笔记百科粉丝扇贝蒜蓉是一道色香味俱佳的海鲜美食，深受大众喜爱。下面为大家提供一份简单易学的粉丝扇贝蒜蓉的做法，以及一段实际烹饪过程的视频。
首先，准备好所需的食材：扇贝、粉丝、姜蒜末、料酒、盐、鸡精和食用油。将粉丝用开水泡软备用。清洁好扇贝，用刀切去胡须和肠泥。锅中倒油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入扇贝煸炒至七八成熟后，倒入适量料酒和盐，用大火快速翻炒，让扇贝入味。
接着，取出锅中的扇贝，放入碗中备用，再将炒好的蒜蓉酱汁倒入锅中，加入适量的水，煮至汁浓身稠，关火。将泡软的粉丝放入碗中，加入鸡精和煮好的蒜蓉酱汁搅拌均匀，再把扇贝放入碗中拌匀即可。
视频中展示的烹饪过程简单清晰，具体讲解了每一个步骤和技巧，随时可暂停回放进行参考，是初学者不可多得的学习资料。
总之，粉丝扇贝蒜蓉是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，制作起来也并不难，只需按照上述步骤操作即可。相信学习了这份做法，大家都可以在家轻松享受美味的粉丝扇贝蒜蓉啦！
