笔记百科做鸡翅方法？
红烧鸡翅
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。
4.继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍：先将酱油炒一炒然后在放入鸡翅，这样比较容易上色。颜色会很诱人有口感，但是注意不要把水烧干了。
新奥尔良鸡翅
材料：10个鸡翅，蜂蜜，酱油，盐，料酒(红酒也Ok)，姜，红干辣椒，五香粉，黑胡椒
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将初步加工好的鸡翅装盘放入微波炉，用大火加热12分钟即可。
蒜香鸡翅
材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
1.取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2.鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3.大蒜切末。
4.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6.加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
求红烧鸡翅的做法？
- 真心求做法啊，知道的告诉我一下，要好吃的做法哦。
- 红烧鸡翅的做法如下：主料： 鸡翅 400克 调料： 大葱 10克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 八角 5克 花椒 5克 酱油 10克 盐 3克 白砂糖 50克 各适量 红烧鸡翅的做法： 1. 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，起泡；2. 泡沫消退，白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色；3. 放入一些热水，淹没鸡翅就行；4. 放入调料，用中火把鸡翅炖烂；5. 汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准，起锅装盘。
可乐鸡翅的做法之怎样自制可乐鸡翅
- 可乐鸡翅的做法之怎样自制可乐鸡翅
- 菜谱简介利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅，和常见的蜜汁鸡翅有所不同。材料鸡翅500克，可乐500酣丁丰股莶噶奉拴斧茎克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量做法1.姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。4.再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。5.锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。6.全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
可乐鸡翅的做法
- 可乐鸡翅的做法
- 跪求采纳！！！跪求采纳！！！ 食材主料鸡中翅10只 辅料可乐适量姜2片蒜2瓣小葱少许盐适量酱油1大勺老抽1茶匙料酒少许步骤1.准备所需材料。2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。3.姜、蒜、小葱切碎。4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。6.用手抓均腌制15分钟。7.锅内倒入食用油小火烧热。8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。小贴士煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。
话梅陈皮鸡翅做法
- 话梅陈皮鸡翅做法
- 食材用料：鸡中翅500克 陈皮丝1汤匙干葱2粒（切片） 调味料:如下姜汁1汤匙相克食物 酱油1汤匙水3 汤匙 生抽 （即酱油）1汤匙老抽尝担佰杆脂访拌诗饱涧1茶匙 糖1 汤匙相克食物菜谱做法：1.陈皮浸软，用刀刮去白色部份及切成幼丝。放碟内加少许糖蒸5分钟。把生抽、老抽、水、糖调成芡汁，备用。2.鸡中翅洗净斩一半，加入姜汁、生抽、拌匀腌制10 分钟。3.中火烧热炒锅，下油烧热，放入腌鸡中翅炒至八成熟至鸡中翅两面金黄色，加入干葱片炒香。
炸鸡翅的做法!请会做的指点
- 炸鸡翅的做法!请会做的指点
- 材料鸡翅3只，面包粉适量，胡椒盐适量，面煳：1颗，低筋面粉6大匙，玉米笭供蒂佳郦簧垫伪叮镰粉2大匙，水250㏄做法1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状。2.将鸡蛋打入碗中搅匀，再加入作法1中搅拌均匀成面煳。3.将鸡翅洗净，放入作法2面煳中沾裹均匀。4.再将作法3沾裹一层面包粉备用。5.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。6.将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时沾胡椒盐即可。
可乐鸡翅最简单的做法
- 可乐鸡翅最简单的做法
- 鸡中翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色，烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸，转中小火继续20分虎掸港赶蕃非歌石攻将钟，最后汤汁收到快干就可以了
鸡翅根的做法
- 鸡翅根的做法
- 可乐姜盐放好煮熟就行
鸡翅包饭的做法怎么要这么高的学费
- 鸡翅包饭的做法怎么要这么高的学费
- 鸡翅包饭的做法主料鸡翅50台湾糯米1斤东北大米1斤泰国香米1斤花生50g香菇50g猪肉30g台湾炒料15g台湾酱料10g台湾果树5g辅料八角2g麻椒2g桂沪阀高合薨骨胳摊供揩皮1g香叶子1g豆蔻1g生姜2g葱1g蒜3g步骤1.将鸡翅用灯碎机去骨并且腌制2.将猪肉等原材料全部切碎3.将台湾特色炒油饭加工出来4.用装订机将鸡翅和油饭装起来5.将鸡翅包饭放在烤炉上烤熟6.可切开食用，也可直接食用
可乐鸡翅得做法
- 可乐鸡翅得做法
- “这道无数人爱吃的菜我家也终于上餐桌一次，一直不爱做这个菜是因为个人比较抵制可乐，也不爱吃甜的菜，做完后虽然看上去好有食欲，我和老公习惯了吃麻辣口味的，这个口味实在不喜欢，倒是我家那丫头好喜欢这个菜，哈哈，萝卜青菜，各有所爱呀。下面来看看具体做法吧……”用料主料鸡翅8个可乐1听辅料油5克盐2克料酒10毫升生抽5克生姜1块八角1个小葱1颗大葱1段用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味可乐鸡翅的做法1.准备好原材料2.鸡翅两面都斜着切两道口3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香6.加入鸡翅两面煎黄7.加入适量盐、少许生抽翻均匀8.加入可乐煮直到煮粘稠9.出锅装盘，撒上葱花加分技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味烹饪技巧1、肠担斑杆职访办诗暴涧买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。
鸡翅包饭的做法是怎样？只需简简单单的7步
- 鸡翅包饭的做法是怎样？只需简简单单的7步
- 主料鸡翅1个方法步骤1鸡翅把骨头弄掉，用盐，鸡精，姜腌制30分钟2准备好米饭3再准备好香菇，木耳和葱4锅中加少量油把，葱花，香菇，木耳炒一下，盛出待放凉5 用引料瓶小口处放炒好的米饭塞入鸡翅内，适量6 放入盘上锅蒸15分钟（用烤箱烤也可）蒸后有汤汁，倒入小碗待用7可随意配青菜，把汤汁浇在青菜上就可以了
