竹笋的热量是多少大卡 (竹笋的热量高吗)

很多人在减肥期间对饮食是格外注意的，通常都只会吃一些低热量的食物，而竹笋一直都备受人们的喜爱，很多人都喜欢吃，那么竹笋的热量是多少？竹笋的热量高吗？减肥期间可以吃吗？

1、热量不高

竹笋的热量并不高，100克可食用部分的竹笋热量是23大卡，由此可以看出竹笋属于热量较低的食物，所以减肥期间也是比较推荐食用的。

2、营养功效

中医里认为竹笋味甘、性微寒，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、养肝明目、消食的功效，还可以开胃健脾、开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，能用于治疗食欲不振、胃口不开、大便秘结、形体肥胖、酒醉恶心等病症。而除此之外，竹笋中还含有可以防癌的多糖物质，可见食用竹笋对人体是非常有益的。

3、食用须知

一般来说，食用竹笋前需要将竹笋用开水焯一遍，这样做的目的在于可以将竹笋中的草酸去除，避免与其他食物一起同食发生反应，造成沉淀形成结石。另外，竹笋是寒性的食物，所以有尿路结石、结石以及脾虚、肠滑的人应少食竹笋，否则可能会加重病症，对身体不利。如果食用过多的竹笋，还可能诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等，因此普通人平时食用竹笋也需控制食用量。