笔记百科红豆汤是一道传统的中国甜汤品，具有清热解暑、润肠通便等功效，是夏季常喝的一款食品。现在，我们就来看一看如何用家传配方来制作一份地道的红豆汤吧。
第一步：准备材料。红豆、百合、莲子、糯米、冰糖、水。
第二步：将红豆、百合、莲子、糯米分别淘洗干净，然后用水浸泡至少2个小时，以便更加容易煮烂。
第三步：将淘洗好的红豆、百合、莲子、糯米倒入电饭煲中，加入适量的水。按下煮饭键，开始烹饪。
第四步：当电饭煲闹铃响起时，立即加入冰糖，并再次按下煮饭键，进行二次煮烧。这样做能够更好地保持甜度和粘稠度。
第五步：煮至电饭煲再次闹铃响起，表示煮烟完毕。然后，将红豆汤倒入砂锅中，稍微搅拌一下，使其均匀。放入适量的冰块，这样可以使汤水变得更加清凉爽口。
第六步：上桌享用。将砂锅端到桌子上，装入碗中，撒上适量的黑芝麻或其他小点心作为点缀。喝一口，清凉爽口，回味无穷。
红豆汤怎么做，其实并不难。只要有传承家传配方，按照步骤认真制作，一样可以做出一碗美味的红豆汤。在夏日里，我们就可以边喝红豆汤，边消磨时光，享受清凉的美好。
