煮田螺的做法窍门(煮田螺怎么做好吃)

煮田螺的做法 佳火候是多长时间

• 煮田螺的做法 佳火候是多长时间
• 主料田螺500g 辅料姜五片 桂叶两片 蒜蓉一把 辣椒七个 原汁原味农家菜——水煮田螺的做法步骤1. 锅中倒入山茶油，烧热2. 油热后，将火关掉，等油冷却3. 准备好配料。桂叶不能用超市卖的香叶（有怪味道），最好去菜市场购买4. 将切好的调料倒入冷却的油锅中5. 打开火6. 往油锅倒入冷水。(之前的油冷却就是为了防止倒水时油花会溅出）7. 倒入盐和少量糖8. 将洗好的田螺倒入锅中9. 甫甫颠晃郯浩奠彤订廓煮沸，并持续煮约5分钟10. 烹入福建老酒和味精11. 装盘~这道菜和一般小炒店的炒田螺不同，因是水煮，保持了田螺的鲜度，不会使配料喧宾夺主，吃起来也不那么上火。口感脆爽，甘甜，又不失鲜辣。小贴士油一定要烧热，否则会有生油味。田螺煮的时间不宜过长，否则田螺会开始萎缩。

巧克力田螺面包的家常做法怎么做好吃

• 巧克力田螺面包的家常做法怎么做好吃
• 材料主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量籂叮焚顾莳该锋双福晶做法1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。3、葱切斜段，姜切末。4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。6、烹点醋，加盐、鸡精调味即可。

田螺怎么洗最快最干净，田螺的做法大全

• 田螺怎么洗最快最干净，田螺的做法大全
• 田螺的清洗方法一：1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。田螺的清洗方法二1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。下面就是清洗干净的田螺了：田螺的挑选技巧：1、首先，在挑选田螺的时候要注意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的碃鸡百课知酒版旬保莫田螺，如果弹不起来就是死田螺了。以上两个田螺的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些，而且很实用，当然第一种效果也是相当不错的，需要时间久一点，但是最为干净一些。主料田螺750克 辅料香菜50克 大蒜6瓣 干辣椒8颗 八角2颗 花椒10粒左右 白糖1匙 料酒1匙 酱油1匙 爆炒田螺的做法步骤1. 田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。2. 锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。3. 加入田螺翻炒。4. 加入酱油、料酒。5. 加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。6. 待汤汁收干转中小火翻炒。7. 加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。[宜忌]凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。[成分与药用]本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。

炒田螺的做法炒田螺怎么做好吃炒田

• 炒田螺的做法炒田螺怎么做好吃炒田
• 材料材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条做法过程：1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.

脆脆田螺的做法，脆脆田螺怎么做好吃，脆脆田螺

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• 步骤1.洗净田螺备用2.放入沸水里煮2分钟捞起备用3.切碎姜蒜辣椒酸菜备用4.将姜蒜辣椒酸菜放入熟油锅里炒香，加入汤汁烧沸5.汤汁熬5分钟后倒入田螺继续煮6缉哗光狙叱缴癸斜含铆.熬到只有少许汤汁进行调味，放入鸡精起锅

田螺小炒的做法，田螺小炒怎么做好吃，田螺小炒

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• 食材主料田螺500克辅料红椒1个香葱2根辣椒粉少许生姜少许蚝油少许酱油少许食盐少许食用油适量蒜头2个步骤1.1.田螺夹掉底部的尖尖，清洗干净备用。2.2.迹福管凰攮好归瞳害困把所有的配料清洗干净，切好备用。3.3.锅洗干净倒入食用油烧热，把姜片，蒜头，葱头段倒入锅里翻炒均匀至出味。4.4.田螺入锅，同时倒入少许酱油，少许耗油，少许辣椒粉翻炒3分钟左右。5.5.翻炒3分钟后田螺锅底聚拢加入平面水，盖上盖子焖煮8分钟左右。6.6.开盖子后撒入少许红椒，少许食盐翻炒一分钟左右。7.7.最后撒入葱段翻炒一下就可以出锅了。8.8.美味的田螺小炒就完成了，味道香浓，鲜辣爽口，味道杠杠滴，有时间的话可以一试。小贴士田螺要提前买回来养两天比较好，也可以用洗米水浸泡一天就可以了。

舌尖上的田螺怎么做好吃又简单，做法图解

• 舌尖上的田螺怎么做好吃又简单，做法图解
• 爆炒。田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄筏胆摧感诋啡搓拾掸浆田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。

麻辣炒田螺的家常做法大全怎么做好

• 麻辣炒田螺的家常做法大全怎么做好
• 主料田螺1000克食用油100克豆瓣辣酱50克八角1个香叶2片 辅料花椒适量干辣椒适量麻椒适量小茴香适量孜然适量盐适量糖适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量白酒适量生抽适量老抽适量步骤麻辣炒田螺的做法步骤11.田螺用水泡洗干净麻辣炒田螺的做法步骤22.锅里放干调料炒香麻辣炒田螺的做法步骤33.放入田螺翻炒麻辣炒田螺的做法步骤44.加入其余调料和少量的筏弧摧旧诋搅搓些掸氓水麻辣炒田螺的做法步骤55.大火烧开，中小火炖制10分钟，把汤收的稍干，这样会更入味。

爆炒田螺家常做法，正宗爆炒田螺怎么做

• 爆炒田螺家常做法，正宗爆炒田螺怎么做
• 主料田螺200克干辣椒10克甜面酱5克辅料油适量盐适量葱适量姜适量步骤1.田螺买回来，要泡几天，以吐掉泥沙。用小夹子夹去尾部。这样吃起来会方便也入甫害颠轿郯计奠袭订陋味。2.准备好葱姜和干辣椒。喜欢的可以加一点甜面酱。3.先爆葱姜，再加甜面酱、4.再放入田螺翻炒。时间为五分钟。5.适量的加盐，也可以加一点水焖一下。会更好吃。

怎么做好吃，炒田螺的家常做法

• 怎么做好吃，炒田螺的家常做法
• 主料田螺1250克 辅料干辣椒沪筏高禾薨鼓胳态供卡适量花椒适量盐2勺鸡精0.5勺葱蒜适量 步骤炒田螺的做法步骤11.葱蒜切大段炒田螺的做法步骤22.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分炒田螺的做法步骤33.干辣椒和花椒备好炒田螺的做法步骤44.锅内放油，炒香干辣椒和花椒炒田螺的做法步骤55.加入葱蒜炒香炒田螺的做法步骤66.加入田螺翻炒1分钟炒田螺的做法步骤77.加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟