笔记百科粉蒸虾蒜蓉蒸虾多少分钟？
粉蒸虾是一道广东地区比较传统的美食，口感清爽、鲜美可口，以柿子虾和南美白对虾为主要原料，调味料主要有蒜蓉、米酒、生抽等。那么，粉蒸虾的蒜蓉蒸虾需要多少分钟呢？
一般蒜蓉蒸虾的时间是根据虾的大小来决定的。对于常见的中号对虾或柿子虾，蒸的时间一般为4-6分钟，时间不宜过长，否则虾肉会变硬，口感差了。
具体做法如下：
1. 将虾洗净去壳，挖去虾线，然后在虾背上用刀顺着摆开一条刀痕。
2. 然后在虾身体的背部加入适量的蒜末、姜末、米酒、酱油、香油、白胡椒粉、盐等调料。
3. 最后撒上薄薄的淀粉，蒸锅上火，放入蒸笼，等水开后再放入调好味道的虾，大火蒸4-6分钟，待虾身变红，软嫩即可。
注意：蒸虾的时候不用加太多的水，否则会影响虾的味道。虾虽然蒸的时间比较短，但是要及时取出，否则时间过长，口感就不好了。
蒜蓉虾的家常做法蒸多久？
1、蒜蓉虾如果用大火蒸一般要蒸6分钟左右,用中火蒸要15分钟左右。
2、虾需要必要的时间,没完全蒸熟最好不要吃,因为虾含有镁,镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,最好大火蒸6分钟以上再食用。蒜蓉虾是广东省地方传统名菜,属于粤菜系,色香味俱全,深受广东人喜爱。蒜蓉虾以虾为主要原材料,口味咸鲜,营养丰富。
美味蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好吃又简单
- 1.主料：虾夷扇贝2个配料：花辅羔恍薏喝割桶公垃大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒调料：韩国酱油2.粉丝用湿水泡发好；3.虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；4.将虾夷贝黑色内脏去除掉；5.用流动清水将贝肉杂质清洗干净；6.香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；7.锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；8.慢火炒出蒜香后盛出备用；9.将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；10.淋上之前炒好的蒜蓉；11.放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；12.蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。
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- 主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺步骤蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎怠怠糙干孬妨茬施长渐，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤22.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉14茶匙，精盐13茶匙放入碗内调好酱汁。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤33.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤44.再摆上沥干水的虾。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤55.锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤66.将烧开的调味料全部淋在虾身上。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤77.锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤88.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。
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- 蒜蓉粉丝蒸虾的做法1.准备材料，粉丝泡软2.将虾头切掉，去虾线，粉丝放盘内上面铺上虾3.葱、蒜、姜切末入炒锅炒香4.将炒香的蒜末铺在虾上5.将生抽、盐、鸡精、白糖、醋放碗里调开，倒入虾盘里，上锅蒸8分钟即可6.出锅放上葱丝即可
蒜蓉粉丝蒸虾怎么做
- 食材与明细虾适量粉丝适量姜末适量长福拜凰之好瓣瞳抱困蒜子适量香葱适量盐适量胡椒粉适量难度简单时间十分钟口味原味工艺蒸蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。 2.蒜切蒜蓉。 3.锅里放油，炒香姜末葱末。 4.倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。 5.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。 6.再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。 温馨小提示1，虾为了造型好看，我先用开水烫了，自己在家吃可以不用。2，我造型好的盘子，被我媳妇掀了，所以只好换了一个造型。
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- 1.主料：虾夷扇贝2个配料：花辅羔恍薏喝割桶公垃大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒调料：韩国酱油2.粉丝用湿水泡发好；3.虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；4.将虾夷贝黑色内脏去除掉；5.用流动清水将贝肉杂质清洗干净；6.香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；7.锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；8.慢火炒出蒜香后盛出备用；9.将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；10.淋上之前炒好的蒜蓉；11.放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；12.蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。
