笔记百科吕小厨油麦菜怎么炒最好吃？
炒油麦菜前，需要将它清洗干净，因为油麦菜的叶子容易藏脏物，所以清洗的时候，一定要是仔细一些。油麦菜清洗完，准备几个大蒜，将它切成蒜蓉。
食材都准备好了，就可以起锅烧油。很多人直接把蒜蓉和油麦菜倒入锅中一起炒，其实这样做是不正确的，应该多加一个步骤，那就是先炒蒜蓉。蒜蓉要是没有先炒的话，油麦菜就没有蒜蓉的香味，这样做出来的菜，是非常失败所以应该先炒蒜蓉，炒出香味后，再把油麦菜放入锅中爆炒。炒油麦菜时，火候一定要旺，这样可以缩短油麦菜在锅中翻炒的时间，以防油麦菜颜色变黑，看起来没有食欲。
等油麦菜炒熟后，就可以放入适量的食盐，味精，搅拌均匀后，翠绿爽口，香喷喷的油麦菜就可以出锅了。这样炒出来的油麦菜，不仅看起来有食欲，闻起来香，吃起来更香，比饭店还好吃！
怎么炒油麦菜好吃简单？
食材：油麦菜 、 盐、蒜
烹饪步骤
步骤1/5
油麦菜切掉根部，洗净控水（也可把油麦菜切段）。蒜拍碎待用
步骤2/5
锅里放些油
步骤3/5
油热后放入油麦菜进行翻炒，直至油麦菜颜色变的更绿
步骤4/5
当炒至菜色绿得均匀，九成熟时放入拍好的蒜和适量的盐，继续快速炒均,起锅即可。
最后一步
装盘即可。
清炒油麦菜怎么做好吃又简单，做法图解分
- 清炒油麦菜怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料油麦菜500克辅料油适量盐适量耗油适量味精适量步骤1.油麦菜洗净切段2.蒜洗净切末3.锅中放油，放入蒜末炒香4.倒入切好的油护激篙刻蕻灸戈熏恭抹麦菜翻炒5.炒到油麦菜有点变软，放入蚝油6.放入适量的盐7.放入适量的味精翻炒均匀8.即可出锅装盘小贴士油麦菜不要炒时间太长，菜很嫩，变软后放入调味料，即可出锅
油麦菜要怎么炒才好吃
- 油麦菜要怎么炒才好吃
- 清炒油麦菜材料油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.做法1.把油麦菜洗讥丹罐柑忒纺闺尸酣建净折段,蒜子拍碎.2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.
油麦菜炒年糕的做法，油麦菜炒年糕怎么做好吃
- 油麦菜炒年糕的做法，油麦菜炒年糕怎么做好吃
- 油麦菜炒年糕的做法步骤1食材：油麦菜（已洗净切开）、年糕、蒜头（已切碎）2将年糕放在案板上切成片。3随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下变软，捞出。4烧锅倒油烧热护甫篙晃蕻浩戈彤恭廓，下入切好的蒜头爆香。5接着，合入切好的油麦菜和焯好的年糕翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
小炒油麦菜的做法，小炒油麦菜怎么做好吃，小炒
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- 食材主料油麦菜一捆ml辅料葱花适量姜丝适量蒜瓣适量盐1勺一品鲜酱油2勺蚝油1勺小红辣椒6个花椒面1勺步骤1.操作过程简单就没有照下来，味道特别像妈妈做的2.操作过程简单就没有照下来，味道特别像妈妈做的3.操作过程简单就没有照下来，味道特别像妈妈做的
蒜炒油麦菜怎么做好吃
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- 主料油麦菜500克辅料油适量盐适量蒜适量鸡精1勺步骤1.选取新鲜的油麦菜2.把菜一根根掰开，再折成小段段。叶子尾端折短点。折好后，放在水里泡十分钟。可以将叶子里的泥 沙浸泡出来。3.起油锅，下蒜片。可以洒点细盐。比较香。4.把油麦菜倒进去。翻炒。5.放一小勺细盐。6.可以放一点迹浮管簧攮毫归桐害昆点的鸡精，调味。7.OK，美味的油麦菜上盘了。
菜炒肉怎么做好吃，油麦菜炒肉的家常做法
- 菜炒肉怎么做好吃，油麦菜炒肉的家常做法
- 主料：油菜250g、猪肉100g调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量油菜炒肉的做法：1.油菜摘洗干净。2.将油菜梗和叶分开切小段。3.猪肉切片，葱切末。4.热油锅，放入肉片煸炒。5.炒至肉片发白放入葱末炒香。6.先放入油菜梗翻炒。7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。8.再放入油菜叶翻炒。9.放入适量的花椒粉翻炒。10.在倒入酱油虎乏港何蕃蛊歌坍攻开翻炒均匀。11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水。12.最后加少许味精调味即可。
油麦菜苔炒蛋的家常做法怎么做好吃
- 油麦菜苔炒蛋的家常做法怎么做好吃
- 用料：油麦菜苔2根、土鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱末适量油麦菜苔炒蛋的做法1.菜苔用刨刀刨去外皮。2.切成薄片备用。3.鸡蛋打入玻璃碗中。4.加入少许盐。5.用筷子打散，使盐融化。6.起锅倒油爆香葱末。7.倒入鸡蛋滑炒。8.炒好盛出备用。9.起锅倒油，再加入菜苔煸炒。10.加入适量盐，翻炒几下。11.再倒入炒好的鸡蛋。12.拌炒几下出锅！小贴士：烹制过程中盐加两次，注意控制不能加多；炒鸡蛋时蛋液凝固就可以盛出，炒的太老影响口感。
怎么做好吃，油麦菜炒小素鸡的家常做法
- 怎么做好吃，油麦菜炒小素鸡的家常做法
- 1、素鸡先切薄片，然后切细丝。2、西芹切细丝。3、小红尖椒带籽斜切。4、素鸡开水先焯一下，滤干水。5、热锅下油，先将西芹和小红尖椒一起爆炒。7、然后下素鸡丝，继续翻炒。8、加适量酱油和糖，不放水，继续翻炒。肌功冠嘉攉黄圭萎氦联9、起锅装盘。
菜怎么做好吃，肉片炒油麦菜的家常做法
- 菜怎么做好吃，肉片炒油麦菜的家常做法
- 材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，袱丹递柑郛纺店尸锭建油麦菜油麦菜洗干净控干水分，切成两段蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头
油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜的家常做法
- 油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜的家常做法
- 1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；2. 缉虎光臼叱铰癸歇含忙葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可
