笔记百科豆腐炖豆腐家常做法？
准备食材，豆腐一块，佐餐火腿一块，豆芽适量，蒜苔少许，蒜、干红辣椒、香葱各少许
步骤2
豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末
步骤3
将豆芽焯水后放入碗内
步骤4
平底锅内放入少许油，然后放入豆腐，小火煎制两面金黄时盛出备用
步骤5
炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒。
步骤6
锅中倒入适量的开水或高汤
步骤7
将豆腐片、火腿片倒入锅内，大火煮开后放入适量的鸡精
步骤8
关火倒入盛有豆芽的碗内
步骤9
将剩下的蒜末放入碗中央
步骤10
锅内入少许油，油热后放入干红辣椒，炸出香味关火倒入大碗内
步骤11
放个葱点缀，淋少许香油就可以上桌了
清炖豆腐正宗做法？
步骤/方式1
食材:豆腐500克、鲜葱叶适量、干辣椒一个、姜适量
豆腐洗净
步骤/方式2
切成一厘米左右的小块
步骤/方式3
锅内放油，五成热，放入花椒，干辣椒，姜丁，爆香
步骤/方式4
倒入豆腐煸炒
步骤/方式5
煸炒3分钟，加水适量，并加入葱花
步骤/方式6
待葱花全部浸入汤汁后，撒入盐，翻炒均匀即可出锅
豆腐炖鱼的家常做法用冻豆腐可以吗
- 豆腐炖鱼的家常做法用冻豆腐可以吗
- 用冻豆腐也可以的。主料鲤鱼400g豆腐800g辅料葱适量姜蓉适量蒜适量豆瓣酱适量老抽适量盐适量料酒适量 步骤1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻2.自制豆腐切小块3.葱蒜切碎4.郫县豆瓣酱取出适量的待用5.锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎6.待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒7.加一小勺姜蓉8.加适量料酒9.倒些老抽10.加水，大约2小碗11.把豆腐均匀的放入汤中12.加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁13.出锅前撒葱花和香菜14.出锅装盘，豆腐沾汤汁吃味道更佳
小黄鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可氦害份轿莓计逢袭抚陋预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。食材与明细黄花鱼500克豆腐1块油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量醋适量鸡精适量辣椒酱适量淀粉适量难度普通时间廿分钟口味微辣工艺炖黄花鱼炖豆腐的做法步骤1.黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。 2.豆腐切块 3.鱼身拍上淀粉 4.锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透. 5.放入姜，葱，蒜。 6.加料酒，糖。 7.放适量清水，放下豆腐. 8.放醋，老抽，大火煮8分钟. 9.加盐，辣椒酱，煮2分钟. 10.加葱花，鸡精即可。 温馨小提示1.豆腐与黄花鱼都很容易碎，要准备个大盘，把锅端起，把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。
亲情炖#鱼腩焖豆腐的家常做法大全怎么做
- － 准备食材 －怠花糙拘孬饺茬邪长矛皖鱼腩 6-8块豆腐 4块姜 适量葱 适量芫茜 适量－ 步骤 －1.将鱼腩清洗干净捞出沥干切块，撒入盐、白酒、淀粉拌匀，豆腐切块，姜切片，葱、芫茜切段。2.先将姜片放在油锅里面爆香，再将刚才腌好的鱼腩油锅里用小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，才不会糊、粘底，然后拿出装碟子上。3.将锅洗净，重新倒入油，煎豆腐块，也是两面煎黄，再放入之前煎好的鱼腩，加入少量生抽、耗油、盐、糖。把锅盖盖上，焖5分钟左右。4.打开锅盖，倒入少量开水，转中火，再焖1-2分钟。5.差不多时，加入葱、芫茜，再焖1分钟。然后装上碟子。
小白菜炖豆腐的家常做法大全怎么做
- 主料豆腐500克小白菜1小捆辅料葱1小段姜2片酱油适量五香面适量味精适量步骤1.准备好豆腐，小白菜，葱，姜2.豆腐打成小块，小白菜葱姜切段备用3.锅里放适量油，油热加入葱姜五香粉煸香4.加入酱油调味调色5.加入1小碗水及适量盐6.水开后加入豆腐块7.炖10分钟左右8.加入害场愤渡莅盗缝醛俯互小白菜炖9.白菜烫熟，勾茨，加入味精香油调味10.装碗。小贴士小白菜后放，炖的时间不宜过长。
鲅鱼炖豆腐怎么做好吃，鲅鱼炖豆腐的家常做法
- 用料：新鲜鲅鱼切块 豆腐 葱花 姜丝 蒜片 胡萝卜丝调料：料酒 醋 老抽 盐 糖做法：1 锅烧热放入适量植物油，油五成热下入一半葱花、姜丝、蒜片，翻炒出香味放入鲅鱼筏丹摧柑诋纺搓尸掸建2 鲅鱼入锅后不要急于翻动，放入豆腐，烹入料酒，少量老抽，适量醋、糖、盐3 用铲子（最好是木铲）轻轻翻动鱼，使之均匀上色，4 倒入热水，稍没过鱼，盖上锅盖，焖15分钟5 15分钟后，打开锅盖，关键的一步在这，放入剩下那部分葱花和胡萝卜丝，加少许鸡精， 出锅！说，最后撒剩余的葱花很关键，这是这道菜提味的关键所在。
炖鱼汤怎么做好吃，豆腐炖鱼汤的家常做法
- 用料主料鲫鱼400g调料食盐适量味精适量葱适量姜适量毛豆腐30肌担冠杆攉访圭诗氦涧0g香菜适量调和油适量豆腐炖鲫鱼汤的做法1.将豆腐切块儿备用2.鲫鱼去鱼鳞内脏，洗净3.锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制4.然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜调味即可
做法，鱿鱼炖豆腐怎么做好吃，鱿鱼炖豆腐的家常做法
- 主料豆腐1块鱿鱼2只辅料味精适量盐适量步骤1.豆腐一块，切大块2.鱿鱼3.把鱿鱼剪好倒入锅里煮半小时4.倒入豆腐在炖半小时5.煮好加盐和味精6.起袱埂递忌郛涣店惟锭隶锅7.完成
炖鱼的做法 豆腐炖鱼怎么做好吃 豆腐炖鱼的家常
- 食材主料草鱼1条豆腐200g辅料油酣丁丰股莶噶奉拴斧茎适量盐适量生姜适量大蒜适量小米辣适量干红辣椒适量料酒适量生抽适量酸菜100g步骤1.草鱼一条，去鳞去腮，去内脏，洗净腹部的黑膜2.鱼头鱼骨切段，腹部的净鱼肉片成薄片，分别用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟3.酸菜切薄片4.豆腐切块5.锅内热油6.放入姜片大蒜小米辣炒香7.放入酸菜翻炒8.加入水煮沸9.水沸腾后放入鱼头鱼骨部分大火煮沸后转中小火继续熬煮至熟10.将鱼头鱼骨和酸菜一起捞出放入碗中11.然后将豆腐块放入锅内12.加入生抽、盐调好汤汁的味道13.转小火，将鱼片展开放入锅内14.然后转中火煮沸，鱼片变白即可关火15.将豆腐和鱼片一起倒入装酸菜鱼头的容器里，另起锅热油，爆香干红辣椒后连同油一起淋在豆腐上就可以吃啦
白菜豆腐炖肉的家常做法大全怎么做好吃
- 白菜豆腐炖肉的做法1.肉，洗净，切片或小块2.冻豆腐切块，化开之后拿凉水洗一下3.白菜切片4.先把切好的姜和大料放到油锅里5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒6.倒点酱油和醋翻炒7.之后兑上水，等水烧开8.水烧开后，放入白菜和豆腐9.再放入粉条就行了
芋头炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细主料：豆腐1条、芋头4个。 适量配料：八角、桂皮、辣椒、红枣、 适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度芋头炖豆腐的做法步骤11、把豆腐切成虎担港杆蕃访歌诗攻涧1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。22、把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。33、开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用。
