中国居民膳食指南2023(中国居民膳食指南建议每天摄入以上食物)

新中国居民膳食指南的主要内容是:

一、食物多样,谷类为主

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

二、吃动平衡,健康体重

各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。

坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动;减少久坐时间,每小时起来动一动。

三、多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

五、少盐少油,控糖限酒

培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品;足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。

儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。

六、杜绝浪费,兴新食尚

珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。

国民膳食与营养状况是反映一个国家或地区经济社会发展、卫生保健水平和人口健康素质的重要指标,是国家昌盛、民族富强、人民幸福的重要标志。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家推动食物合理消费、提升国民科学素质、实施健康中国-合理膳食行动的重要措施;膳食指南是根据营养科学原则与人体需要,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,提出的食物选择和身体活动的指导意见。经过近3年的努力,《中国居民膳食指南(2022)》于2022年4月26日正式发布。

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《中国居民膳食指南(2022)》是近百名专家对营养和膳食问题的核心意见和科学共识,将为全体营养和健康教育工作者、健康传播者提供最新最权威的科学证据和资源。《中国居民膳食指南》被读者称为:国民膳食营养“红宝书”它是销量百万册的指导全生命周期膳食营养书。本篇今天将介绍指南中,最新的平衡膳食准则八条,一起品读这本膳食营养书的精彩内容!

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中国居民膳食宝塔(2022)
5层宝塔、5类食物,每人每天食物摄取建议

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中国居民膳食餐盘(2022)
一人一餐中膳食食物组成和比例
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内容来源:人民卫生出版社出版《中国居民膳食指南(2022)》

本书编著:中国营养学会

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