笔记百科怎样做清炖排骨？
把排骨宰成一小节一小节的，洗干净以后，用料酒腌一下去腥味。然后用冷水炖一小时左右，清炖排骨最好排骨里不放其他什么大料。
清炖排骨怎样做
- 清炖排骨怎样做
- 清炖排骨的做法步骤1原料2排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好3焯排骨时候切一下葱姜4焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里5加水，没过排骨，加料酒6加葱姜7水开后，打去浮沫8另起炒锅，小火炒糖9糖炒化，成焦黄色10炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味11加花椒和八角12盖好锅盖，上汽后12分钟13打开锅盖，一阵清香14乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末
怎样做清炖排骨汤视频
- 怎样做清炖排骨汤视频
- 1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；2、把洗干净的排骨放到容器里，加水姬顶灌雇弑概鬼谁邯京和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！
怎样做清炖排骨土豆汤
- 怎样做清炖排骨土豆汤
- 1.洗干净的碃鼎百刮知钙版水保惊排骨在开水中绰一下。2.把排骨取出，水沥干。3.锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，还要放入酱油，这样更有味道更好吃。4.在高压锅内放入葱姜大料等，可以加入小块冰糖并放入一点醋，蒸20分钟之后再放土豆即可。
怎样做清炖排骨炖土豆
- 怎样做清炖排骨炖土豆
- 用料 排骨 土豆 生粉 料酒 姜 葱 蒜 油 盐 排骨清炖土豆的做法 先上一锅水，煮起待开，葱切头后切段，尾切粒，姜切片，蒜切片，排骨洗干净剁块。水开后，放入姜片、葱头、蒜片，一点料酒，等一下水再开后放排骨焯1分钟，捞起。准备一沙锅，倒一圈油，盐，料酒，把汤锅里的配料捞到沙锅里，再勺几勺汤水，搅勺，把排骨放入开火炖起。沙锅中，把适量生粉以冷水调开，倒入排骨拌匀，待开。土豆削皮，切块，放入刚刚焯排骨的汤水中焯发储篡肥诂堵磋瑟单鸡1分钟，捞起。捞起的土豆倒入沙锅内，拌一拌匀排骨和土豆，煮开后转火。熟后，开锅撒葱花下去就可以了*^_^*小贴士1:土豆炖的都可以做土豆泥了可又不会一夹就变两块！*^_^*好吃！
怎样做清炖排骨汤视频
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- 1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；2、把洗干净的排骨放到容器里，加水姬顶灌雇弑概鬼谁邯京和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！
清炖排骨怎样做
- 清炖排骨怎样做
- 清炖排骨的做法步骤1原料2排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好3焯排骨时候切一下葱姜4焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里5加水，没过排骨，加料酒6加葱姜7水开后，打去浮沫8另起炒锅，小火炒糖9糖炒化，成焦黄色10炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味11加花椒和八角12盖好锅盖，上汽后12分钟13打开锅盖，一阵清香14乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末
