笔记百科茴香菜怎么做好吃又简单家常菜？
做法1：茴香馅饼
食材：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。
做法:
开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅。
做法2：茴香鸭蛋饼
食材:
茴香1把，鸭蛋2个，油适量，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，剁辣椒1勺。
做法:
茴香洗干净，注意不要有泥沙。鸭蛋备好，取一深盘，下入二鸭蛋，打散，茴香切碎，越碎越好，深盘中加入少量面粉，放入碎茴香，搅匀，加入盐，鸡粉，加少量剁辣椒，再搅匀，如果觉得太稠可以加少量的水哦。
不要太稀，否则不易成型哦，电饼铛加热，少量油，均匀的倒入茴香蛋液，小心快快翻个面，烙至二面金黄即出锅，放入盘中，切成想要的大小即可。
茴香肉饺子最佳配方？
清单
猪肉 300g 、 茴香 200g 、 面粉 适量 、 姜 一小块 、 香葱(只要白杆) 五根 、 盐 适量 、 五香粉 适量 、 生抽 适量 、 油 适量 、 料酒 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
步骤1/10
将葱去皮、茴香去根摘好同姜一起洗净。
步骤2/10
肉馅中加入盐、生抽、料酒、五香粉、油、香油、葱姜沫、五香粉和两汤匙的水，朝一个方向均匀搅打至上劲状。
步骤3/10
茴香切碎，放入肉馅中。
步骤4/10
放入切碎的茴香碎，搅拌成均匀的茴香猪肉馅。
步骤5/10
面粉和成面团，盖上盖饧20分钟。
步骤6/10
面团饧好，然后搓成面剂擀成饺子皮。
步骤7/10
放入调好的茴香猪肉馅，包成饺子。
步骤8/10
整齐均匀的码好。
步骤9/10
下锅煮熟，配上自己喜欢的蘸料即可(煮饺子方法：开锅后下入适量的饺子，中火，煮到饺子漂浮到水面即可)
最后一步
夏日来碗酸辣口味的汆水饺，很开胃，也不错哦。
怎么做好吃，油炸茴香菜团子的家常做法
- 怎么做好吃，油炸茴香菜团子的家常做法
- 主料茴香菜300g辅料油适量盐适量鸡蛋2个面粉40g生粉40g十三香适量步骤1.茴香菜择洗干净后控干水分，然后切成细末。2.磕入两个鸡蛋搅拌均匀。3.放入适量的盐拌匀。4.放入适量的十三香拌匀。5.放入两汤匙的面粉拌匀。6.放入两汤匙的生粉拌匀。7.锅中倒油袱发递菏郛孤店酞锭喀烧热（油量要大些）油温三、四成热时将茴香用汤匙舀入油锅中炸制。8.待一面炸熟定型后翻动另一面炸熟即可。小贴士炸菜团子的时候一定要用小火，油温不能高三、四成即可，要保留菜团子的翠绿。
油炸茴香菜团子怎么做好吃
- 油炸茴香菜团子怎么做好吃
- 主料茴香菜300克辅料油适量盐适量鸡蛋2个面粉40克生粉40克十三香适量步骤1.茴香菜酣锭丰瓜莶盖奉睡斧精择洗干净后控干水分，然后切成细末。2.磕入两个鸡蛋搅拌均匀。3.放入适量的盐拌匀。4.放入适量的十三香拌匀。5.放入两汤匙的面粉拌匀。6.放入两汤匙的生粉拌匀。7.锅中倒油烧热（油量要大些）油温三、四成热时将茴香用汤匙舀入油锅中炸制。8.待一面炸熟定型后翻动另一面炸熟即可。小贴士炸菜团子的时候一定要用小火，油温不能高三、四成即可，要保留菜团子的翠绿。
茴香菜怎么做好吃
- 茴香菜怎么做好吃
- 主料茴香菜300克 辅料油适量盐适量胡萝卜半根辣椒粉适量蒜末1汤匙芝麻半匙生抽1汤匙豉油1汤匙白糖1小匙味精少许花椒油少许 步骤凉拌茴香菜的做法步骤11.茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。凉拌茴香菜的做法步骤22.焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。凉拌茴香菜的做法步骤33.切一些胡萝卜丝备用。凉拌茴香菜的做法步骤44.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。凉拌茴香菜的做法步骤55.锅中倒适量油烧热。凉拌茴香菜的做法步骤66.油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。凉拌茴香菜的做法步骤77.放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，凉拌茴香菜的做法步骤88.放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。凉拌茴香菜的做法步骤99.将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。凉拌茴香菜的做法步骤1010.把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。小贴士1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。
怎么做好吃，油炸茴香菜团子的家常做法
- 怎么做好吃，油炸茴香菜团子的家常做法
- 主料茴香菜300g辅料油适量盐适量鸡蛋2个面粉40g生粉40g十三香适量步骤1.茴香菜择洗干净后控干水分，然后切成细末。2.磕入两个鸡蛋搅拌均匀。3.放入适量的盐拌匀。4.放入适量的十三香拌匀。5.放入两汤匙的面粉拌匀。6.放入两汤匙的生粉拌匀。7.锅中倒油袱发递菏郛孤店酞锭喀烧热（油量要大些）油温三、四成热时将茴香用汤匙舀入油锅中炸制。8.待一面炸熟定型后翻动另一面炸熟即可。小贴士炸菜团子的时候一定要用小火，油温不能高三、四成即可，要保留菜团子的翠绿。
