笔记百科金瓜的10种最简单做法金瓜怎么炒？
准备食材如下：金瓜1000克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，香油2茶匙，小葱5根，胡椒粉半茶匙，水适量
具体做法如下：将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出，稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，很多人不太喜欢，去除后口感比较清爽，锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火，倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，搅拌均匀即可！
上海人本帮金南瓜做法？
做法1：金瓜汤
准备食材如下：金瓜1个，红薯1个，洋葱半个，黄油2块，奶油50毫升，糖2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：金瓜红薯用锡纸包裹，放入烤箱烤制50分钟，红薯去皮切块南瓜撕成碎块，锅内倒入黄油香叶炒香，倒入洋葱碎炒香，倒入红薯金瓜加水熬煮，熬好的汤倒入料理机搅碎，倒入奶油糖盐调味即可！
做法2：凉拌金瓜丝
准备食材如下：金瓜1000克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，香油2茶匙，小葱5根，胡椒粉半茶匙，水适量
具体做法如下：将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出，稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，很多人不太喜欢，去除后口感比较清爽，锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火，倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，搅拌均匀即可！
做法3：金瓜糕
准备食材如下：糯米粉200克，金瓜200克，豆沙100克，沾米粉100克
具体做法如下：金瓜去皮，切块，上蒸锅蒸熟后捣成泥，大米用粉碎机磨成粉，然后过筛多次过筛掉粗粒，混合糯米粉和粘米粉，准备包馅的豆沙，然后将金瓜泥加入到粉中，边揉边加添加适量的水，慢慢的揉和成光滑的软和的面团，将糯米团分成等量的小剂，放在手心里搓圆，中间按个小洞，把豆沙馅放进去，收口，继续搓圆，然后用牙签在圆球的边缘按出些痕迹，整出小南瓜的形状，然后将小南瓜胚入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟即可！
做法4：金瓜排骨
准备食材如下：金瓜1个，猪大排600克，红椒3个，姜1块，蒜2瓣，小葱1根，豆豉1汤匙，油1汤勺
具体做法如下：排骨剁成约一寸左右的段，洗干净后用温水泡两个小时，沥干水备用，排骨放入砂锅中，加上清水，放入姜块，大火煮开后撇去浮沫，改中小火炖四十分钟，捞出排骨沥干水，鲜红椒切粒、姜和蒜切末，准备好豉汁，锅热油，放入鲜红椒、姜、蒜和豉汁小火爆香，放入排骨翻炒均匀，加盐和酱油调味，关火继续翻炒均匀，金瓜对半切开，用勺子掏去瓜瓤；将炒好的排骨装入金瓜碗中，上锅大火蒸二十分钟，出锅后撒少许葱花即可！
金瓜腊肠饭的做法，金瓜腊肠饭怎么做好吃，金瓜
- 金瓜腊肠饭的做法，金瓜腊肠饭怎么做好吃，金瓜
- 金瓜腊肠饭的做法1.大米淘洗干净，沥干水分；老南瓜去皮切成丁，香肠切成丁2.烧热锅，放油，油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软3.倒入香肠一起翻炒出香碃触百吠知杜版森保缉味4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀5.移入电饭煲，加水（跟平时煮饭的水量差不多），按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可
金瓜做凉菜怎么做好吃
- 金瓜做凉菜怎么做好吃
- 材料蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜做法1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。2.其次，将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。4.再次入油，生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒，并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色敞丁搬股植噶邦拴鲍茎出水时，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
香葱拌金瓜的做法，香葱拌金瓜怎么做好吃，香葱
- 香葱拌金瓜的做法，香葱拌金瓜怎么做好吃，香葱
- 步骤1.准备好金瓜2.准备好葱花3.金瓜从中剖开，放入蒸锅蒸12分钟左右，4.焖2分钟，取出，5.用勺子挖去籽，6.用筷子把金瓜丝剔出来，7.用凉白开漂一下，捞出，8.挤去水分，放入大碗，9.加盐，鸡精，10.放入葱花，11.在葱花上浇上热油，12.搅拌匀即可装盘上桌
香甜红梗米金瓜盅怎么做好吃又简单，做法
- 香甜红梗米金瓜盅怎么做好吃又简单，做法
- 食材明细金瓜1个红梗米50克小油菜30克其他口味蒸工艺半小时耗时简单难度红梗米金瓜盅的做法步骤1准备食材2小油菜洗净切小段3腊肠切丁4金瓜从顶端切开，挖去里面的籽，做成一个盅5天年谣巴马红梗米淘洗干净，用锅煮至2成熟捞出6将红梗米、腊肠、小油菜放在一起拌均匀7装入金瓜盅内，压实8把金瓜盖上，用牙签固定9上锅蒸20~30分钟，具体时间视金瓜的大小灵活掌握10喜欢重口的，可以在吃的时候，再淋上一些辅肠滇段鄄灯殿犬东华生抽，很好吃
金瓜炒肉片的做法，金瓜炒肉片怎么做好吃，金瓜
- 金瓜炒肉片的做法，金瓜炒肉片怎么做好吃，金瓜
- 1.材料：老金瓜 瘦肉 青辣椒 姜 油 盐 鸡精 淀粉 香油2.把老金瓜去皮，挖掉内瓤，切成厚片姜切片，青辣椒切菱形3.瘦肉切片，加盐淀粉香油腌制一会4.油热6 成，加瘦肉片，滑散变色捞起5.锅里留底油，加姜片辣椒片 金瓜片翻炒加盐翻炒均匀6.加肉片7.加鸡精8.翻炒入味出锅，用水淀粉勾芡，也可以不勾芡，以自己的爱好
金瓜手工汤面怎么做好吃
- 金瓜手工汤面怎么做好吃
- 做法1南瓜两小片，放入蒸锅蒸软。2南瓜摁成泥，拇指食指抓一点点的盐搅拌，然后舀三平汤勺的面粉。3材料搅拌均匀，成小片状。4揉成面团盖上保鲜膜醒十分钟，我这个量是刚刚好，不用加水。5菠菜几棵洗净，猪瘦肉切小片加地瓜粉，少许盐和生抽调味，土鸡蛋打散，蛏干五个。6面团醒好后表面撒上干面粉擀成圆薄片，大概三毫米。7表面撒上面粉，叠成三下。8也是切成三毫米的段，撒上面粉防止粘在一起。9把面轻轻拉长抖散，一样撒上面粉。10土鸡蛋用油锅煎成小块。11把调好味的猪瘦肉和蛏干也炒熟待用。12一大碗水，下入盐，酱油一小勺，料酒一小勺，然后下入炒好的土鸡蛋块，猪瘦肉，蛏干，一起煮开。13蒸南瓜的蒸锅拿来烫南瓜面，加点盐，等到水大开的时候下入面条。14烫好的南瓜面下入煮开的料锅里。15加少许鸡精即可。16面条舀出来，下入几棵菠菜快速烫熟摆在碗上。17浇一勺汤下去就可以开吃咯，还是热气腾腾的呢。
煮金瓜的做法，煮金瓜怎么做好吃，煮金瓜的家常
- 煮金瓜的做法，煮金瓜怎么做好吃，煮金瓜的家常
- 用料主料南瓜250g调料食盐适量调和油适量水适量煮金瓜的做法1.将南瓜切一片片，备用2.开火热锅，放油3.放蒜蓉，将蒜蓉爆香4.放入南瓜，炒5.南瓜的色泽变了，放适量的水，盖上盖子，煮一酣害丰轿莶计奉袭斧陋分钟左右6.变软后，放适量的盐花，快炒，装盘
金瓜炒肉片怎么做好吃
- 金瓜炒肉片怎么做好吃
- 1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。3、炒锅内放油，油温六成热时，把腌好的肉片放入锅内滑开，炒之猪肉变色，放葱、姜丝煸炒，再放山药片翻炒几下，长顶拜雇之概瓣谁抱京然后，放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
金瓜做凉菜怎么做好吃
- 金瓜做凉菜怎么做好吃
- 材料蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜做法1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。2.其次，将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。4.再次入油，生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒，并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色敞丁搬股植噶邦拴鲍茎出水时，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
香葱拌金瓜的做法，香葱拌金瓜怎么做好吃，香葱
- 香葱拌金瓜的做法，香葱拌金瓜怎么做好吃，香葱
- 步骤1.准备好金瓜2.准备好葱花3.金瓜从中剖开，放入蒸锅蒸12分钟左右，4.焖2分钟，取出，5.用勺子挖去籽，6.用筷子把金瓜丝剔出来，7.用凉白开漂一下，捞出，8.挤去水分，放入大碗，9.加盐，鸡精，10.放入葱花，11.在葱花上浇上热油，12.搅拌匀即可装盘上桌
