笔记百科电磁炉可以做冬瓜盅吗？
是的，电磁炉可以用来做冬瓜盅。电磁炉是一种使用电磁感应原理加热的炊具，它可以提供均匀的加热效果，适合用来煮汤、炖菜等。冬瓜盅是一道传统的汤菜，通常是将冬瓜、鸡肉、虾仁等食材放入盅中，再加入适量的调料和清汤，用慢火慢炖而成。使用电磁炉来做冬瓜盅可以控制火候和温度，使得汤料更加均匀地被加热，可以达到理想的口感和味道。
请问下冬瓜盅怎么做才不会漏水？
1、选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖。
2、在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型，台阶型，有水平的也可以在瓜身雕一些文字或图案，将食物做成艺术品真的食欲大增。
3、将瓜插入锅的内环，插入时用手摸一下瓜外面的四周，确保四周均匀，防止瓜偏一边！里面已经加满水，上电磁炉开火，加火锅底料，水烧开取一半出来，不够时加入，不然的话放不进食物，放各种自己喜欢吃的东西涮
排骨冬瓜盅的做法粤菜
- 排骨冬瓜盅的做法粤菜
- 一．八珍排骨冬瓜盅的做法材料：虾米干，蟹肉乾，瑶柱即干贝，火腿，香菇，各少许莲子100克，排骨或瘦肉，冬瓜 适量，姜4片,蜜枣2个做法：1.将所有乾货泡水2.将排骨抄水3.将烫过的排骨与姜，料酒少许炒一下然後加入适量的水，放入其馀的材料,除了冬瓜。煮开後转成小火，约1-1.5小时。然後加入冬瓜，待冬瓜变透明了，就可以关火了。4.将整个的冬瓜顶部切开，取出瓤，并取出一些冬瓜肉放入第三个程序中。将做好的烫倒入冬瓜里，蒸15分钟即大功告成。其实这个菜并不难做，只是难在找到合适大小的冬瓜，以及够大的锅。冬瓜有超过90%为水份，可以补充因流汗而流失的水，是消暑佳品。
冬瓜盅怎么做好吃，简化冬瓜盅的家常做法
- 步骤1：猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。步骤2：冬姬鼎灌刮弑钙鬼水邯惊瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来。步骤3：尽量挖大一些空间。步骤4：然后用工具在冬瓜的表面装饰一下。步骤5：锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水。步骤6：盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时。步骤7：蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
冬瓜肉盅的做法，冬瓜肉盅怎么做好吃，冬瓜肉盅
- 食品用料主料200g冬瓜 50g猪肉 5g枸杞冬瓜肉盅配料适量油 适量盐 适量鲍鱼汁 适量水淀粉制作步骤1、 准备好冬瓜2、 用模具压好3、 压好的一朵朵花4、 剁好的肉泥，放上淀粉5、 将花朵中间挖一个洞6、 将肉塞进去7、 放入锅中蒸10分钟8、 蒸好的样子9、 去除水分的冬瓜袱範递既郛焕店唯锭沥10、 准备好一碗水淀粉11、 下锅煮，放入少许盐和鲍汁12、 淋上去即可
怎么做好吃，冬瓜原盅炖汤的家常做法
- 所需食材冬瓜2000克，猪排骨（大排）200克，猪瘦肉150克，干贝25克，白菌50克，鸡胸脯肉100克，鸡肫100克，蟹肉100克，火腿30克，猪肉皮30克，盐10克，味精5克，淀粉（玉米）4克制作方法1、淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；2、火腿、鸡胸脯肉、鸡肫均洗净切小丁；乏础催飞诎读挫嫂旦讥3、将冬瓜削皮，切取冬瓜肉，其余不用；4、把冬瓜切方粒，后用小刀把冬瓜粒削成圆形，直径约2厘米；5、将锅内水烧开锅，把瓜丸投入略滚，捞起，过冷水，晾干；6、将炒锅烧热放入猪油把瓜丸下炸片刻，连油倒回笊篱；7、油锅洗干净，放入开水，再把瓜丸投入水中滚去油质，捞起过冷水，然后用大鸡盅盛起；8、猪瘦肉片开，与排骨一起滚熟，洗干净；9、放入瓜丸并加上猪皮、上汤1000毫升，加精盐、味精，灌入鸡盅内，放进蒸笼蒸30分钟；10、干贝洗干净，用碗盛起加上汤，蒸20分钟，取出候用；11、将锅内放沸水，鸡丁、肫丁用湿淀粉拌匀，下锅内泡熟；12、白菌、蟹肉、火腿丁也泡熟；13、取出瓜丸，捡去排骨、精肉、猪皮不用；14、干贝连汁，以及丁料投入瓜丸上，加味精，上汤即成。
冬瓜盅怎么做好吃，简化冬瓜盅的家常做法
- 步骤1：猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。步骤2：冬姬鼎灌刮弑钙鬼水邯惊瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来。步骤3：尽量挖大一些空间。步骤4：然后用工具在冬瓜的表面装饰一下。步骤5：锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水。步骤6：盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时。步骤7：蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
冬瓜肉盅的做法，冬瓜肉盅怎么做好吃，冬瓜肉盅
- 食品用料主料200g冬瓜 50g猪肉 5g枸杞冬瓜肉盅配料适量油 适量盐 适量鲍鱼汁 适量水淀粉制作步骤1、 准备好冬瓜2、 用模具压好3、 压好的一朵朵花4、 剁好的肉泥，放上淀粉5、 将花朵中间挖一个洞6、 将肉塞进去7、 放入锅中蒸10分钟8、 蒸好的样子9、 去除水分的冬瓜袱範递既郛焕店唯锭沥10、 准备好一碗水淀粉11、 下锅煮，放入少许盐和鲍汁12、 淋上去即可
