笔记百科桃酥是一款美食家垂涎欲滴的点心，它融合了桃子的甜美和饼干的香酥，口感十分独特。制作桃酥虽然有些复杂，但只要掌握了技巧，就可以在家里轻松做出，下面就让我们一起来学习一下吧。
第一步：准备材料。
制作桃酥需要准备的材料包括：低筋面粉200克、无盐奶油150克、白砂糖50克、桃子罐头100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、盐适量。
第二步：制作酥皮。
A.先把奶油取出来软化，加入白砂糖，打成膏状。
B.加入鸡蛋，搅拌均匀。
C.筛入低筋面粉和泡打粉，揉成光滑的面团。
D.将饼干面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
第三步：制作桃馅。
A.将桃子罐头倒入碗中，取出桃子切成碎末。
B.将桃子碎末和适量白砂糖一起煮至桃子变软，糖浆变浓稠。
C.将煮好的桃子罐头放入冰箱冷藏约20分钟。
第四步：制作桃酥。
A.将饼干面团拿出来，分成适量大小，搓成圆球。
B.在面团中间凹出一口，加入适量的桃馅。
C.将桃酥放在烤盘上，用叉子在上面轻轻压下。
D.放入低温烤箱中，烘烤10-15分钟即可。
第五步：品尝桃酥。
A.取出做好的桃酥，放在盘子上，等待冷却。
B.美味可口的桃酥就做好了，把它一口吃下去，绝对会让你爱不释手。
总结：
以上便是制作桃酥的详细步骤了，做好的桃酥酥脆可口，特别适合在下午茶或者小聚会时享用。大家可以根据自己的口味进行调整，比如桃馅可以换成其他水果，这样就能制作出多种口味的酥饼了。当然，想要做出好吃的点心，最重要的还是心情，只要充满了爱心和耐心，一定能做出美味可口的桃酥。
