笔记百科蒸肉的家常做法？
有多种家常蒸肉的做法，以下是其中三种：
第一种：
1. 取一碗普通面粉，平底锅烧热，放入面粉小火炒，炒至微黄散出香味即可。
2. 五花肉切成厚厚的片，放入生姜、料酒、酱油盖上保鲜膜腌制一小时，50分钟时翻一下。
3. 腌制好的肉沾上炒好的面，将土豆切成厚厚的片，放进腌制肉剩下的酱油汁中，然后将土豆均匀拌好。
4. 起锅烧开水，先将土豆平铺在下面，然后放入粘好面粉的肉，最后将剩下的面粉均匀洒到上面，小火蒸约1.5小时即可。
第二种：
1. 猪肉切片，装碗，片厚0.5cm左右
2. 豆豉、老抽、生抽、盐，一次放入切好的肉片上，拌匀。
3. 电饭锅放水，两个烟盒横着放那么高的水量。按下煮饭键，等着跳闸就熟了。
第三种：
1. 凉水放五花肉一片姜煮15分钟。
2. 盘底放一片姜，两片大葱，放切好的五花肉上，加一勺生抽，一点点十三香，蒸十分钟即可。
以上三种做法各有特色，可以根据自己的口味选一种尝试哦。
清蒸肉片木耳怎么做好吃，清蒸肉片木耳的家常做法
- 清蒸肉片木耳怎么做好吃，清蒸肉片木耳的家常做法
- 主料木耳1朵五花肉200克辅料姜丝少许酱油适沪梗高妓薨幻胳潍供璃量家蠔鸡汁2小匙油盐适量步骤1.1、五花肉切片，用盐与姜丝拌好置半小时，木耳用手撕成小块倒入五花肉中加鸡汁少许花生油、酱油拌均放放置10分钟。2.2、把腌好味的菜，移到高压锅蒸架上蒸10分钟即可
做法，咸蛋蒸肉饼怎么做好吃，咸蛋蒸肉饼的家常做法
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- 主料猪绞肉200克咸鸭蛋一个辅料鸡精适量胡椒粉适量淡酱油适量花生油适量干淀粉适量盐适量高汤适量步骤1.猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。2.再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。3.把咸蛋黄放肉饼上。4.放蒸锅里篜15分钟。5.用适量高汤、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。小贴士蒸肉饼的碟子，要先抹上一层油，肉饼蒸熟时，不容易粘盘。
鱼蒸肉怎么做 鱼蒸肉怎么做好吃 鱼蒸肉的家常做法
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- 材料罗非鱼500g肉200g姜1块葱1把盐5大勺麻油4勺做法1、准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜。2、为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块，放四大勺盐腌12分钟。3、看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分酣袱丰惶莶耗奉同斧括，如果刀工好的可以切更多切开。4、将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且在鱼肚子里面倒入三勺麻油。5、走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布。6、再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面。7、放锅里大火蒸15分钟。8、出锅。
做法，冬瓜蒸肉丸怎么做好吃，冬瓜蒸肉丸的家常做法
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- 用料主料冬瓜6cm宽一圈肉馅700克粉丝1把辅料葱2颗生抽适量辅郸滇肝鄄菲殿十东姜老抽1勺鸡蛋5个花生油适量香油适量面包渣半袋姜5片盐适量鸡精适量黑胡椒粉适量冬瓜蒸丸子的做法1.肉馅中放入一勺半盐 一勺鸡精 一勺黑胡椒粉 一勺老抽 20ml生抽 40ml油2.姜片切末 搅入肉馅中搅匀3.打一个鸡蛋纸肉馅中 搅拌均匀后 打第二个鸡蛋搅拌 以此类推 打5个鸡蛋（鸡蛋代替水搅馅）4.两颗葱切末 放入肉馅上 倒入香油至把葱全部盖上 淹20分钟（这样可以把葱香味裹住 避免搅到肉馅中有熟葱味）5.冬瓜切成2cm厚的片 提前泡一把粉丝 将冬瓜片摆在碗底 冬瓜上放泡好的粉丝 再码上冬瓜 在冬瓜上洒少许盐和鸡精6.每次倒一部分面包渣 搅拌至肉馅中 直到肉馅可团成丸子不塌为止 最后可以捏一小块肉馅尝咸淡 再酌情加盐7.抓一把肉馅 按奶奶的手势反复团即可8.把丸子摆到冬瓜上9.蒸锅多放水 上汽以后大火蒸45分钟即可
自制粉蒸肉粉的家常做法大全怎么做好吃
- 自制粉蒸肉粉的家常做法大全怎么做好吃
- 自制粉蒸肉粉的家常做法，要好吃，那就需要做好粉，这个粉一般都是用糯米需要加热干炒一下，这样会香，但是不能弄糊了，需要加入花椒，辣椒，胡椒一起和着糯米一起打成粉，让你走做的笭窢蒂喝郦估垫台叮郡时候根据情况自己再加入合适的盐。
怎么做好吃，蒸肉卷的家常做法
- 怎么做好吃，蒸肉卷的家常做法
- 1.用温水化开干酵母与面粉和成面团。2.肥瘦肉馅中加料酒、酱油、盐、五香粉、葱姜末和香油拌匀。3.发好的面团。4.发面团放到案板上加适量的面粉揉光揉匀。5.取一半面团再次揉匀，再用手掌压扁。6.用擀杖擀。7.擀成圆形薄片，用刮板将肉馅均匀抹在上面。8.从里向外轻轻卷起。9.卷肠户斑鞠职角办携暴毛成长条状。10.用刀切开。11.笼屉抹油，将肉卷生胚放在笼屉上加盖饧发10-15分钟。12.入凉水锅，大火将水烧开，转中火蒸15分钟后关火3分钟揭盖。13.蒸好的肉卷。
燕麦蒸肉饼家常做法，正宗燕麦蒸肉饼怎么做
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- 食材明细燕麦50克猪肉馅50克马蹄4个冬菇3个生粉适量蒸鱼豉油1勺白糖3克咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度燕麦蒸肉饼的做法步骤1准备的材料。2肉馅里加入蒸鱼豉油、白糖和生粉拌匀腌制一会。3马蹄洗净去皮切粒，冬菇洗净泡发切粒。4燕麦和清水入盘中，加入肉馅搅拌均匀。5再将马蹄和冬菇粒放入拌匀。6放入锅，锅开转小火蒸15分钟。7用模具摆个造型上桌即可
怎样做蒸肉饼家常做法
- 怎样做蒸肉饼家常做法
- 材料广东肉饼多以猪肉为主料，以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜，需要讲究口感和香气，这种家常菜的做法材料：猪五花腩100克、猪瘦肉50克、头菜2姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜00克、葱花10克，生粉、生抽、盐、糖各少许，胡椒粉、花生油各适量。做法：头菜用盐水浸泡15分钟，切碎备用；五花腩和猪瘦肉洗净剁成肉胶，与头菜、生粉、糖、胡椒粉、生抽和花生油拌匀上碟，入蒸笼蒸10分钟至熟，然后取出撒上葱花便成。
蒸肉的家常做法要蒸多久，蒸肉怎么做又嫩又好吃及晚餐
- 蒸肉的家常做法要蒸多久，蒸肉怎么做又嫩又好吃及晚餐
- 步骤蒸肉的做法步骤11.将五花肉放在开水中焯一下。蒸肉的做法步骤22.将五花肉切成薄片放盘中备用。蒸肉的做法步骤33.放担迹曹克丨久查勋肠魔入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。蒸肉的做法步骤44.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。蒸肉的做法步骤55.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用。
老北京粉蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 老北京粉蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：取适量的大米与糯米1：1用炒锅小火炒制米变成金害哗愤狙莅缴缝斜俯铆黄色。步骤2：取出擀成略有颗粒的米粉，太碎了就失去了吸油的功效。步骤3：把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片，太厚肥肉会起腻，太薄瘦肉会发柴。步骤4：将切好的五花肉片加入自制的米粉与甜面酱5匙、老抽3匙、腐乳一块、香油3匙、十三香2匙、白糖150克拌匀并腌制2小时左右。步骤5：在碗内放入一小颗冰糖再将腌好的米粉肉肉皮朝下码在碗内。步骤6：将码好的肉放入蒸锅内大火蒸90分钟。
