
（5）倒入牛奶和香草精，搅拌至蛋糊顺滑。
（6）将蛋糊倒入已经预热至180度的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色。
（7）取出蛋糕，晾凉后即可享用。
二、奶油蛋糕
1. 食材：
面粉 130克
砂糖 100克
鸡蛋 3个
黄油 70克
牛奶 20克
泡打粉 1茶匙
香草精 适量
2. 做法：
（1）将黄油和糖打至蓬松。
（2）加入鸡蛋，一次一个，打至完全混合。
（3）将面粉和泡打粉过筛，加入蛋糊中，搅拌均匀。
（4）倒入牛奶和香草精，搅拌至蛋糊顺滑。
（5）将蛋糊倒入已经预热至170度的烤箱中，烤制30-35分钟。
（6）取出蛋糕，晾凉后备用。
（7）将鲜奶油打至6成发，涂抹在蛋糕表面，再加上一些水果点缀，即可食用。
总结：以上是烤箱蛋糕和奶油蛋糕的家常做法，简单易懂操作方便，大家可以在家中尝试着制作，品尝到温馨和幸福的味道。蛋糕是人们甜蜜生活的代表，如果您还没有亲手制作过蛋糕，那就趁此机会学着制作，给自己和家人带来幸福感和美味品尝。
