皮蛋豆腐怎么做最好吃(正宗凉拌皮蛋豆腐的做法)

皮蛋豆腐怎么做最好吃？

准备材料：内酯豆腐一盒，皮蛋4个，小葱一根，香菜一根，大蒜2半，花生碎香油，辣椒油，陈醋，白糖，鸡粉或者鸡精，一品鲜酱油，

做法：一，内酯豆腐用开水烫两分钟，（带盒一起烫），

二，皮蛋去皮，单个皮蛋切8半，（其实怎么切都可以，看你自己的），

三，大蒜拍碎切末，小葱切葱花，香菜切段，

四，拿一个小碗，一品鲜酱油一匙，陈醋5匙，鸡精或者鸡粉适量，糖也适量，香油1匙，搅拌均匀！（口重的可以放一点盐）酱油陈醋的比例就是1：5

五，内置豆腐装盘里，中间竖着切一刀，然后横着每一厘米切一刀，皮蛋摆两侧

六，撒上葱花香菜蒜末以及花生碎，把刚才调好的汁倒在上面，之后吧辣椒油均匀的浇在上面即可

正宗皮蛋拌豆腐怎么做？

食材：

皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、

第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。

第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。

第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。

第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。

第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！

第六步，美味又好吃的酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法完成开吃了。

皮蛋豆腐怎么做

• 皮蛋豆腐怎么做
• 皮蛋豆腐材料嫩豆腐，皮蛋，葱花，酱油膏做法1、嫩豆腐切块；2、皮蛋切成四瓣；3、豆腐和皮蛋放入盘中，放上葱花，淋怠碃糙度孬道茬权长护上酱油膏即可食用。

怎么做好吃，青椒皮蛋豆腐的家常做法

• 怎么做好吃，青椒皮蛋豆腐的家常做法
• 1）皮蛋清洗外皮，然后剥壳。2）切成小块。3）豆腐用清水冲一下。4）接着放入锅内焯烫。5）然后取出切件摆入盘中备用。6）青椒切粒。7）大蒜剁成末。8）炒锅内放入适量的食用油，然后把蒜茸爆香。9）接着放入青椒，炒至断生。10）放入皮蛋。11）加入适量的盐与糖调味。12）然后再放入少许的味极鲜与蚝油。13）大火翻炒均匀。14）然后把炒好的青椒皮蛋浇在豆腐上，即可食用。

皮蛋嫩豆腐怎么做好吃

• 皮蛋嫩豆腐怎么做好吃
• 主料皮蛋2个盒装豆腐400克辅料香油适量食盐少许味精少许生抽少许白糖少许香菜半根胡萝卜半根郫县豆瓣酱少许步骤1.胡萝卜和香菜洗净，剁碎备用碃礌百啡知独版扫保激2.皮蛋入冷水锅中煮滚3.剥壳切开，再切小丁备用4.扣在案板，用刀切去:顶部的小直角，切好后翻转回正面,撕去正面的封皮,再倒扣,两手轻轻提起外壳即可5.准备好盒装豆腐，且将外包装擦拭干净6.将豆腐切片7.装入盘中，再撒上刚剁碎的香菜和胡萝卜碎，淋上香油、生抽、食盐、味精、白糖、郫县豆瓣酱等作料8.拌均即可小贴士1、盒装豆腐切之前：需擦试干净，否则脱盒的不卫生 2、四个小角，只需切去很小的一块即可，再倒扣很方便脱盒3、作料随自己喜欢添加

皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃

• 皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃
• 皮蛋拌豆腐的做法步骤1. 锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净粻福纲凰蕺好告瞳梗困用棉线分割小块状备用；榨菜切细丁；香菜洗净切末备用；2. 嫩豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状；捞出控干水分放入大碗中备用，3. 取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用；4. 将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入1勺食用油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀，5. 将混合调味汁浇在大碗中，淋入香麻油1茶匙，食用前将所有材料拌匀即可。

皮蛋豆腐怎么做好吃又简单，做

• 皮蛋豆腐怎么做好吃又简单，做
• 皮蛋豆腐口味：咸鲜 难度：初级 烹饪时间：20分钟皮蛋豆腐用料 内酯豆腐一盒大蒜3瓣尖椒少许朝天椒少许耗油一勺白醋两勺酱油两勺香油两滴皮蛋一个步骤 1内酯豆腐 放水里泡5分钟 捞出控水备用步骤 2皮蛋切瓣放在上面步骤 3酸捣成泥 加入尖椒 朝天椒 耗油 酱油 白醋步骤 4酱汁淋到皮蛋豆腐上 加一两滴香油步骤 5成品图

皮蛋豆腐的正确做法 皮蛋豆腐的汁怎么调

• 皮蛋豆腐的正确做法 皮蛋豆腐的汁怎么调
• 皮蛋豆腐的汁做法如下：材料姜50公克，葱3根，红椒1条，蒜仁20公克，水200㏄虎沪港疚蕃狡歌挟攻锚，酱油50㏄，鱼露50㏄，绍兴酒30㏄，糖2大匙做法1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。

酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

• 酸辣苦苣皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
• 苦苣皮蛋拌豆腐的做法1豆腐袱耿递际郛宦店为锭力入加盐开水中稍煮2煮好的豆腐切薄片，码放在苦苣上3皮蛋每个切成4瓣4切好的皮蛋码放在豆腐上5倒上醋椒和醋汁，淋几滴香油，加上辣椒油

榨菜皮蛋豆腐怎么做好吃

• 榨菜皮蛋豆腐怎么做好吃
• 材料材料：嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量；调料：味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。做法1.嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用；2.皮蛋切小块放在豆怠沪糙疚孬狡茬挟长锚腐上；3.花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面；4.取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。

皮蛋内脂豆腐怎么做好吃

• 皮蛋内脂豆腐怎么做好吃
• 用料主料内酯豆腐1块辅料榨菜12碗葱1根小红椒2个皮蛋2个食盐13勺香油15勺胡椒粉14勺芥末1勺酱油14勺皮蛋内脂豆腐的做法1.榨菜2.皮蛋3.皮蛋去皮，洗净，榨菜倒到碗里4.葱和小红椒5.把葱、小红椒、皮蛋、榨菜切碎备用6.内脂豆腐7.用小勺把豆腐弄碎8.把葱和辣椒碗里放入盐、香油、胡椒粉、芥末、少量酱油等调味品9.和一起10.拌匀烹饪技巧内脂豆腐换成普通豆腐也可；另外因有榨菜，盐可适量的放一些。

秘制皮蛋豆腐怎么做

• 秘制皮蛋豆腐怎么做
• 用料 豆腐 皮蛋 青椒 蒜 盐 生抽 芝麻油 笭敞蒂缎郦等垫劝叮滑 秘制皮蛋豆腐的做法 豆腐焯切块（介意豆腥味的先焯水），皮蛋也切块，在盘上摆好蒜切成蒜蓉，青椒切粒锅内热油，将青椒粒略炒，放少许盐调味，然后均匀洒在盘内的皮蛋豆腐上，淋一些生抽锅内倒芝麻油，油热后放蒜蓉炒香，将炒了的蒜蓉连同芝麻油一起淋在皮蛋青椒豆腐上，大功告成