笔记百科扇贝肉的做法？
食材
扇贝1000克，黄瓜2根
配料
黑木耳1小把，调料食盐1勺，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，生抽几滴，水淀粉适量，植物油适量.
步骤
1黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下，
2.扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉
3.黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段，
4.起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下，
5.下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒，
6.烹入料酒，用盐和生抽调味，
7.淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出。
扇贝肉怎么做扇贝粉丝 要蒸多久
- 扇贝肉怎么做扇贝粉丝 要蒸多久
- 扇贝肉怎么做扇贝粉丝简介：姜蒜油，要适量多加一下盐，这样蒸出来，扇贝才有味道材料：粉丝一小把(泡软)，扇贝1000克，姜、蒜各适量做法1、扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。2、热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。3、加盐拌匀。4、把泡发粉丝放到扇贝肉上面，倒入一勺姜蒜油缉碃光度叱道癸权含护。5、热水烧开了，蒸8分钟即可。扇贝粉丝要蒸多久：扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果要在进行煮制的时候应该分清楚自己煮的是哪种类型，因为每个的时间也都是不一样的。而且扇贝的营养非常的丰富，而且还很好吃，肉质也是非常的鲜美。还可以达到健脑的作用，以及明目的功效，通常情况下扇贝一定要洗干净，然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了。
家常小炒扇贝肉怎么做如何做好吃
- 家常小炒扇贝肉怎么做如何做好吃
- 用料主料扇贝1盘辅料红椒1个柿子椒1个红葱头1个调料食盐适量姜适量蒜适量料酒适量泡椒适量郫县豆瓣酱适量白糖适量胡椒粉适量尝怠佰干脂妨拌施饱渐家常小炒扇贝肉的做法1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可
香酥扇贝肉的做法，香酥扇贝肉怎么做好吃，香酥
- 香酥扇贝肉的做法，香酥扇贝肉怎么做好吃，香酥
- 主料冷冻扇贝肉1袋辅料油适量盐适量葱适量姜3片玉米淀粉120g料酒8g胡椒粉1g步骤香酥扇贝肉的做法步骤11.准备扇贝肉。香酥扇贝肉的做法步骤22.解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。香酥扇贝肉的做法步骤33.将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。香酥扇贝肉的做法步骤44.拌匀备用。香酥扇贝肉的做法步骤55.锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。香酥扇贝肉的做法步骤66.炸两边金黄就可以。香酥扇贝肉的做法步骤77.捞出控油。吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油沪沪高疚薨狡胳挟供锚调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。
新鲜扇贝肉怎么做好吃
- 新鲜扇贝肉怎么做好吃
- 材料冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可
炒扇贝肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 炒扇贝肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料扇贝肉200克 辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量香菜适量洋葱适量大蒜适量姜适量 步骤辣炒扇贝肉的做法步骤11.扇贝肉洗净辣炒扇贝肉的做法步骤22.香菜切段，梗和叶的部分分开放辣炒扇贝肉的做法步骤33.锅内少许油炒香洋葱、姜、蒜辣炒扇贝肉的做法步骤44.加入郫县豆瓣酱辣炒扇贝肉的做法步骤55.加入扇贝肉香菜梗的部分翻炒，最后加入香菜叶的部分，加入少讥恭罐枷忒磺闺委酣莲许盐调味就可以出锅了
扇贝肉怎么做如何做好吃
- 扇贝肉怎么做如何做好吃
- 1.扇贝去壳，洗干净肠怠斑干职妨办施暴渐。2.粉丝泡水控干装碟。3.姜蓉，蒜蓉，鸡精，蚝油，生抽，芝麻油调汁。4.把扇贝肉平铺在粉丝上。5.蒜蓉蚝油汁。6.把调好的汁均匀淋在扇贝肉表面，撒上枸杞，上锅蒸，水滚八分钟即可。7.出锅撒上葱花即可。
扇贝肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 扇贝肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。2.锅中放水，水开后放入扇贝肉焯担俯曹谎丨荷查捅肠拉水，捞出淋干水分；锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。3.放入扇贝肉翻炒。4.加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
的做法，爆炒扇贝肉怎么做好吃，爆炒扇贝肉的家常做法
- 的做法，爆炒扇贝肉怎么做好吃，爆炒扇贝肉的家常做法
- 经典爆炒扇贝肉主料：扇贝肉250g 姜七八片 洋葱半只 干辣椒2个 蚝油2勺 水淀粉1勺 盐少许 步骤：1. 扇贝肉剔掉黑色泥肠，洗净，沥干水分备用2. 油六分热，小火，依顺序放入姜片爆出味，干辣椒爆出味，洋葱丝煸炒几下3. 加入扇贝肉，大火爆炒，直到贝肉熟透，洋葱也半透明，味道渗透。施薄盐翻匀，加蚝油（生抽亦可）提味，最后勾少许薄芡即出锅～～小贴士姜，干辣椒，洋葱，经典去腥利器猛物！建议这道菜就这样简简单单，爆炒出扇贝肉原本的鲜香浓味。
冰鲜的扇贝肉怎么做好吃 最详细的扇贝做法大全分享
- 冰鲜的扇贝肉怎么做好吃 最详细的扇贝做法大全分享
- 原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。做法：扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；肠沪斑疚职狡办挟暴锚先把蒜苔清炒一下备用；油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。
辣炒扇贝肉怎么做
- 辣炒扇贝肉怎么做
- 辣炒扇贝肉怎么做主料扇贝肉200g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量香菜适量洋葱适量大蒜适量姜适量步骤1.扇贝肉洗净2.香菜切段，梗和叶的部分分开放3.锅内少许油炒香洋葱、姜、蒜4.加入郫县豆瓣酱5.加入扇贝肉香菜梗的部分翻炒，最后加入香菜叶的部分，加入少许盐调味就可以出锅了。
