笔记百科蒜蓉虾是一道广受欢迎的粤菜，做法简单，口感鲜美。下面，我们为大家提供两种不同的蒜蓉虾的做法，一种是蒸几分钟的，另一种是做法大全50个+的。
蒜蓉虾的做法一：蒸几分钟
材料：
虾500克
蒜末适量
盐适量
生姜末适量
料酒适量
葱花适量
香油适量
做法：
1、将虾去头、虾壳和虾线，洗净沥干备用。
2、将蒜末、盐、生姜末、料酒、葱花混合在一起，拌匀后涂抹在虾上。
3、上锅蒸约5分钟或至虾熟透。
4、蒸好后淋上香油即可。
蒜蓉虾的做法二：做法大全50个+
材料：
虾500克
蒜末50克
红椒适量
青椒适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生姜10克
葱10克
精盐适量
食用油适量
花生油适量
做法：
1、将虾洗净沥干，用盐、鸡精、料酒和生姜腌制15分钟。
2、将红椒、青椒洗净切丁备用。
3、将葱和姜切成末备用。
4、热锅冷油，将蒜末煸炒至金黄色。
5、将虾倒入锅中翻炒2分钟左右，加入盐和鸡精调味。
6、依次加入红椒和青椒，翻炒均匀。
7、倒入料酒、精盐和花生油。
8、最后加入葱花翻炒均匀即可。
总结：
以上是蒜蓉虾的两种做法，其中第一种做法简单易学，适合初学者尝试，第二种做法则需要用到多种调味料和技巧，制作出来的口感更加丰富。不论哪一种做法，都是一道美味可口的粤菜佳肴，值得尝试。
