笔记百科糖醋鱼的家常做法？
根据您提供的上下文信息和厨师长的教导，让我来介绍下糖醋鱼的家常做法吧。步骤大概是：
1. 先宰杀鱼并剔除内脏鳞片等，再用料酒、生抽、老抽、食盐和姜片腌制一下。
2. 将腌制好的鱼均匀的撒上干面粉
3. 把鱼放入锅中煎炸至两面金黄定型，盛出备用。
4. 在锅里留底油葱姜爆香，加入番茄沙司、白糖、酱油、水淀粉翻炒均匀，再把之前炸好的鱼放入翻炒均匀。
5. 最后撒一些葱花作为装饰就可以啦！
如何做糖醋鱼家常做法
- 如何做糖醋鱼家常做法
- 食材明细黄花鱼1条 500克胡萝卜适量洋葱适量生姜适量尖椒适量生粉适量盐适量白糖适量白醋适量茄子适量花生油适量酸甜口味炸工艺廿分钟耗时高级难度糖醋鱼的做法步骤1准备好材料2将黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。3在鱼身上涂抹均匀生粉。4将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。5锅里加油烧至八成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。6炸鱼的油留用，将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸一下，取出控干油份。7炸好的配菜控干油8将油倒出，留少许烧热，下番茄汁炒至红亮。9加入姜蒜，稍炒，然后加入白糖、白醋、清水，煮至糖完全融化。10加入水淀粉勾芡，然后将炸过的胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝入锅炒匀。11将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。12酸酸甜甜就是你，美味的糖醋鱼。
糖醋鱼柳家常做法，正宗糖醋鱼柳怎么做
- 糖醋鱼柳家常做法，正宗糖醋鱼柳怎么做
- 糖醋鱼柳家常做法食材主料鱼柳300克辅料油适量盐适量糖适量醋适量生抽适量淀粉适量蒜适量步骤1.鱼柳切块，淀粉调成糊状，将鱼柳块均匀拌上淀粉糊2.锅内放油，油热后放入鱼柳块，中火煎炒3.煎至虎唬港舅蕃矫歌蝎攻莽表面焦黄，盛出备用4.锅内热油，放入蒜片炒出香味后加入糖醋汁（生抽、糖、醋、水的比例为2：3：4：5），并加入淀粉勾芡，待糖醋汁略微浓稠，放入煎好的鱼柳块翻炒即可出锅5.上桌小贴士1。拌鱼柳的淀粉糊不要过于浓稠，否则煎的时候容易结块2。最后一步放入煎好的鱼柳块后，略微翻炒让糖醋汁裹在鱼块上即可出锅，若翻炒太久鱼块容易碎掉——希望可以帮到你！
的做法，糖醋鱼怎么做好吃，糖醋鱼的家常做
- 的做法，糖醋鱼怎么做好吃，糖醋鱼的家常做
- 主料黄河鲤鱼1500克 辅料番茄酱2大勺盐32小勺大葱10克生姜5克大蒜5克白酒1小勺料酒1小勺胡椒粉12小勺陈醋2大勺白糖3大勺味精14小勺干淀粉50克步骤糖醋鱼的做法步骤11.所有材料准备好。糖醋鱼的做法步骤22.鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。糖醋鱼的做法步骤33.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。糖醋鱼的做法步骤44.先用白酒涂抹在鱼身上，再用12茶匙的盐和14茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。糖醋鱼的做法步骤55.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。糖醋鱼的做法步骤66.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。糖醋鱼的做法步骤77.葱姜蒜切小粒。糖醋鱼的做法步骤88.锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。糖醋鱼的做法步骤99.手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。糖醋鱼的做法步骤1010.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。糖醋鱼的做法步骤1111.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。糖醋鱼的做法步骤1212.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。糖醋鱼的做法步骤1313.再放入番茄酱略炒。糖醋鱼的做法步骤1414.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。糖醋鱼的做法步骤1515.淋入适量水淀粉炒匀。糖醋鱼的做法步骤1616.再放入1汤匙的熟油。糖醋鱼的做法步骤1717.直到锅内芡汁明亮均匀。糖醋鱼的做法步骤1818.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
的做法，简易糖醋鱼怎么做好吃，简易糖醋鱼的家常做法
- 的做法，简易糖醋鱼怎么做好吃，简易糖醋鱼的家常做法
- 原料：净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白糖65克、醋40克。 制作过程 ：将鱼肉洗净，用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。 特点；色泽金黄，香味四溢，外酥内嫩，甜醇适口。
糖醋鱼的做法 糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼怎么做 在
- 糖醋鱼的做法 糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼怎么做 在
- 材料：开水3大匙，白糖1大匙，米醋3大匙，泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙做法：1.取一个碗，放入开水及白糖，搅拌至白糖溶化。2.在碗中加入其余材料拌匀即可。注意事项保存方式：可在0℃-4℃的温度酣涪丰皇莶郝奉酮斧捆下，密封保存30天。
鱼丸的做法，糖醋鱼丸怎么做好吃，糖醋鱼丸的家常做法
- 鱼丸的做法，糖醋鱼丸怎么做好吃，糖醋鱼丸的家常做法
- 1.鲅鱼中段一块清洗控水2.剔除大鱼骨摘去细刺3.取下鱼肉4.剁成泥5.加胡椒粉、味极鲜美酱油拌匀6.团成丸子7.放蒸锅里蒸10分钟8.调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用9.蒸好的鱼丸下油锅煎制10.煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻11.倒入糖醋汁12.翻炒均讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗匀，出锅前撒少许香菜
怎么做好吃，麻辣糖醋鱼块的家常做法
- 怎么做好吃，麻辣糖醋鱼块的家常做法
- 食材明细草鱼适量糖适量醋适量辣椒适量花椒适量葱适量姜适量酱油适量盐适量白酒适量淀粉适量麻辣口味烧工艺十分钟耗时神级难度麻辣糖醋鱼块的做法步骤1草鱼洗净控干水分。2去掉鱼两边的腥线。3去掉鱼头，鱼身斩块。4加入白酒 肠掸斑赶职非办石暴将盐 花椒 胡椒粉 醋腌制30分钟。5取一碗加入清水 酱油 糖 醋 淀粉勾兑成碗汁。6腌制好的鱼块均匀的裹入淀粉。7锅中放油，油温后下入鱼块。8小火炸至金黄，捞出备用。9锅中留低油，下入辣椒炒出香味。10放入姜丝爆香。11倒入碗汁，炒至汤汁粘稠。12倒入炸好的鱼块，迅速翻炒均匀即可。
求教：糖醋鱼块的家常做法是什么？
- 求教：糖醋鱼块的家常做法是什么？
- 糖醋鱼块材料草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml做法1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。4、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番肠郸斑肝职菲办十暴姜茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
如何做糖醋鱼家常做法
- 如何做糖醋鱼家常做法
- 食材明细黄花鱼1条 500克胡萝卜适量洋葱适量生姜适量尖椒适量生粉适量盐适量白糖适量白醋适量茄子适量花生油适量酸甜口味炸工艺廿分钟耗时高级难度糖醋鱼的做法步骤1准备好材料2将黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。3在鱼身上涂抹均匀生粉。4将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。5锅里加油烧至八成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。6炸鱼的油留用，将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸一下，取出控干油份。7炸好的配菜控干油8将油倒出，留少许烧热，下番茄汁炒至红亮。9加入姜蒜，稍炒，然后加入白糖、白醋、清水，煮至糖完全融化。10加入水淀粉勾芡，然后将炸过的胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝入锅炒匀。11将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。12酸酸甜甜就是你，美味的糖醋鱼。
