混沌,是一种以鲜肉、菜馅等为馅料制作的传统中式点心。它外表金黄酥脆,内馅鲜美可口。作为餐桌上的美食,除了制作工艺要求高外,包装也占有极为重要的一个环节。下面,我们来了解一下混沌的包装之道,说不准您的混沌包起来会更美味哦。
混沌的包法:分为两步。第一步是将鲜肉或者菜馅包进小面团,然后捏成饺子形状。第二步则是将小饺子擀成扁圆形,再将两边对折,对折点捏成三角形,即可包成混沌。
混沌的包装所需材料:面、淀粉、热水、油。
混沌的包装所需工具:砧板、刀。
混沌的包装技巧:
1材料要充分搅拌、揉捏,这样做出的混沌才有韧性。
2擀面团时,要轻轻擀,不能太用力,以免打破面皮。
3混沌皮擀成扁圆形后,要去除表面多余的淀粉,这样才会让混沌看上去更加美观。
4将混沌褶成三角形时,要注意不要捏断内馅,同时衣皮也要捏紧。
5包好的混沌放入热水锅内,水汤要开时再放下,用筷子搅拌,以免混沌粘底,煮熟即可食用。
混沌的包装方法有很多种,例如:月饼型、椭圆型、折角型、扭花型等等。在包装的过程中,可以根据自己的想象和创意进行包装,给混沌增添不少乐趣。
混沌的包装虽然并不复杂,但是需要细心耐心。只有包好的混沌才会香喷喷的呈现在我们餐桌上,让人垂涎欲滴。希望通过这篇文章,大家能够更好的了解混沌的包装之道,做出更加美味可口的混沌。