笔记百科蓝莓是比较受欢迎的一种水果，它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处。蓝莓个头不一，有的是14mm的，有的是16mm的，一般来讲16mm比14mm更大一点。
蓝莓14mm大还是16mm大
16mm大。
蓝莓（中果12—15mm）大果（15—18mm）特大果（18mm以上）这个就是规格，分规格出来的价格不一样，果粒大小不一样。
蓝莓首选有机野生种植，原生态无污染。新鲜蓝莓果实饱满圆润、大小均匀、结实。外皮颜色是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间，并有白雾状，如表皮发皱表明蓝莓储存的时间过长。
吃蓝莓可以补充黄酮类物质以及花青素成分，可以促进血液的循环和抗氧化作用，使皮肤更有光泽和弹性，淡化色斑，美白嫩肤，具有较好的美容养颜的作用。蓝莓的花青素还可以改善人体的视力，缓解疲劳，促进睡眠，预防近视，改善白内障，夜盲症等眼疾具有较好的作用。蓝莓还能为人体提供维生素C，维生素A以及钾，铁等微量元素等营养物质，可以增强人体免疫力，有利于人体的健康。
蓝莓怎么挑选
1颜色
优质成熟的蓝莓果皮呈蓝紫色，味道略甜；如果颜色变成红色或紫色，这意味着这些蓝莓还没有成熟，味道会很酸；如果蓝莓是黑色的，就意味着它是假的。不要选择这种蓝莓。
2白霜
新鲜的蓝莓皮含有大量的白色霜。如果选择时蓝莓表面有大量白色霜，甚至是灰色，摩擦后出现蓝紫色果皮，说明这是品质最好的蓝莓；如果蓝莓表面没有霜冻，这意味着它们已经储存了很长时间，并不新鲜。
3形状
新鲜的蓝莓，它的果肉与汁水都是比较充足的，那么自然外表就是比较丰满的。这样看去果肉也多。但是如果是不好的蓝莓，外表会如年久失修的水泥地一般坑坑洼洼的。
4触感
选择蓝莓时，触摸蓝莓的果皮也很重要。当我们感觉光滑而不粘的时候，这种蓝莓更好；如果蓝莓的大小不同，表面粗糙，这意味着这些蓝莓的质量不好，不应该购买和食用。
5果香口感
好的蓝莓自体香味馥郁，尝起来是酸甜可口的，没有果核，如果有果核，那就是假的蓝莓，不建议购买。
蓝莓怎么吃比较好
1直接生吃：将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下像吃葡萄一样生吃。也可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
2放冰糖吃：将蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然，可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3打浆液吃：将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用，取蓝莓3～5茶匙加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
4配冰激凌：将蓝莓清洗干净放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后即可食用，甜酸适口，清爽宜人，解暑美容。
5做蓝莓酱：将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用，再将拌好的蓝莓搅碎，搅碎后倒入锅中用小火不停搅拌直到粘稠，最后放凉装入密封罐内保存即可。
