如何做出好吃的牛排视频（如何做出好吃的牛排骨）

做牛排的方法？

其实煎牛排非常简单。但是做出好吃的牛排还是有几点要注意的。

首先选择食材和厨具，牛排最好的级别是prime。价格稍贵，但物有所值。牛排厚度大约在2.5cm左右。煎牛排的锅最好用热容量大的锅煎，比如铸铁锅或者厚的不锈钢，而不要用不沾锅，因为煎牛肉温度高，不沾锅容易坏且不健康。

其次，腌制。可以撒上胡椒和盐，放在冰箱一晚上。如果牛排表面比较干，可以直接煎。不要散上盐后放一会煎，这样会出水。

然后就是煎牛排了。在锅里放上菜油，然后放入牛排，大火煎。这一步是为了把表面煎到焦黄。四面煎到焦黄之后，适量减小火后，放入黄油和香料，比如迷迭香，洋葱头，或者香叶等都可以。这个时候是入味的时候，就是根据个人喜好煎到不同的熟度。口感最好的是三分熟或者五分熟，就是medium。

最后，可以做个汁。，取出牛排，原煎锅里，加入高汤，红酒，或者只是热水，然后收浓汁，浇到煎好的牛排上就可以了。

如何做出好吃的牛排

• 如何做出好吃的牛排
• 主料牛排250g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量步骤1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，3.腌制15分钟左右，4.平底锅中放入适量的色拉油，5.放入牛排小火煎制。6.煎至变色后翻面，7.放适量的老抽，8.放入适量的生抽，9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。小贴士1、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些，2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排，3、因为一开始盐已经腌制过了，所以生抽老抽少放一些，只是为了上色。4、最后上菜再放入少量胡椒粉，即可出锅摆盘

煎牛排怎么做好吃 牛排怎么煎 如何煎牛

• 煎牛排怎么做好吃 牛排怎么煎 如何煎牛
• 1.牛肉洗净，切成1cm左右的片。2.加入适量烧烤料及酱油，抓匀。3.腌制二十分钟。4.平底锅中放适量植物油，五成热时放入腌好的牛肉，煎3~4分钟，翻面再煎3分钟即可。

红烧牛排骨怎么做如何做好吃

• 红烧牛排骨怎么做如何做好吃
• 红烧牛排骨的做法1. 牛排骨放入沸水中滚几分钟捞出备用2.锅里放油，姜蒜爆香3.放入牛排骨炒尝尝佰妒脂德拌泉饱沪至变色4.放糖，料酒，老抽，醋，豆瓣酱继续炒5.加适量水，开大火至沸转小火收汁6. 收汁出盘

如何做，家常中式牛排的做法大全视频

• 如何做，家常中式牛排的做法大全视频
• 制作步骤1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸沪恭高枷薨磺胳委供莲半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

牛排必搭的蒜香面包怎么做如何做好吃

• 牛排必搭的蒜香面包怎么做如何做好吃
• 原料【蒜香面包】（分量：4个）做法1、把大蒜压成泥。2、黄油软化以后，和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了。3、奶香土司切成合适的长度，把两断的表皮都切去。4、把外侧四周的表皮也都切去。5、切去表皮的土司，中间对半切开。6、再次对半切开。7、这样，就切成了四个大小一致的长方形面包块。8、取一个面包块，在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。9、把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘，再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。10、用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油。11、把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱，烤20-25分钟，直到面包表面变得金黄色即可出炉。

罗宋汤（牛排）怎么做如何做好吃

• 罗宋汤（牛排）怎么做如何做好吃
• 罗宋汤（牛排）的做法步骤1. 牛排不用研制，与姜片一切煮五分钟，煮出血水。2. 油锅下番茄，放盐适量，炒三五分钟，一定要耐心炒，炒够时间最后做出来的汤才够红。炒好防水放适量番茄酱焖一下。3. 把去了血水的牛排导入番茄水中，放花甫羔晃薏浩割彤公廓两片香叶，焖20到30分钟4. 胡萝卜，洋葱，芹菜切丁。准备好黄油。5. 热锅放黄油融化后倒入素菜丁翻炒。去生。黄油就是罗宋汤的精髓了，不能用一般油代替。6. 混合菜丁和牛排。放糖，酱油，孜然粉，调好味道。焖15分钟。勾芡，准备起锅。

番茄土豆炖牛排骨怎么做如何做好吃

• 番茄土豆炖牛排骨怎么做如何做好吃
• 主料牛排骨6块 辅料去皮番茄2个 去皮土豆1个 水一小碗 盐少许 味精1 糖1 姜片1 番茄土豆炖牛排骨的做法步骤1. 准备以上材料2. 热锅下油，姜片爆香将切好的土豆炒至金黄，把切块番茄加入3. 翻炒均匀加入牛排骨，调入盐、糖、加水没过食材煮滚4. 盛入电炖锅开高火炖两个半小时（家中刚好有些牛肚一起放进去咯）

自制黑椒牛排怎么做如何做好吃

• 自制黑椒牛排怎么做如何做好吃
• 原料：冷冻装牛排一块、口蘑3个、小西红柿、黄瓜、生菜各适量、意大利通心粉50克、鸡蛋1个、盐1&#47姬鸡灌课弑酒鬼旬邯莫;2茶匙、黑椒汁调料、橄榄油适量、番茄沙司适量。做法如下：冷冻牛排取出回温至软，口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝。煮锅烧开水，加入1茶匙盐，锅中继续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上。将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦。将盘子里摆入牛排和煎蛋，在周围放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可。

巧煎西冷牛排怎么做如何做好吃

• 巧煎西冷牛排怎么做如何做好吃
• 食材明细澳洲和牛西冷300g盐适量黑胡椒适量微辣口味煎工艺十分钟耗时普通难度巧煎美味西冷牛排的做法步骤巧煎美味西冷牛排的做法步骤：1 1平底锅预热，将磨碎的盐和黑胡椒，撒在牛排表面巧煎美味西冷牛排的做法步骤：2 2牛排下锅，约煎2分钟后，翻面再煎约2分钟左右，转慢火，煎至自己喜欢的熟成度。巧煎美味西冷牛排的做法步骤：3 3吃牛排讲究火候，不同的火候表现为：全生（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特富（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。 一分熟（Rare）：仅表面煎熟，呈灰褐色，剖面为血红色并带有大量血水。 三分熟（Medium-Rare）：外围呈灰褐色，剖面为血红色并带有大量血水。 五分熟（Medium）：外围呈灰褐色，剖面为粉红色，核心仍有血红色带少量血水。 七分熟（虎耽港甘蕃仿歌湿攻溅Medium-Well）：大部分呈灰褐色，核心为粉红色，肉中血水已近干。 全熟（Well-Done）：表面稍微烤焦，剖面完全为灰褐色。

好吃的菲力牛排怎么做如何做好吃

• 好吃的菲力牛排怎么做如何做好吃
• 1. 先将牛排泡在冷水里去血水20分钟。2. 将牛排捞出，重新倒入白葡萄或者红葡萄酒，少量海盐，红圆葱片，蒜瓣切片，酒量没过牛肉最佳。腌制半小时至一小时。3. 锅内倒入橄榄油或者黄油，中至大火，放入红圆葱和蒜片爆锅片刻，放入牛排煎三分钟。至一面略焦。不要经常翻面，可一面煎。4. 牛排煎好后，可煎一个鸡蛋，圆葱片控制形状，不翻面，注意小火。5. 清水烧开，加入适量盐，放入筏乏摧何诋蛊搓坍掸开芦笋，煮2-3分钟。切勿煮过久。6. 将牛排盛出，上面放少量盐和黑胡椒，我还洒了少许basil粉末装饰。装盘。