笔记百科蛋糕的做法电饭锅步骤材料？
电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴
具体做法:
1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！
2用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄！
4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！
最简单的蛋糕做法？
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
【制作步骤】
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。
5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。
6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。
7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。
8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。
9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。
10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。
11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。
12.时间到直接出炉即可。
坦克蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 坦克蛋糕的做法步骤坦克蛋糕的做法图解11. 用烤盘烤一盘蛋糕坦克蛋糕的做法图解22. 按图把13切开，再13切开坦克蛋讥尝罐妒忒德闺泉酣沪糕的做法图解33. 就是这样垒起来4. 加水果后涂墙啦！坦克蛋糕的做法图解55. 少量巧克力加鲜奶油隔水融合，装裱花袋划出轮胎和窗户。坦克蛋糕的做法图解66. 奶油加少许色素打发后挤花，两边加奥利奥轮子，装上巧克力卷炮台坦克蛋糕的做法图解77. 完成！出发！！！
脆皮巧克力蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
- 材料鸡蛋两个，糖30克，低粉40克，色拉油40克，橙汁15克，奶油，果干，粉色巧克力，白巧克力掸绩侧啃乇救岔寻唱默做法1.鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡2.打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失3.将低粉过筛两遍4.色拉油加橙汁搅拌好5.低粉倒入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀自下而上搅拌好6.再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌7.搅拌好的面糊，再倒回蛋糊中8.将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中9.轻震两下10.烤箱170度预热，中层25分钟左右，上色即可11.蛋糕取出后12.用模具压成心形13.压好的心形再用刀切成两片14.上面抹上奶油和果干15.再合好16.粉色巧克力切成小块放在容器中，隔水加热17.隔的水温不超过50度，融化成液体巧克力18.将蛋糕用抹刀放着19.用小勺子淋上粉色巧克力20.制作好的心形巧克力21.取一些白巧克力隔水融化
家常做法，正宗电饭锅蛋糕怎么做
- 主料面粉15克牛奶150毫升鸡蛋4个辅料糖8克油3毫升盐1克步骤1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~5.蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛敞亥搬酵植寂邦檄鲍漏巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦10.开盖咯
红心番石榴慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做
- 食材明细奶酪250克淡奶油250克蛋黄2个白糖（蛋黄里）10克白糖（淡奶油里）40克吉利丁4片番石榴350克冷水60克牛奶20克甜味口味其他工艺数小时耗时普通难度红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：1 1材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：2 2番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：3 3吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：4 4淡奶油打至渐显纹路。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：5 5蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：6 6奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：7 7番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：8 8奶酪糊加剩下涪激帝刻郜灸佃熏顶抹的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：9 9将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：10 10震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：11 11成品
寿司蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 寿司蛋糕的做法1寿尝耿佰际脂宦拌为饱力司米加水煮熟，注意水量不要多，米饭要颗粒分别2煮熟的米饭加入寿司醋拌匀放凉，蛋糕圆模底垫保鲜膜，放上一层米饭3把米饭压紧后放上一层的中华海藻4再放一层米饭，压紧，然后放一层切成细丁的烧鳗鱼粒5最后再铺一层米饭，把整个模子填满了，压紧6把整个寿司倒扣在一个碟子中，上面铺上鲜蟹子，再放上煎蛋丝和章鱼小八爪装饰即可
怎样蒸鸡蛋糕家常做法
- 主料：鸡蛋、牛奶辅料：糖、水果口味：咸鲜功效：养心安神、除烦、安神烹调步骤相关菜谱1. 鸡蛋两个打入容器中2. 充分搅拌均匀加入适量牛奶和糖过筛3. 过筛以旦贰测荷爻沽诧泰超骏后的鸡蛋牛奶混合液细腻平滑4. 盖好保鲜膜将保鲜膜用牙签扎均匀的小洞上锅蒸十分钟，不要急于揭开盖子再焖五分钟，蒸好的鸡蛋糕没有气泡细腻平滑
蛋糕怎么做好吃，米糕蛋糕的家常做法
- 步骤米糕蛋糕的做法步骤11.将所有干性材料混合，米糕材料，大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克米糕蛋糕的做法步骤22.慢慢一点点加入牛奶，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止米糕蛋糕的做法步骤33.将拌好的米粉过筛1遍，使其再度成为粉末状米糕蛋糕的做法步骤44.过筛后粉末很细腻米糕蛋糕的做法步骤55.蒸屉上铺一层屉布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，上面最好盖上一块布，防止水流到米糕上面，水锅烧开，蒸28分钟，关火后继续焖5分钟，取出 稍晾脱模，进行装饰即可。米糕蛋糕的做法步骤66.装饰花材料：糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克 水170克，所有材料搅拌均匀无粉粒，成稀糊状，静置30分钟，30分钟后，将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟，将面糊使劲搅拌到顺滑，粉色加了火龙果皮，绿色加的抹茶粉，黄色加的南瓜米糕蛋糕的做法步骤77.将面团擀薄，用裱花嘴圆口切出 4–4个一组的圆形，重叠排放，米糕蛋糕的做法步骤88.从最上边的一个开始卷起米糕蛋糕的做法步骤99.卷好后用牙签在中间压一下，截成两朵小花，叶片是将绿色面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉米糕蛋糕的花弗羔煌薏号割铜公扩做法步骤1010.做出的花刷一点橄榄油或者芝麻油，摆在上面很漂亮啊
六寸威风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 六寸戚风蛋糕的做法1.称量好所需要的原料，这里用的鸡蛋是大号的，带壳65-70克之间，油选择葵花籽油或菜籽油玉米油之类无味的，不要用花生油和黄油；2.首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理；3.打蛋器开低速，蛋清打至出现密集的气泡时加入三分之一的细砂糖，继续搅打，打蛋器可以慢慢调至中速4.蛋清打发至气泡浓密时加入另外三分之一的细砂糖，打蛋器可以慢慢调到高速；5.蛋清打至出现纹路时加入剩下的三分之一的细砂糖，继续高速打至硬性发泡，打得差不多时可以转回酣礌丰啡莶独奉扫斧激低速搅打一小会，让蛋白的气泡更均匀细腻一点；6.打发至硬性的蛋白霜提起打蛋器可以看到直挺不弯钩的尖角，而且蛋清的气泡是非常细腻像打发好的奶油一样，没有打到这个程度的话就要继续用打蛋器打发，蛋清的打发关乎戚风蛋糕的成败，所以一定要重视；7.蛋清打发好就放一边或者放进冰箱冷藏，这个时候可以先把烤箱预热上火120度下火160-170度，现在做蛋黄糊，10克细砂糖加到蛋黄里，打蛋器开低速搅打均匀；8.一边把油倒进蛋黄里，打蛋器继续低速搅打至蛋黄浓稠没有蛋黄和油分离的现象，就可以了；9.把牛奶倒进蛋黄里打匀即可10.10：低筋面粉过筛进蛋黄里，用刮刀搅拌均匀成无颗粒的蛋黄糊11.拌好的蛋黄糊状态12.取三分之一打发的蛋清到蛋黄糊里，用切拌或翻拌的手法拌匀；13.把拌好的蛋黄糊倒回剩下打发的蛋清里，还是切拌或者翻拌的手法拌匀，动作不用太小心翼翼，直接大胆的翻，不要拌得太久导致蛋清消泡；14.拌好的蛋糕糊应为浓稠、质地轻盈的状态，如图15.把蛋糕糊倒进六寸的蛋糕模具里，并提起模具与桌面保持水平线用力震几下，震破里面的大气泡；16.送进烤箱上火120度下火160-170度之间，烘烤20分钟后蛋糕爬到最高点，这时把上下火都调到150度，继续烘烤20分钟；17.已经烤了20分钟的蛋糕已经爬到最高点了，这时把上下火都调到150度，继续烘烤20分钟；18.蛋糕出炉后轻摔几下，立即倒扣，冷却后脱模烹饪技巧1：蛋糕塌陷有几个原因，要么液体太多，要么蛋清没打发到位，或者消泡，没烤熟，还有就是没有及时倒扣，不要以为你以为的就是你以为的，你觉得自己步骤都没错，真的都没错吗？2：蛋清怎么才算打发到位，单单是倒扣不掉是不够的，必须是打到提起打蛋器能拉出硬挺切细腻的尖角，注意是硬挺的不是弯的也不是软的；3：拌蛋黄糊时怎样才能不消泡呢，注意不要画圈圈搅啊搅啊，要像拿着锅铲炒菜一样翻来翻去，或者切来切去，或者切一下翻一下切一下翻一下，动作快速；4：怎样才能烤出不裂的戚风蛋糕呢，其实裂也是蛋糕发得好，但是如果裂得太严重那肯定是有问题的，就是上火温度太高，由于试验了好几个温度来烤都是裂，所以把上火调至120度下火160度来烤，20分钟后再调到150度继续烤20分钟，这样就可以烤出不裂的戚风蛋糕了，大家可以参考一下5：也有过人烤出来的蛋糕缩腰或整体会缩的问题，原因就是过早脱模，蛋糕出炉后温度的瞬间变化会让蛋糕回缩和坍塌，只有让蛋糕继续附着在蛋糕模上等至冷却再脱模就不会回缩了，出炉后的蛋糕轻摔几下后立即倒扣就不塌了…余下全文
巧克力玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 巧克力玫瑰花蛋糕的做法巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解11.首先是准备工作，制作叶子，将掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉融化的巧克力刷到好看的叶子上凝固之后将叶子取下来，好看的叶子就做好了巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解22.将巧克力加入适量的麦芽糖手工捏出玫瑰花，玫瑰花和叶子做好之后放冷藏保存，用起来很方便。巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解33.将戚风蛋糕片成三层，每一层都抹上打发好的淡奶油并摆上少许的菠萝块巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解44.最后将整个蛋糕抹平，这技术还有待提高哈巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解55.挤上花边巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解66.下面的边也挤上小花，边缘粘上巧克力屑（这一步比较费事），摆上巧克力花巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解77.三朵花摆好后再摆上几片叶子巧克力玫瑰花蛋糕的做法图解88.都摆好了之后看着有块空缺的地方有点难受，于是插上自己做的巧克力生日快乐牌，这下看起来就不怎么别扭了哈
花朵蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
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