笔记百科红烧大明虾怎么炒好吃又简单？
回答如下：要想红烧大明虾炒得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：大明虾、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉、食用油。
2. 处理大明虾：将大明虾剪去须、足，洗净备用。
3. 热锅冷油：热锅倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 爆炒大明虾：将处理好的大明虾放入锅中翻炒，待大明虾变色后加入适量料酒炒散腥味。
5. 调味：加入适量生抽、老抽、糖、盐炒匀，使大明虾均匀上色。
6. 炖煮：加入适量水，盖上锅盖，炖煮5分钟，让大明虾入味。
7. 勾芡：将适量水淀粉加入锅中，搅拌均匀，使汤汁变浓稠。
8. 出锅：最后，将炖煮好的红烧大明虾装盘即可。
这样炒出来的红烧大明虾鲜嫩多汁，色香味俱佳，简单易学，适合家庭烹饪。
香嫩炒虾的做法？
准备材料：鲜虾300克、玉米粒70克、青豆70克、胡萝卜50克、盐适量、鸡精适量、油20克
制作步骤：
1、将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。用手抓匀放置5分钟。
2、然后将盐洗去。
3、用厨房纸将水份吸干。
4、将处理好的虾仁加一点淀粉和一丢丢料酒抓拌均匀至上浆。
5、腌制15-20分钟。
6、将青豆，玉米粒，胡萝卜丁入开水焯2-3分钟。
7、焯好的蔬菜沥水捞出。
8、锅中适量油，烧至7成热，下入虾仁滑炒至变色。
9、加入焯好的蔬菜。
10、加入适量盐和鸡精。
11、盛出即可食用。
袋装对虾怎么做好吃，拆开是干巴巴的对虾，我把虾头虾尾虾壳都剥掉，感觉没法做菜，会不会炒出来硬的嚼
- 动啊，在线等美味食谱。。。。。
- 可以用温水泡一下吧
黄瓜炒虾仁怎么做好吃
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- 用料主料黄瓜2根虾仁150克辅料油适量盐适量味极鲜酱油适量料酒适量黄瓜炒虾仁的做法1.虾仁洗净控水2.黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤3.切成厚片4.锅里油热加入虾仁滑油5.加点料酒去腥6.加入黄瓜翻炒7.加点味极鲜酱油翻炒8.炒至黄瓜断生，加入盐调味即可
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- 香酥小河虾的做法小河虾用流动的水清洗干净，然后彻底的控净水分盆里放适量干面粉，加花椒粉和适量盐用筷子拌匀锅内放油烧热油热后放小河虾，一定特别注意：油要烧到八成热，小河虾一次少放点，放入小河虾以后，马上用筷子滑开，防止小河虾沾在一起锅内的虾炸成红色，马上用笊篱捞出控净油即可
虾仁火腿蛋炒饭怎么做好吃
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- 食材明细剩米饭适量虾仁涪憨帝窖郜忌佃媳顶颅适量火腿适量鸡蛋适量盐适量鸡精适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：1 1准备剩米饭、虾仁、火腿、鸡蛋、盐、鸡精、料酒虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：2 2虾仁加盐、料酒稍微腌一下入味。虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：3 3火腿切丁、葱花切丝。虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：4 4锅中放油，滑炒鸡蛋，出锅备用。虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：5 5放油，爆香葱花，翻炒虾仁至熟。虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：6 6加入火腿丁、鸡蛋。虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：7 7加入米饭翻炒。虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：8 8出锅时加盐、鸡精、香油调味。香喷喷的米饭开吃喽！！！
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- 步骤豇豆炒虾的做法步骤11.所需原料，豇豆，虾豇豆炒虾的做法步骤22.虾去虾线洗净豇豆炒虾的做肌梗冠妓攉幻圭潍氦璃法步骤33.豆角洗净切成段豇豆炒虾的做法步骤44.锅中放油，油热后，放入虾翻炒豇豆炒虾的做法步骤55.虾变色放入适量的料酒，翻炒均匀，盛出备用豇豆炒虾的做法步骤66.锅中放油，放入豇豆煸炒豇豆炒虾的做法步骤77.炒到豇豆变色，豇豆炒虾的做法步骤88.放入适量的盐豇豆炒虾的做法步骤99.放入适量的糖豇豆炒虾的做法步骤1010.放入适量的味精，炒到豇豆成熟豇豆炒虾的做法步骤1111.放入炒好的虾，翻炒均匀即可出锅
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- 主料大龙虾1000g 辅料蛋清少许 淀粉少许 彩椒少许 盐少许 葱姜少许 爆炒大龙虾的做法步骤1. 1.取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会，2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟，3.另起锅，加油爆香葱姜，留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆。
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- 1.准备食材。2.把丝瓜去皮切滚刀块。3.对虾去壳取虾仁加少许料酒氦紶份咳莓纠逢穴抚膜腌制一下。4.切好红椒和蒜片。5.锅中入油炒香蒜片。6.加入虾仁滑炒熟后装出。7.把丝瓜入锅翻炒。8.加入适量清水翻炒。9.丝瓜变软，加入虾仁。10.加入红椒片炒匀。11.加入精盐调味即可出锅。12.装盘。
鲜虾炒饭的做法，鲜虾炒饭怎么做好吃，鲜虾炒饭的家常
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- 主料:米饭(蒸)(400克)对虾(250克)辅料:洋葱(粻酣纲叫蕺既告习梗卢50克)调料:盐(5克) 胡椒粉(2克) 花生油(20克)折叠制作工艺1.将大虾去壳取其肉洗净，切成小丁;洋葱去皮，洗净，切成丁。2.将炒锅内倒入花生油烧热，放入洋葱丁煸炒，再放入鲜虾肉翻炒，待熟后，放入米饭、精盐、胡椒粉炒匀，即可装盘
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- 鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：1 1准备材料，如图：鲜虾、鸡蛋、韭黄、蒜瓣鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋加入少许的盐和糖还有花生油打散备用，韭黄洗净甫盯颠故郯嘎奠霜订睛切段，鲜虾放在冰箱里冷藏1个小时后剥壳挑虾线，然后加入少许的盐和生粉用手抓均匀。鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：3 3烧热炒锅，倒油烧热，放蒜瓣炒一下。鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：4 4下虾仁中火翻炒。鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：5 5等虾仁稍微转色就放入韭黄翻炒鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：6 6倒入打散后的蛋液继续中火翻炒鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：7 7继续翻炒，蛋液成型后就炒好了。鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤：8 8香喷喷的虾仁炒蛋就完成了，装盘上桌。
