笔记百科沃柑是比较受欢迎的一种水果，它吃起来味道很不错，香甜可口，果肉鲜嫩多汁，营养价值高，很多人都喜欢吃。沃柑的表皮会比较光滑，这个是它自身的一个特点，如果特别光滑发亮，也有可能是泡了药水的。
沃柑表皮亮是打了蜡吗
不是。
沃柑是由橙子和桔子经过杂交后得到的一种杂柑类水果，既具有橙子的特点又具有桔子的特点，其特征就是果皮比较光滑透亮、且皮薄易剥。
所以沃柑表皮亮并不是因为打了蜡，而是其本身的优点，而且一般来说如果表皮的光泽度越大，那么证明沃柑在生长过程中吸收得营养越多，那么沃柑的品质也就越好，反之的话沃柑的品质就比较差。
沃柑表面发亮是不是泡了药水
可能。
看沃柑的表面。如果它特别闪亮,或者非常亮,则表明它被药水浸泡过,需要检查是否有白点。
颜色鲜艳，表面没有明显杂质沃柑为泡药的沃柑。沃柑从采摘下一般会经过3个过程。洗果——打蜡——泡药水，经过这3个过程后原本不是特别好看的沃柑就会变得非常有卖相，颜色非常鲜艳，而且储存期非常久。
沃柑软硬分布不均匀的为泡药沃柑。正常的沃柑新鲜采摘下来能感受到沃柑整体软硬是分布均匀的差别不是特别大，而经过处理过的沃柑因为浸泡的地方时间有差异化，所以会造成有的地方赢有的地方会偏软。
沃柑怎么挑选
1看底部小圈：沃柑底部会有一个小圆圈，如果圆圈小且没有突起，则表明果皮薄、熟度较好；反之，果皮较厚、成熟度较差。
2看大小：在购买的时候不论选择何品种的沃柑，首先应保证整体大小均匀。
3比弹性：购买沃柑时可以用手指肚轻轻的按压一下沃柑的表皮。如果弹性十足，则说明沃柑的水分充足，这样的沃柑吃起来口感比较好，而且营养也会更高；如果按下去的时候，手感偏硬，则表明沃柑可能已经失去大量水分，果皮较厚，口感偏酸。
