笔记百科萝卜排骨汤最经典的12种做法？
【制作主料】：脊椎骨1斤、白萝卜1个、玉米一个
【制作调料】：生姜1块、大葱半根、料酒1勺、盐1勺、枸杞十几粒
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把脊椎骨剁成小块，冷水下锅，放入姜片和大葱段、料酒，大火烧开煮3分钟，把脊椎骨血水炒掉。
【步骤二】：脊椎骨焯水的时候，准备配菜和调料。把白萝卜根须去掉，清洗干净，改刀切成稍微大一点块、玉米切成小段、生姜切成片、大葱切成段，然后分别装盘备用。
【步骤三】：脊椎骨焯完水捞出来放入盆中，用热水清洗几遍，把浮沫和杂质清洗干净，捞出来把水控干备用。
【步骤四】：锅中放入少许油，放入葱姜炒出香味，把脊椎骨倒入锅中，大火把脊椎骨的水汽炒出来，脊椎骨的水汽炒出来，放入1勺料酒，继续翻炒，让酒气挥发掉就可以了。
【步骤五】：脊椎骨炒好后倒入提前放水烧开的砂锅中，大火炖煮2分钟，然后把里边的浮沫和油脂用勺子打掉，然后盖上盖用小火炖煮30分钟。
【步骤六】：脊椎骨炖煮30分钟后，重新起锅添水烧开，把白萝卜和玉米放入锅中，焯水2分钟。
【步骤七】：把焯完水的白萝卜和玉米块一起放入锅中，盖上盖，再炖煮30分钟左右把萝卜炖熟。
【步骤八】：差不多炖煮30分钟，白萝卜炖熟，放入一勺盐和十几粒枸杞，稍微搅拌一下，再炖煮1分钟。
【步骤九】：差不多炖煮1分钟，出锅撒上香葱末成菜。
砂锅排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
- 砂锅排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
- 敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克砂锅排骨汤的做法：1. 将排骨洗净，沥水；2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
橄榄煲排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 橄榄煲排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料排骨500g 辅料油适量橄榄适量鸡粉适量 步骤橄榄煲排骨汤的做法步骤11.将橄榄洗净，切对半。橄榄煲排骨汤的做法步骤22.放入预先煲好的猪骨汤中。橄榄煲排骨汤的做法步骤33.盖锅盖，大火煮滚。橄榄煲排骨汤的做法步骤44.转小火煲半小时。橄榄煲排骨汤的做法步骤55.揭盖，倒入适量的粟米油。橄榄煲排骨汤的做法步骤66.放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。橄榄煲排骨汤的做法步骤77.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
清补凉排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 清补凉排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 排骨500克淮山20克白莲子16克枸杞10克薏米18克茨实18克玉竹10克桂圆肉16克步骤 1准备好清补凉所需的煲汤药材料。步骤 2清补凉药材一份、排骨500克就可以了。足够3-5人喝的汤哦步骤 3看下清补凉所有的精选配料有-淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞步骤 4主料：排骨。PS：骨头、鸡肉、鸡脚、鸭肉都行的。不同主料煲出来的味道不同。步骤 5肉飞水：和清水一起放进去，等水沸后，表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用步骤 6砂锅装足够冷水，将处理好的排骨跟材料倒入，大火烧开转小火，煲二小时左右（期间不要加水）。最后砂锅里加盐，即可出锅步骤 7关火的10分钟前加上适量的盐，调好味道，那一碗美美的清补凉就完成了。好好享受一下吧！步骤 8真是吃肉大的，呵呵拿出骨头就开始啃了。
胡萝卜菌菇排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 胡萝卜菌菇排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 蘑菇胡萝卜排骨汤的做法1.胡萝卜洗干净备用，金针菇跟杏鲍菇清洗干净，用盐水浸泡15分钟。2.浸泡后，把杏鲍菇切片，胡萝卜切块，葱也洗干净窢互促就讵脚存协担茅备好，再把排骨洗干净，我洗的时候，把骨头上的小骨头全去了，然后再用开水烫了一下，再用冷水冲一下3.全部洗好切好后放进电饭煲里，按煮汤键4.两个小时左右，汤就好了，放少许盐，我通常都不放盐，因为放了菌类，汤已经很有味道了烹饪技巧菌类一定要用盐水泡，时间充足的话，尽量泡个半个小时！有时候我还会放点紫薯跟花菜，都是宝宝比较喜欢吃的，每天都会弄希望杂蔬汤！！！
枸杞叶排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 枸杞叶排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料排骨200g辅料枸杞叶150g枸杞10g花生油1小勺盐2小勺水适量步骤1.排骨砍小块用热水焯去血备用，葱白二条，枸杞叶择选洗净沥水备用；2.取枸杞子10克；（优质精装瓶的，不需清洗）3.排骨与冷不一起下锅煮；4.排骨汤煮开后，用汤匙去掉浮在上面的杂质，葱白折断，掉下汤中煮出味来；5.待葱白煮软出味后，倒下枸杞小煮2分钟；6.枸杞煮软后，倒下枸杞叶用筷子快速搅动，下盐调味搅均即可出锅。（枸杞叶不能久煮灼熟即可）小贴士枸杞叶具有养肝护肝之功效，适合春季食用，但是枸杞叶片肌埂冠忌攉涣圭惟氦隶细薄不适合久煮，所以在煮枸杞叶时一般都是用水焯软1分钟内就要离火。
清炖排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 清炖排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 清炖排骨的做法详细步骤1. 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 2. 将排骨放入锅内，加入清水3肌粻冠救攉嚼圭楔氦盲公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
山药炖排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 山药炖排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块。步骤2：猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。步骤3：葱段、姜片切好。步骤4：枸杞子用清水浸泡待用。步骤5：泡好的排骨捞入深袱禒递溉郛防店狮锭饯烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好。步骤6：大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响。步骤7：加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟。步骤8：加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可。步骤9：出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末。步骤10：盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可。
葫芦瓜排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 葫芦瓜排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：将葫芦瓜去皮切厚点。步骤2：排骨切法担瘁杆诓访搭诗但涧大块。步骤3：加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。
鲜黄豆排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 鲜黄豆排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 鲜黄豆排骨汤的做法主料新鲜黄豆250g排骨500g辅料盐适量步骤1.黄豆泡一下洗掉上面的膜2.排骨洗净先煮一下倒掉血水3.将排骨和黄豆放高压锅中，加入适量清水和盐4.盖上盖子，开火煮至开气后5分钟即可5.装在容器中就可以吃了
养生排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 养生排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 原料：排骨、冬瓜、玉米辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱做法：1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2. 迹激管刻攮灸归熏害抹汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
