丝瓜肉片汤的做法视频(丝瓜汤先放肉还是先放丝瓜)-笔记百科

丝瓜1根

猪肉120克

辅料

食盐2茶匙香油1茶匙淀粉1茶匙料酒1茶匙黑胡椒1/2茶匙植物油1汤匙老姜1块

丝瓜肉片汤的做法步骤:

丝瓜削去外皮，洗净，切滚刀

猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒抓匀，腌制片刻

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，放入丝瓜翻炒

丝瓜翻炒1分钟后，盛出备用

炒锅倒入适量清水，放入拍散的老姜，煮开，随后，放入丝瓜

丝瓜汤滚开，即可准备放入肉片，肉片一片一片地放入汤锅中，不要马上搅拌

食材都煮熟后，调入适量盐

搅拌均匀，关火，装盘，上桌

制作材料

丝瓜150g

丝瓜瘦肉汤

猪里脊肉100g

葱1根

姜2片

盐1茶匙（5g）

白胡椒粉1/2茶匙（3g）

香油1茶匙（5ml）

高汤1碗（250ml）

制作方法

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。

丝瓜瘦肉汤

2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

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你好，主料：丝瓜200克、虾仁80克、猪肉50克辅料：油适量、盐适量、味素适量步骤：1.食材：丝瓜、虾仁、肉。2.丝瓜洗净，去皮、瓤，切成块。3.虾仁去虾线，洗净，肉切成薄片。4.肉片用开水略焯一下。5.葱切花。6.锅里放入油烧热，放入葱花炸香。7.放入丝瓜块翻炒至变色，放入适量的水烧开。8.放入虾仁、焯好的肉片、盐、味素。9.用大火煮片刻即可。

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