笔记百科宝宝的早餐应该是有营养又好吃的，让宝宝身体健康，同时也能提高宝宝的食欲，为宝宝在学习和成长中提供充足的能量。以下是一些适合宝宝的早餐食谱及其做法，供家长们参考。
1.燕麦粥
材料：燕麦片、水、牛奶、水果
做法：
1）将燕麦片洗干净，放入煮锅中，加入适量水，煮沸后转为小火煮20分钟，直到燕麦软糯。
2）加入牛奶一同煮，直到燕麦成为糊状。
3）将水果切小块，加入燕麦粥中，搅拌均匀即可。
2.香蕉鸡蛋卷
材料：香蕉、鸡蛋、牛奶、小麦粉
做法：
1）将香蕉捣成泥状，加入打散的鸡蛋中，再加入少许牛奶，搅拌均匀。
2）加入适量的小麦粉，调成糊状。
3）平底锅中涂上一层油，将饼糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
3.紫薯早餐饭团
材料：紫薯、糯米、面粉、瘦肉末、胡萝卜、青豆
做法：
1）将糯米用水浸泡一晚上，捞出后放入蒸锅中蒸熟。
2）紫薯蒸熟以后捣成泥状，加入适量的面粉，调成饭团的糊状。
3）将瘦肉末和胡萝卜、青豆一同炒熟，加入糯米中，搅拌均匀。
4）将紫薯糯米饭团放在平台上，用手按成扁平的圆形，中间放上肉末和蔬菜，包成小饭团即可。
4.香蕉蛋糕
材料：香蕉、鸡蛋、面粉、糖、牛奶、发酵粉
做法：
1）将香蕉捣碎成泥状，加入打散的鸡蛋中，加入适量的糖、牛奶，搅拌均匀。
2）加入面粉和发酵粉，调成蛋糕糊。
3）将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤15-20分钟。
5.黑米蒸蛋羹
材料：鸡蛋、黑米、虫草花、水、盐
做法：
1）先将黑米用水泡一晚上，隔水蒸熟取出备用。
2）鸡蛋打散后，加入适量的水，再加入适量的盐，搅拌均匀。
3）在鸡蛋液中加入煮熟的黑米和虫草花，搅拌均匀。
4）将鸡蛋液倒入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
6.紫薯蛋饼
材料：紫薯、鸡蛋、面粉、牛奶、油、盐
做法：
1）将紫薯蒸熟后捣成泥状，加入鸡蛋中，再加入适量的面粉、牛奶和盐，拌匀。
2）平底锅预热后涂上少许油，将面糊倒入锅中，小火逐面煎熟即可。
7.紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油、水
做法：
1）将紫菜切成小块，鸡蛋打散备用。
2）将适量的水放入锅中，加入盐和鸡精，煮沸后加入紫菜。
3）再倒入打散的鸡蛋液，小火煮两三分钟，撒上少量香油即可。
以上是几款适合宝宝的早餐食谱及做法，家长们可以根据孩子的口味和菜谱的配比进行调整。做出一份营养丰富、可口的早餐，给宝宝带来生活的美好滋味。
