鲜海参简单做法大全集(鲜海参的做法与吃法)

鲜海参是海洋特产中的珍品,以独特的口感和丰富的营养成分备受推崇。如何制作出美味的鲜海参菜肴,成为了许多人关注的话题。下面为您介绍几种简单易做的鲜海参菜肴做法。

1.炒鲜海参

食材:鲜海参、蒜蓉、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、色拉油。

做法:

1将鲜海参清洗干净,泡发30分钟。

2将泡发好的鲜海参切成小段备用。

3将青椒、红椒切成丝备用。

4热锅冷油,放入蒜蓉煸炒出香味。

5放入青椒、红椒翻炒均匀。

6倒入鲜海参翻炒均匀。

7加入生抽、料酒、盐调味炒匀即可出锅。

2.清蒸鲜海参

食材:鲜海参、姜粉、蒜泥、盐、生抽、香菜。

做法:

1将鲜海参清洗干净,放入锅中焯水两分钟。

2将焯好水的鲜海参取出,放入碗中,撒上盐、姜粉、蒜泥、生抽。

3用锡纸将碗口封严。

4将碗放入蒸锅中,蒸15-20分钟。

5取出后洒上香菜即可食用。

3.鲜海参煲汤

食材:鲜海参、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法:

1将鲜海参清洗干净,泡发30分钟。

2将瘦肉洗净切成片备用。

3将枸杞、红枣洗净备用。

4将姜片切成薄片备用。

5将瘦肉焯水去腥味。

6将所有食材放入砂锅中,加入适量的水。

7煮至开锅后转小火慢炖2-3个小时。

8加入盐调味即可食用。

4.海参焖面

食材:鲜海参、胡萝卜、芹菜、面条、葱、姜、料酒、鸡精、盐、生抽。

做法:

1将鲜海参清洗干净,泡发30分钟。

2将胡萝卜、芹菜切丝备用。

3将葱、姜切成末备用。

4将面条焯水后捞出备用。

5热锅冷油,放入葱、姜煸炒出香味。

6加入胡萝卜、芹菜翻炒均匀。

7放入泡发好的鲜海参翻炒均匀。

8倒入料酒、生抽、鸡精、盐调味翻炒均匀。

9加入面条翻炒均匀即可。

5.海参烤鳗鱼

食材:鲜海参、鳗鱼、生抽、葱、姜、料酒、白糖、白芝麻。

做法:

1将鲜海参清洗干净,泡发30分钟。

2将鳗鱼洗净去鳞、去头去内脏。

3将葱、姜切成丝备用。

4将白芝麻炒香放入碗中备用。

5将鳗鱼切成块,放入盘中,加入生抽、葱、姜、料酒、白糖腌制20分钟。

6将腌制好的鳗鱼块用竹签串起备用。

7将泡发好的鲜海参用牙签串起,和鳗鱼串一起。

8烤箱预热,将串好的鳗鱼、海参放到烤盘上,放入烤箱,烤制10-15分钟。

9出炉前撒上炒香的芝麻即可食用。

以上就是几道鲜海参的简单制作方法,希望大家喜欢。鲜海参营养丰富,富含胶原蛋白和矿物质,对人体有很好的补益作用。在食用的过程中,也要注意选用新鲜、无异味的材料,并根据个人口味调整调料的数量。让我们一起享受这道美味的海鲜佳肴!

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