西红柿炒蛋怎么做好吃视频(西红柿炒鸡蛋秘诀)

番茄炒蛋的做法？

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，下面是番茄炒蛋的一种常见做法：?材料：

● 鸡蛋 3-4 个

● 番茄 2-3 个

● 葱 适量

● 姜 适量

● 蒜 适量

● 盐 适量

● 白胡椒粉 适量

● 食用油 适量?步骤：

1. 将番茄洗净，切成小块备用。葱、姜、蒜切末备用。

2. 打入鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成小块状，炒熟后盛出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入切好的番茄块，翻炒均匀，炒至番茄软烂出汁。

6. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，使鸡蛋块与番茄充分融合。

7. 根据个人口味，适量加入盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

8. 炒至番茄汁稍微收干，即可出锅。

9. 装盘后，可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。?番茄炒蛋是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，色香味俱佳。你可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入适量的糖增加番茄的甜味。祝你做菜成功，享受美食！

西红柿炒鸡蛋公式？

西红柿炒鸡蛋”的西红柿与鸡蛋比例是1:1，做法如下：　　主料：西红柿 (2个)　　调料：鸡蛋 (2枚)， 盐 (一勺) ，糖 (两勺)　　步骤：　　1、西红柿清洗干净。　　2、鸡蛋2枚。　　3、鸡蛋打入碗中。　　4、鸡蛋打散备用。　　5、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。　　6、鸡蛋炒散炒熟。　　7、炒熟的鸡蛋出锅备用。　　8、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。　　9、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒蛋怎么做好吃？

• 求教
• 想要西红柿炒鸡蛋做的好吃，首先要知道西红柿怎么才能炒碎，如果直接炒的话是不行的，比如在炒的时候在里面放一些食用盐

每次做西红柿炒蛋，鸡蛋都被我炒的很碎，怎么才能炒出大朵的鸡蛋呢？

• 做西红柿炒蛋鸡蛋碎才好

四喜丸子怎么做西红柿炒蛋的做法

• 四喜丸子材料原料： 猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。 调料： 老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。做法1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细； 2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁； 3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀； 4、将肉馅团成丸子； 5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油； 6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子； 7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。小诀窍1、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；氦害份轿莓计逢袭抚陋 2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用； 3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软； 4、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。西红柿炒鸡蛋主料：西红柿。辅料：鸡蛋(白皮)、水、葱、鸡精。　　调料：食盐、食油。　　1.准备材料。葱切斜段，西红柿切块。　　2.鸡蛋里加一点盐，加入一小勺水。用筷子搅拌均匀成蛋液。　　3.锅子烧热，倒入适量的油（热锅凉油），倒入蛋液，先别急着翻炒，让蛋液稍微起泡成型。蛋液基本成型后快速用铲子随意翻炒几下，把炒好的鸡蛋捞出备用（这样的鸡蛋比较嫩，千万别炒老了）。锅里留一点点底油，放入葱白段炒香，放入西红柿块中火翻炒。　　4.炒至西红柿出汁时，放入鸡蛋。小火翻炒让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，放入盐，鸡精，出锅前撒上葱绿段翻炒两下即可。

西红柿炒蛋怎么做才好吃

• 番茄炒蛋的做法步骤　　　　1番茄切块备用。　　2鸡蛋三个打散。　　3锅内热油倒鸡蛋进去炒。　　4炒好的鸡蛋装好备用。　　5锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。　　6加碃礌百啡知独版扫保激适量盐到番茄内。　　7再加点糖。　　8把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。　　9把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。　　10撒上葱花即可。

西红柿炒蛋好吃多汁的做法 西红柿怎么快速去皮

• 西红柿炒蛋的做法食材：西红柿、鸡蛋、小葱、盐、白糖、调和油做法：1、备好所有食材。2、西红柿去皮切小块；3、鸡蛋打入碗中加入少量盐用力搅拌均匀；炒出来的鸡蛋是否嫩黄蓬松这步是关键，一定要打到蛋液表碃储百肥知堵版瑟保鸡层全部是泡泡才能停下来。4、锅烧热倒入调和油至七八分热倒入打好的蛋液，炒熟后盛入碗里待用；鸡蛋倒入锅里不要急着翻动，等边缘凝固了在翻，炒至泛黄蓬松即可，不要炒老了哦。西红柿炒蛋5、锅洗净烧热放少量油，再倒入西红柿块翻炒；6、加少许白糖和盐炒至西红柿变软烂出汁，倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀，撒入切好的葱花就可以出锅了。烹饪要点：1、要选择熟透的西红柿去皮切成小块；2、西红柿和鸡蛋要有一定比例，最好是2个西红柿配2颗鸡蛋；3、蛋要打均匀，用力多打一会儿；4、炒蛋多放点油，让锅底都一圈都有沾油；5、炒西红柿加点糖让整道菜酸甜适中，口感更好。1.挑选成熟圆润的西红柿洗干净；2.用刀在西红柿表面划十字；3.把划过十字的西红柿放进滚烫的水里烫2分钟捞起来；4.烫好的西红柿轻轻撕开皮就可以了。

西红柿丝瓜炒蛋的做法，西红柿丝瓜炒蛋怎么做

• 主料：西红柿80g、丝瓜120g、鸡蛋50g；辅料：油适量、盐适量西红柿丝瓜炒蛋1丝瓜、西红柿切好，鸡蛋打开。2起籂矗焚匪莳睹锋色福姬油锅炒鸡蛋。3下丝瓜。4炒熟。5下西红柿。6炒入味加盐提味出锅。小贴士翻炒入味即可。

炒蛋的做法，西红柿豆腐炒蛋怎么做好吃，西

• 西红柿炒鸡蛋豆腐的家常做法主料西红柿2线辣椒6豆腐1鸡蛋2辅料盐五香粉步骤1.西红柿切好2.豆腐辣椒也切好3.鸡蛋炒好先拿出来4.把所有的都放进去炒就可以了。我当时忘拍了好像。先把豆腐煎一下，然后把准备好的都放进去。最后放鸡蛋5.最后往面上一浇。放点辣椒一拌

西红柿炒蛋怎么做图解

• 主料：西红柿2个，鸡蛋3个。调料：食盐1茶匙，葱1段，水淀粉1汤匙，窢担促杆讵访存诗担涧水适量，菜籽油3汤匙，白糖2茶匙。做法1.西红柿洗净后切滚刀块。2.切葱花。3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。4.将鸡蛋打散。5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。6.将鸡蛋炒散后盛出。7.再倒入一点油煸香葱花。8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖。10.倒入鸡蛋一同翻炒。11.稍微倒入一点水。12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。

黄瓜西红柿炒蛋的做法，黄瓜西红柿炒蛋怎么做

• 食材明细西红柿2个黄瓜1根鸡蛋3个青椒2个葱适量姜适量盐适量白糖适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1西红柿、黄瓜洗净切片待用。2鸡蛋3个入碗中打散。3青椒、葱、姜切片。4炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。5炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。6下入西红柿和黄瓜片翻炒。7把青椒倒入，继续炒匀。8把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。9因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。10炒好了，装盘。

炒蛋怎么做好吃，西红柿炒蛋的家常做法

• 主料西红柿2个鸡蛋2个辅料油适量盐适量姜适量蒜适量洋葱适量糖适量鸡精适量小麻油适量步骤1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用5.锅内葱油烧热，倒入蛋液炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看7.将鸡蛋炒散，盛出备用此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香8.准备一些蒜末、姜末9.西红柿洗净，切片10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末11.倒入西红柿翻炒12.调入一些料酒13.调一点糖这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。如果你采用第二种，放盐的时籂骸焚缴莳剂锋烯福楼机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点15.倒入鸡蛋16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅17.撒上一些小葱花，好看又提香小贴士如果你和我一样偏好番茄形状保持完整不会太过软塌塌的，那么放盐这个步骤后的操作动作要快一些因为鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更开胃下饭