糖醋里脊的做法小孩吃的,糖醋里脊的做法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1配料:里脊肉、鸡蛋、油、醋、白糖、淀粉、蒜、番茄酱、面粉、胡椒粉、料酒、盐等。
2先将洗净的里脊肉切成条状,然后加入适量的料酒、盐和胡椒粉拌匀。将两个鸡蛋打入拌匀的里脊肉,搅拌均匀,腌制半小时左右。在碗中准备等量的面粉和淀粉,加入适量的水,搅拌至粘稠,然后将里脊肉倒入面糊中,搅拌均匀。将大蒜切成蒜末,加入适量的醋、番茄酱、白糖和水,搅拌成汁。锅里多放一点油,把搅拌好的里脊肉放锅里炸,两面都黄了就可以捞出来了。将酱料倒入另一个锅中烧开,然后加入炒好的里脊肉翻炒均匀,糖醋糖醋里脊肉就做好了。
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