很多人在减肥期间对饮食是格外注意的,通常都只会吃一些低热量的食物,而竹笋一直都备受人们的喜爱,很多人都喜欢吃,那么竹笋的热量是多少?竹笋的热量高吗?减肥期间可以吃吗?
1、热量不高
竹笋的热量并不高,100克可食用部分的竹笋热量是23大卡,由此可以看出竹笋属于热量较低的食物,所以减肥期间也是比较推荐食用的。
2、营养功效
中医里认为竹笋味甘、性微寒,具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、养肝明目、消食的功效,还可以开胃健脾、开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒,能用于治疗食欲不振、胃口不开、大便秘结、形体肥胖、酒醉恶心等病症。而除此之外,竹笋中还含有可以防癌的多糖物质,可见食用竹笋对人体是非常有益的。
3、食用须知
一般来说,食用竹笋前需要将竹笋用开水焯一遍,这样做的目的在于可以将竹笋中的草酸去除,避免与其他食物一起同食发生反应,造成沉淀形成结石。另外,竹笋是寒性的食物,所以有尿路结石、结石以及脾虚、肠滑的人应少食竹笋,否则可能会加重病症,对身体不利。如果食用过多的竹笋,还可能诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等,因此普通人平时食用竹笋也需控制食用量。