粉丝娃娃菜的做法大全家常做法(清汤娃娃菜的做法)-笔记百科

材料：

娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根

调味料：

生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙

做法

1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。

1/5 娃娃菜洗净切丝。

2/5 粉丝剪断，泡软备用。

3/5 锅洗净下清水300克左右，大火烧开，放入大料，放入娃娃菜煮熟。

4/5 加入泡好的粉丝。

5/5 加盐调味，出锅淋入香油即可。

主料娃娃菜300g 辅料盐适量粉丝适量酱油适量醋适量芝麻酱适量蒜适量香油适量花椒油适量步骤娃娃菜拌粉丝的做法步骤11.将娃娃菜在水中泡洗干净。娃娃菜拌粉丝的做法步骤22.将娃娃菜切成细丝，装盘备用。娃娃菜拌粉丝的做法步骤33.粉丝用开水烫一下。娃娃菜拌粉丝的做法步骤4氦鼎份刮莓钙逢水抚惊4.烫好的粉丝过两遍凉水后，沥干水分。娃娃菜拌粉丝的做法步骤55.芝麻酱加少量水稀释。娃娃菜拌粉丝的做法步骤66.蒜切成蒜末。娃娃菜拌粉丝的做法步骤77.将粉丝放入娃娃菜上。娃娃菜拌粉丝的做法步骤88.加入芝麻酱和蒜末。娃娃菜拌粉丝的做法步骤99.加入适量酱油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1010.加入适量醋。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1111.再加入盐。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1212.加入少量花椒油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1313.倒入少量香油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1414.搅拌均匀后即可

步骤1.所有的材料2.锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。3.粉丝泡软4.娃娃菜一颗切4瓣5.粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水6.放入蒸锅，蒸15分钟就可以了

蒜蓉粉丝娃娃菜材料：　　娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)　　调料：　　油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(12汤匙)、盐(13汤匙)、麻油(12汤匙)1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、12汤匙鸡粉、13汤匙盐和12汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。蒜蓉娃娃菜　材料：　　娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量　　做法：　　1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末　　2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟　　3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用　　4、锅中放适量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油烧至5成热时将蒜末放入　　5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出　　6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上　　7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

主料娃娃菜300g 辅料盐适量粉丝适量酱油适量醋适量芝麻酱适量蒜适量香油适量花椒油适量步骤娃娃菜拌粉丝的做法步骤11.将娃娃菜在水中泡洗干净。娃娃菜拌粉丝的做法步骤22.将娃娃菜切成细丝，装盘备用。娃娃菜拌粉丝的做法步骤33.粉丝用开水烫一下。娃娃菜拌粉丝的做法步骤4氦鼎份刮莓钙逢水抚惊4.烫好的粉丝过两遍凉水后，沥干水分。娃娃菜拌粉丝的做法步骤55.芝麻酱加少量水稀释。娃娃菜拌粉丝的做法步骤66.蒜切成蒜末。娃娃菜拌粉丝的做法步骤77.将粉丝放入娃娃菜上。娃娃菜拌粉丝的做法步骤88.加入芝麻酱和蒜末。娃娃菜拌粉丝的做法步骤99.加入适量酱油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1010.加入适量醋。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1111.再加入盐。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1212.加入少量花椒油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1313.倒入少量香油。娃娃菜拌粉丝的做法步骤1414.搅拌均匀后即可

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