笔记百科爆炒猪肝的家常做法好吃又简单？
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
猪肝切片用清水反复清洗干净
步骤/方式3
洗干净后，加一勺盐、一勺生抽、一勺胡椒粉、2勺生粉抓匀，加点姜丝腌制10分钟
步骤/方式4
去掉腌制猪肝片里的姜丝，
准备泡椒和青椒切段，小米辣切段，大蒜切末，生姜切末
步骤/方式5
锅里淋油，润一下锅
步骤/方式6
倒入大蒜、辣椒、生姜炒香
步骤/方式7
再加入泡椒和青椒炒香
步骤/方式8
倒入腌好的猪肝片翻炒
步骤/方式9
加一勺盐调味，少许老抽增色即可，
步骤/方式10
爆炒几十秒至猪肝熟即可起锅
炒猪肝的家常做法简单好吃？
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
步骤 4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱
步骤 5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火
步骤 6、装盘，吃饭
猪肝的做法，西兰花爆炒猪肝怎么做好吃，西
- 主料西兰花100克猪肝100克辅料生姜适量蒜适量盐适量鸡精适量酱油适量料酒适量步骤1.材料：猪肝发盯篡故诂嘎磋霜单睛，西兰花，生姜，蒜2.西兰花洗净切成小块3.猪肝切薄片，薄一点比较容易熟4.生姜切成丝放猪肝中，加酱油料酒少许盐腌制好15分钟5.西兰花焯水捞起6.热油锅，尽量油温高点，爆香蒜末7.倒入猪肝迅速翻炒8.炒至变色没有血红了，最好是两分钟，因为炒久了会老，就可以放入西兰花，本来西兰花就熟了，所以翻炒片刻加入少许鸡精，就可以出锅了。
大葱爆炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃
- 材料猪肝，大葱，红甜椒，姜，蒜头，料酒，白醋，生抽，盐，白糖，鸡精做法1.猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干2.2、猪肝切片后，加生粉抓匀3.大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片4.锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用5.洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味6.倒入猪肝，加料酒、生抽、盐、和一点白糖，拌炒几下；（可以提前将调料兑在一起成调味汁……）7.最后加入红甜椒，鸡精翻袱厂递断郛登店券锭猾炒均匀即可。味道很好！猪肝很嫩！香极了…
爆炒猪肝怎么做好
- 你好：猪肝洗好切成片，葱切段，姜切丝，辣椒切圈，锅烧烫放油，油要多放点，油有五分热时放辣椒炒糊，放姜丝和葱段炒出香味，放猪肝和盐，甫礌颠啡郯独奠扫订激一定要大火，炒到猪肝变色就可以了，喜欢味精就放点，爱吃嫩脆口感炒变色就行，大概三分钟，要吃面的时间长点。希望我的回答能帮助到你。
爆炒七彩猪肝的家常做法怎么做好吃
- 主料猪肝50g洋葱50g红杮椒50g 辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量葱适量 步骤爆炒猪肝的做法步骤11.准备好食材爆炒猪肝的做法步骤22.猪肝切薄片，洋葱，红椒切块，姜蒜切段爆炒猪肝的做法步骤33.先炸葱白段爆炒猪肝的做法步骤44.炸至葱白金黄捞出，再放大蒜生姜爆香爆炒猪肝的做法步骤55.放猪肝进去炒爆炒猪肝的做法步骤66.放酱油调味爆炒猪肝的做法步骤77.猪肝炒至断生，放洋孩耽粉甘莠仿疯湿弗溅葱进去炒爆炒猪肝的做法步骤88.洋葱炒香后，再放红杮椒进去炒，放一点酱油爆炒猪肝的做法步骤99.放盐调味，淋醋出锅。
爆炒猪肝怎么做好吃 爆炒猪肝简易做法
- 爆炒猪肝材料猪肝，料怠护糙咎孬侥茬鞋长猫酒，糖，老抽，葱，姜，蒜做法猪肝洗净，浸泡30分钟，切成片，放点嫩肉粉拌匀. 蒜末姜末。糖备好放油炒至变色，放糖，料酒，葱，姜，蒜翻炒，一分钟装盘即可
爆炒洋葱猪肝的做法，爆炒洋葱猪肝怎么做好吃
- 主料：新鲜猪肝1块、洋葱半个、红萝卜半根 辅料：姜1块、蒜头4-5瓣、大葱半根、香葱1根、油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐少许、白糖少许洋葱爆炒猪肝的做法步骤1. 猪肝切薄片，用清水反复冲洗去掉血水，用白醋腌制1-2小时（时间充足的话）再次洗干净，控干水分，加入适量的生抽，老抽，料酒，盐，白糖，生粉，芝麻油，花生油腌制10分钟2. 洋葱洗干净，切片，红萝卜去皮切薄片3. 姜去皮切片，蒜头拍扁去外衣，大葱洗干净切段，香葱去头洗干净切小段4. 下油热锅，放入洋葱片和红萝卜片，翻炒至软，加盐翻炒捞起备用5. 继续下油热锅，7成热，放入姜片，蒜头和大葱段爆香，放入猪肝大火爆炒变色约2分钟，倒入洋葱片盒红萝卜片，继续翻炒约1分钟便可小贴士：1、猪肝一定要充分洗干净。肝脏是排毒的器官，残留众多毒素，若不处理干净可致癌，时间充足的话最好提前将猪肝在白醋中浸泡1-2个小时，去掉肝中的毒物和毒汁，如果时间不够，急着要吃的话，可切薄片后用手不停抓洗，反复用水反复冲洗干净，再浸泡15分钟。2、炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且无异味筏肠摧段诋灯搓犬掸华。3 切洋葱可戴眼镜，不会掉眼泪。
蒜苗爆炒猪肝怎么做如何做好吃
- 做法1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀筏贰摧荷诋沽搓泰掸骏粉20克浆一下；3.蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；5.原锅留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
湘菜爆炒猪肝最美味的做法 湘菜爆炒猪肝怎么做
- 主料：猪肝 配料：大红椒，蒜苔，姜 调料：茶油，盐、淀粉、老抽、料酒 做法： 1、 猪肝在自来水下冲洗5分钟后浸泡在清水中两小时以上，中间换2次水。 2、 处理好的猪肝切成片。 3、 在切好的猪肝中加入适量淀粉、老抽、料酒、茶油。 4、 猪肝和调料搅匀备用。 5、 辣椒去蒂和籽切成块，姜切成片。 6、 蒜苔清洗干净去头尾切成段。 7、 锅烧热，放茶油加入姜片爆香。 8、 放入猪肝大火爆炒至变色。 9、 将猪肝推至锅边，加入蒜苔翻炒。 10、 加入辣椒、适量盐翻炒均匀出锅。
风味酸豆角爆炒猪肝怎么做好吃
- 用料 猪肝 200克 红椒 半个 胡萝卜 半个 蒜 3瓣 小葱 2根 姜 3克 青蒜苗 2根 生抽 1大勺，A料 料酒 1大勺，B料 盐 B料 鸡精 B料 水淀粉 1大勺，B料 植物油 B料 缉法光盒叱谷癸贪含楷老抽 1小勺，B料 醋 12小勺，B料 香油 1小勺，B料 爆炒猪肝的做法 将整块猪肝用清水洗净切成片，加入A料拌匀腌制10分钟左右将葱姜蒜切末依次加入除植物油外的B料，调成碗汁将胡萝卜和红椒切象眼片，青蒜苗斜切成段锅入油，炒香青蒜白加入猪肝大火快炒加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒最后倒入碗汁翻炒片刻即可
爆炒猪肝的做法，爆炒猪肝怎么做好吃，爆炒猪肝的家常
- 爆炒猪肝的做法1.黄瓜和红椒切片，葱姜也切成片2.猪肝洗净切成片3.把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟4.猪肝从牛奶中捞出，放入12茶匙酱油和干淀粉5.用手抓匀6.起油锅，油温升至5成热时，放入猪肝滑炒至变色沪阀高合薨骨胳摊供揩7.放入葱姜爆香8.再放入黄瓜和红椒片，加盐、白糖、酱油、醋大火翻炒1分钟，用水淀粉勾薄欠，加味精调匀即可
