笔记百科1、八宝饭
八宝饭是一种传统的中国糯米糕，内含有枸杞、桂圆、花生、红枣等8种不同的食材。八宝饭寓意着家中八方财富的聚集，是年三十晚上的重要食品。
2、鱼
年年有余是中国传统的年节祈愿，而鱼作为富贵的象征，就成了必不可少的菜品之一。不仅要有，还要“余”，因此一般会留下一些鱼剩作为祭拜祖先的“年货”。
3、年糕
年糕代表着连年高升，步步高升，也是中国人过年的必备食品之一。可以蒸着吃，也可以炒着吃，口感甜香软糯。
4、汤圆
汤圆是寓意团圆的食品，因此也是年三十晚上的必不可少。通常会放到盘子里排成一圈，表示合家团圆。
5、煮鸡蛋
煮鸡蛋寓意着家庭的生育繁荣，因此在年三十晚上也是必吃的食品之一。通常会将煮好的鸡蛋摆放在盘子里，以供祭拜祖先。
6、蒸馒头
蒸馒头也是必备的食品之一，因为馒头寓意着和谐平稳。年三十晚上，一定要有一篮子热腾腾的馒头，烤得金黄松软，铁锅烧的香气扑鼻。
7、红烧肉
红烧肉是很多人喜欢的一道菜品，不仅口感美味，还有丰富的寓意。红烧肉寓意“红红火火”，既可以吃出肉的香味，还能让人看到新年的希望。
8、青菜
青菜是营养丰富的蔬菜，即使是在年三十也不能缺少。可以上面蒜泥，也可以炒着吃，要保证既美观又健康。
