笔记百科青椒肉丝的做法？
用料：青线椒 200克、鲜肉丝 200克、蒜 3瓣、料酒 1勺、老抽 半勺、红薯淀粉 2勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 半勺（小勺）、白糖 1勺（小勺）
做法步骤
1、准备食材：瘦肉、青椒、大葱洗净控水
2、瘦肉切丝，倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟
3、青椒切丝，蒜姜切丝备用
4、起锅烧油
5、油七八成热，下入瘦肉
6、炒至变色，盛出备用
7、另起锅加少量油，倒入葱姜蒜
8、下入青椒翻炒几下
9、加入瘦肉，加适量生抽、胡椒粉翻炒
10、最后加入盐、鸡精，炒至肉数即可出锅
11、装盘，开吃喽～
青椒肉丝怎么做好吃？
- 青椒肉丝怎么做好吃？
- 用料主料里脊200克青椒2个红椒21个姜5克蒜2瓣辅料生抽1茶匙白糖21茶匙料酒1茶匙盐少许用料小秘诀腌肉时加入家乐鸡粉锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁青椒肉丝的做法1.材料准备好；里脊肉洗净，顺着纹理切丝2.调入生抽、白糖、淀粉，用手抓匀，腌制10分钟3.青红椒切丝，姜蒜切沫，锅里热油，放入青红椒拌炒4.炒至青红椒7、8层熟后盛出，锅里留少许油，接着放入肉丝，大火快速炒散5.炒至肉丝变色后放入姜沫同炒，接着放入青红椒丝，炒匀6.放入蒜蓉，调入少许盐，拌炒均匀即可加分技巧腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味
怎么做青椒肉丝
- 怎么做青椒肉丝
- 风格 ： 川菜 口味 ： 香辣可口 特点： 色泽美观，质嫩味美。 关键： 1、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。 2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。 特色： 青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。 做法一 [编辑本段] 主料 ： 猪肉 青椒 调料 ： 油、盐、味精、酱油肠偿斑锻职蹬办拳暴哗、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 ： 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 要点 ： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。 做法二 [编辑本段] 原料： 猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。 做法： 1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上，放油…展开热心网友| 2014-02-21 11:34
青椒丝炒肉丝的做法，青椒丝炒肉丝怎么做好吃
- 青椒丝炒肉丝的做法，青椒丝炒肉丝怎么做好吃
- 食材猪肉：250g青椒：150g油：100ml姜：半个豆瓣：50g老抽：5ml淀粉：2g盐：适量味精：适量制作时间：10-20分钟用餐人数：辣椒炒肉丝 青椒炒肉丝的做法，青椒炒肉丝怎么做好吃，青椒炒肉丝的家常做法——步骤1、青椒和猪肉洗净.2、猪肉切成厚度4毫米左右的片3、再切为均匀的细条.4、青椒切丝.笭单蒂竿郦放垫虱叮僵5、肉丝盛碗中,放入姜丝.6、放入豆瓣7、放入淀粉.8、往里撒上几滴水拌匀.9、锅内加入适量油烧烫.10、放入肉丝大火翻炒.11、加入适量的老抽调味.12、肉丝近熟时下青椒丝炒熟加入适量盐,味精.13、鲜嫩爽口的青椒肉丝就完成了.
青椒肉丝面的家常做法大全怎么做好吃
- 青椒肉丝面的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细青椒三个猪肉一小块面条一把葱少许姜适量开水适量盐两 小勺汤两 小勺鸡精一小勺料酒一小勺酱油两大勺生粉一小勺半油两 大勺微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度青椒肉丝面的做法步骤1将猪肉洗净后切成丝。2青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。3将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。4搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。5锅内放一大勺油，下葱姜爆香。6再倒入肉丝。7炒至变色后盛出。8洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。9变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。10撒两小勺糖和盐、一小籂锭焚瓜莳盖锋睡福精勺鸡精。11快速翻炒均匀就可关火了。12在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。13面条煮好后捞出。14浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。
青椒苦瓜炒肉丝的做法，青椒苦瓜炒肉丝怎么做
- 青椒苦瓜炒肉丝的做法，青椒苦瓜炒肉丝怎么做
- 食材与明细肉丝300g青椒2个苦瓜1个油适量盐适量生姜一小个生抽一勺豆瓣一勺淀粉两勺难度简单时间廿分钟 青椒苦瓜炒肉丝的做法步骤1.青椒、苦瓜准备好洗净沥干水分。 2.青椒、苦瓜、生姜切成丝备用。 3.肉切细丝加入生抽一勺，淀粉两勺、豆瓣一勺和匀。 4.炒锅置旺火上，加入油烧热，下入生姜丝炒香，下入肉丝一起翻炒，烧至肉丝发白，散开就熟了，铲起。 5.再下入油烧热，倒入青椒苦瓜翻炒，炒熟后下入炒好的肉丝，放入味精就可以起锅了。
青椒炒瘦肉丝怎么做比较好吃？
- 这个菜应该怎么样去做才好吃，有没有大厨过来看一下啊，教一教我，想自己弄点好吃的但是又不会做，就上网查了一下食谱只发现了这个http://www.beeecshop.cn/article/6640.html食谱，请问大家还有其他的做法吗，怎么样做才好吃呢？大家帮帮忙
- 主料青椒1个 瘦肉适量 青椒炒瘦肉条的做法步骤1. 瘦肉切条，用油盐腌一至两小时让它可以更入味(瘦肉条是我提前一晚上先腌好的）2. 青椒切丝（也可以切块）3. 下油热锅，放入青椒炒两分钟4. 再倒入瘦肉一并炒5. 倒入适量的酱油6. 大火收汁7. 完成
开胃的青椒肉丝干拌面怎么做好吃又简单
- 开胃的青椒肉丝干拌面怎么做好吃又简单
- 主料青椒适量猪肉适量海鲜菇少许洋葱适量面条一人份辅料姜适量盐适量糖适量醋适量生抽适量步骤1.青椒洋葱洗净，切丝。海鲜菇切段。猪肉肥瘦肉分开切丝。生姜切丝2.瘦肉丝加盐，料酒，腌制，入锅前放入淀粉拌匀3.锅中放油，姜丝4.放入肥肉丝煸出油。5.加入瘦肉丝，煸炒至变色，捞出。6.放入洋葱丝翻炒7.加入青椒丝8.放入海鲜菇9.加入肉丝，盐，糖，生抽。起锅前喷入少许醋。10.装盘备用11.锅中放水，煮熟面条12.捞出面条13.舀炒好的菜适量放在面条上，拌匀即可食用。
蘑菇炒青椒肉丝怎么做
- 蘑菇炒青椒肉丝怎么做
- 1.蘑菇切片后焯八成熟2.肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟3.辣椒切丝4.热锅热孩珐粉貉莠股疯瘫弗凯油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片5.加两勺蚝油翻炒均匀后起锅
千张青椒肉丝怎么做如何做好吃
- 千张青椒肉丝怎么做如何做好吃
- 食材主料千张2-3张青椒2-3个猪肉少许 辅料蒜适量水淀粉适量生抽适量鸡精少许步骤千张青椒肉丝的做法步骤11.将洗净的千张和青椒设成丝或者条状，备用。2.猪肉切丝，加入适量水淀粉，生抽和鸡精，腌制5分钟。锅中加油，将肉丝炒至七八分熟，盛起备用。（忘记拍图）千张青椒肉丝的做法步骤33.锅中加油，先小炒一会青椒，接着加入千张。加适量盐和少许生抽，翻炒几下。至七八分熟加入肉丝，翻炒几下。最后加入水淀粉翻炒几下，起锅。小贴士千张比较干，起锅前加入水淀粉口感较佳。。
青椒洋葱炒肉丝怎么做如何做好
- 青椒洋葱炒肉丝怎么做如何做好
- 步骤1：将洋葱洗净，切丝。步骤2：将猪里脊肉切丝，加生抽，少许盐，腌5分钟。步骤3孩阀粉合莠骨疯摊弗揩：将青椒去蒂，洗净，切丝。步骤4：将花生油倒入锅中，烧热，放入猪里脊肉爆炒至变色，铲入盘中待用。步骤5：锅中还有剩下的油，将洋葱，青椒放入翻炒至软，再放少许盐和生抽。步骤6：最后加入炒好的肉丝倒入锅中，翻炒一下，再盛入盘中。
