水煮蛋怎么煮不会破(水煮蛋一般几分钟煮好)-笔记百科

水煮蛋不会破的小技巧。

1、将蛋放入锅中，加入冷水。蛋若是刚从冰箱中取出，要稍微泡水一下，让蛋与水同温，蛋才不会因为煮得过程中温差过大而破裂。

2、水中加入少许盐。万一蛋壳不小心破裂时，流出的蛋液会因为遇到盐水而瞬间凝结，比较不会完全流出。

3、以中小火将蛋煮至滚沸，即可以熄火。煮的时间可以依喜好，调整蛋的熟度。

4、蛋煮好后立即捞起泡冷水。将煮好的蛋立刻泡冷水降温。

5、将蛋壳稍微敲裂。敲裂蛋壳除了料理时可以比较容易入味之外，也比较好剥。

错误示范：将水煮滚后才放入鸡蛋，因为温差大，热胀冷缩易使鸡蛋破裂。

怎么让水煮蛋有味道？
您可以到超市买个煮肉的作料包（带陈皮茴香八角。。。）另加鸡精食盐，煮蛋的时候放旦弧测旧爻搅诧些超氓进去煮熟后把蛋壳打破继续小火慢煮2小时。就是传说中的茶叶蛋了很好吃的，改变鸡蛋的味道的，煮的越久越好的

脆皮肠水煮蛋三明治怎么做
用料脆皮肠（我用万威客） 1根水煮蛋 1个沙拉酱 1大勺黑胡椒（最好是现磨，没有也不用加）少许任意吐司 2片脆皮肠水煮蛋三明治的做法原材料准备好，水煮蛋剥去蛋壳，脆皮肠最好用平底锅煎一下或者用微波炉打至略微开花（爆开），吐司用平底锅、多士炉或者烤箱稍微处理下，如果喜欢软软的吐司，那就不处理，我喜欢外皮稍微脆一点的。脆皮肠切丁，鸡蛋切丁。脆皮肠丁，鸡蛋丁放入碗里，挖一大勺沙拉酱放入碗里，再撒点现磨胡椒，用勺子拌匀，即可。把调好的三明治馅放到吐司上，尽量往中间放，盖上另一片的时候记得压一下，这样周围也有馅儿了。盖上另一片，压平，从中间一切为二，叠个三明治纸盒，切点水果，倒杯牛奶，能量满满的早餐就好了。小贴士1、三明治纸盒叠不好也可以用牙签把三明治固定下，一样好吃。

培根水煮蛋怎么做
用料水煮鸡蛋 4姬甫灌晃弑浩鬼彤邯廓个（两人量）蒸鱼豉油（或生抽）少许培根 2条培根水煮蛋的做法鸡蛋煮熟扒皮，对半切开，淋少许酱油（生抽，蒸鱼豉油，辣椒酱油等等，依个人洗好定）培根煎好，放在鸡蛋上，就OK啦~

可爱的水煮蛋怎么做
主料鸡蛋4个辅料盐适量水适量步骤1.新鲜的鸡蛋。2.取一个鸡蛋在手里，使劲用力的去摇晃，摇到听得见鸡蛋里的蛋黄和蛋清混合晃动的声音。凭感觉去判断蛋液的混合程吧，因为这个我也不知如何用言语表达。3.冷水入锅，水要淹过鸡蛋。再加入少许盐(这样可以防蛋壳裂开)。4.用中午火煮沸，从沸水后开始算起，煮5分钟。5.煮5分钟后关火，关火后再让鸡蛋呆在锅里5分钟才取出，取出放入冷水泡凉一下。6.不烫手后就可以拨壳食用了。看看，平时的蛋白变成了淡黄色了。7.把整个鸡蛋切开，哇！蛋黄和蛋清完全混合了。变成了一个合体水煮蛋。

水煮蛋减肥法该怎么做
朋友们可以尝试水煮蛋减肥法，为自己指定一周的食谱。提醒大家的是，食谱不能只是鸡蛋，还需要其他食物搭配，这样的减肥效果会更加明显，也不会损害身体。水煮蛋减肥法一日食谱早餐：水煮蛋1到2个，自己爱吃的水果1个，纯黑咖啡（未加任何糖和奶精）鸡蛋中的卵磷脂的乳化剂能够化解油脂乳，降低血液胆固醇，减少脂肪在血管内停留时间。中餐：少量的主食和新鲜的蔬菜新鲜蔬菜所含有的纤维素能增加饱腹感，减少主食的摄入量，同时又不会饥饿。而且高含量的纤维素让肠胃容易被吸收，有利于排便，从而达到控制体重的效果。它的维生素含量高，能补充人体所需的营养物质。晚餐：自己爱吃的水果1个，两个水煮蛋水果的选择以热量怠耿糙际孬宦茬为长力低排为基本条件，再者是纤维含量高的，GI值低的。一般可以选择水果有苹果、桃子、李子、西洋梨等等。水果富含多种维生素，膳食纤维，促进新陈代谢，还能抑制食欲。

青椒炒水煮蛋的做法，青椒炒水煮蛋怎么做好吃
烧开一壶水。烤箱高温预热。罗勒、荷兰芹、百里香切碎，细香葱剪碎。香草全部放进小煮锅，加蛋黄酱、奶油和蔊菜根酱，小火烧至热即可，随即将锅端开，保温备用。菠菜只用叶子，放进沸水汆2—3分钟，盛出挤干水分。松饼掸储侧肥乇堵岔瑟唱鸡切为两半，放在烤箱内两面烤香，然后熄火。在每半块松饼上铺一些菠菜叶，留在烤箱里保温。用浅煎锅加热少许水及醋，至水轻轻沸腾时，放入蛋烧煮2—3分钟，至蛋白凝固。用漏勺小心捞起，放在厨用纸上沥干。取盘子两个，每个盘子中放两个半块松饼。将鸡蛋放在菠菜上，浇上热酱汁。可以按个人喜欢撒点黑胡椒调味。

小黄鸡水煮蛋怎么做
用料鸡蛋 1只胡萝卜适量葡萄干或蓝莓干甫涪颠皇郯郝奠酮订捆适量小黄鸡水煮蛋的做法鸡蛋煮熟去壳用刀在蛋的上半部分轻轻划一刀注意不要划破蛋黄再在下部分划个弧形借助刀挖空这样半个月亮的形状就挖好了把胡萝卜切好装饰爪跟嘴巴葡萄干或者蓝莓干用剪刀剪出小圆形装饰眼睛

要怎么煮水煮蛋才好吃
要煮得漂亮、好吃还是需要一些讥旦罐秆忒飞闺时酣江小技巧的。1.要将蛋放入冷水里中火煮沸。2.煮蛋时加入一点盐或醋可防止蛋壳破裂。3.煮时不停以筷子翻滚蛋，可使煮出来的蛋蛋黄置中，比较好看。 4.煮好的蛋立刻放入冷水中较好剥壳。5.以中火煮蛋其熟度：4～5分钟五分熟、7～8分钟七分熟、10分锺以上全熟

水煮蛋怎么煮不会破(水煮蛋一般几分钟煮好)