笔记百科熬葱油的正确方法和配方？
葱油料制作方法和配方
备用食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；
制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；
第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦黄色；
第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；
第四步，再次开火将其熬煮均匀，表面微微冒泡就可以了，关火，葱油做好了，让其完全放凉后，葱油装入一个玻璃瓶子中保存，随取随吃；
第五步，刚做好的葱油，我做了一份葱油拌面，在锅中添上水，待将水烧开后，放入面条，煮至面条煮熟后，就可以捞出来，过一遍凉开水，将面条捞出在碗中，浇上自制的葱油，拌好，码放炸焦的香葱一起吃，特香。
葱油饼怎样做法
- 葱洗净沥水2. 切段，葱白跟葱绿分开氦福份凰莓好逢瞳抚困，蒜瓣剥好3. 色拉油适量，油大火烧热，放蒜瓣先，小火熬会儿4. 放葱白部分，熬会儿很多建议去找度娘， 望采纳，谢谢
阿大葱油饼的做法
- 材料面粉2又12杯，滚水34杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油12大匙，盐1小匙做法1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
葱油薄饼的做法，鸡蛋瘦肉葱油薄饼怎么做好
- 食材主料鸡蛋1个肉糜3勺辅料香葱末适量盐适量鸡精适量步骤1.做饺子皮剩下的面团，醒上二十分钟．2.面团搓成条，切段3..洒上干粉，压成片4.杆成很薄的饼皮，，越薄越好。5.鸡蛋1个，香葱末一些，很碎的肉糜3茶匙，盐（多一点），鸡精，调在一起。6.将调好的鸡蛋液抹在饼皮上。7.再盖上另一块饼皮在面上。8.平底锅内放油，多一点，不然做出来的饼像烙饼。9.油热后，放上饼。煎至两面金黄，切片摆盘。这种饼最好即煎即吃这样才香脆，煎好的饼不要堆着。小贴士煎的时间不要太长。
刀切葱油饼家常做法，正宗刀切葱油饼怎么做
- 主料面粉400克温水280毫升辅料油适量盐适量葱适量步骤1.面粉400g、温水280ml。2.逐渐加水，把面粉搅拌成面穗。3.和成光滑面团，饧发30分钟。4.把葱切碎备用。5.把饧发好的面团揉匀，分成4份。6.取一个面剂，擀成大薄饼。7.抹一层油、撒少许盐，用刀切成条状，留一头不要切断。8.撒一层葱花。9.顺着切口，捋成条状。10.将其盘起。11.按扁并轻轻擀薄成饼状。按此方法，依次做完。12.热锅，抹少许油，放入饼坯。13.烙制到两面微黄。14.按此方法，依次烙完。15.改刀装盘，即可食用。小贴士不同的面粉，加水量也有区别。此数量仅供参考。
葱油爆白虾的最好吃的做法 葱油爆白虾怎么做好吃
- 食材白虾400g葱3段姜1块蒜5瓣蒸鱼豉油1汤匙制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1原料图。姜蒜切片，一段葱切段。2锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。3葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用。4锅里的油全部倒掉，沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。5放入虾，一汤匙蒸鱼豉油，炒均匀。6虾有点姬定灌剐弑溉鬼税邯粳豉油的颜色即可出锅。
葱油鱼的做法，葱油鱼怎么做好吃
- 主料草鱼1条（取其净肉部分） 大葱适量 乏缉催垦诎旧挫驯旦沫 小葱适量 生姜适量 鸡蛋（取蛋清部分）适量 炒香黑芝麻适量 辅料绍酒少许 盐少许 胡椒粉少许 干淀粉少许 蒸鱼豉油少许 凉拌醋少许 葱油鱼片的做法步骤1. 一条草鱼三吃法:首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒。2. 准备好制作葱油鱼片的材料：大葱、小葱、生姜、鸡蛋（取蛋清部分）；3. 片鱼片，尽量片大一点片得整一点，刀工不好也不打紧咱就片厚一点哈，将鱼片拭干水分放入大碗中上浆，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀；接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉。拌匀后将鱼片放入冰箱冷藏腌制一会备用；4. 锅内坐水煮开，将腌制浆好的鱼块逐一展开放入水中，鱼片“滑”水要快速，时间要把控好，变色见白即好不超过30秒；5. 大葱、小葱切丝，生姜切末，将大葱丝铺在盘底，焯水后的鱼片放在葱丝上面；撒上姜末，小姜丝；蒸鱼豉油加上1点点凉拌醋调匀，浇在葱丝鱼片上；6. 另起锅，注入2勺左右油，将油烧至冒油浇淋在葱丝鱼片上，激活葱香味，炒上少许炒香黑芝麻即可上桌。小贴士1.鱼片上浆，顺序很重要，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀；接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉。2.鱼片“滑”水要快速，时间要把控好，变色见白即好不超过30秒。
自制香葱油的家常做法大全怎么做好吃
- 主料细香葱1小把辅料油适量花椒1茶匙步骤1.备好制作香葱油的材料。葱择好洗净，切小段。2.锅中加适量油，下入葱段和花椒，中小火熬。3.中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。当葱渐变蔫软，改小火，继续熬。4.熬至葱段变焦黄，即可停火。5.过滤后，将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。6.过滤掉的葱段里也有油，香味也还有，别丢，做汤或者炒菜可以放些进去。小贴士【CSY温馨提示担涪曹皇丨郝查酮肠捆】过滤掉的葱段里也有油，香味也还有，别丢，做汤或者炒菜可以放些进去。过滤后，将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。
千层葱油饼的家常做法大全怎么做好吃
- 食材主料面粉700g 辅料花生油适量盐适量葱适量胡椒粉适量步骤千层葱油饼的做法步骤11.面粉加适量温水千层葱油饼的做法步骤22.揉成团，盖盖醒20分钟千层葱油饼的做法步骤33.葱切葱末备用千层葱油饼的做法步骤44.醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁千层葱油饼的做法步骤55.擀成一毫米左右的面皮千层葱油饼的做法步骤66.刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分千层葱油饼的做法步骤77.右边面皮的上部分折下去，下部分折上去千层葱油饼的做法步骤88.再把对折的面皮放到中间面皮上千层葱油饼的做法步骤99.跟前面一样的步骤全折起千层葱油饼的做法步骤1010.用擀面仗轻轻擀一下千层葱油饼的做法步骤1111.平底锅倒入适量油，放入饼坯千层葱油饼的做法步骤1212.煎至两面金黄即可
发面麻香葱油饼的做法，发面麻香葱油饼怎么做
- 麻香葱油饼辅厂滇断鄄登殿券东猾的做法1.材料：面粉 白芝麻 香葱粒 五香粉2.1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片3.3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧4.5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右5.7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟
葱油拌米饭的做法，葱油拌米饭怎么做好吃，葱油
- 食材主料米饭150g葱10g辅料盐10g 步骤1.米饭蒸熟2.起油锅下入葱花3.拌在炒香4.倒入米饭中，拌匀即可
