笔记百科怎样煮米饭会更香些？
煮饭时添加一些香料或调味料，如姜、蒜、洋葱、辣椒、香菜等，可以让米饭更加香气扑鼻。此外，在煮饭时加入一些米曲菌，也可以让米饭更加香甜可口。另外，煮饭时掌握好火候和时间，不要煮得太久或太硬，也可以让米饭更加美味。
二米饭水放多了怎么办，我都已经煮熟了
- 重做吧，亲
煮米饭溢出怎么办
- 电饭锅蒸米饭有夹生或者发硬，是由于温控器老化，弹性不够，导致温控器过早断电未能充分加热（只有保温粻笭纲蝗蕺豪告通梗坤功能在工作），米饭没有完全熟透！给你个小方法在刚开始煮饭的时候在水里加两滴食用油就行了 与锅无关米和水都放多了 你只能放到锅的三分之二处
钢胆浓香锅煮饭怎么样，米饭好吃吗？
- 米饭好吃吗
- 美的钢胆浓香电压力锅还是挺好用的，钢胆是精炼合晶内侧不沾无涂层很单法厕盒丿谷搽贪敞楷好清洗，1300摄氏度高温烧制的厚精刚釜厚度能达到4mm，所以无论是炖汤还是焖肉，都能保证汤汁浓郁味道香醇，跟普通的电压力锅完全不一样，美的的小家电真是越做越好了。提问者评价谢谢!
紫蓄米饭第二天煮稀饭怎么是绿色的
- 饭变酸，花青素遇酸变了色
米饭怎么煮不干？
- 水多
米饭没煮好怎么办
- 方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀甫储颠肥郯堵奠瑟订鸡。是热气能穿透整锅饭。方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
米饭没煮熟怎么办
- 可以到掉在重新煮或者是虎掸港赶蕃非歌石攻将重新加水,但一定不要多,半个手指节就好还可以把米捞出来晾干,然后再重新煮就好了
新买的电饭煲煮第二次就生米饭了怎么办
- 电饭煲里米方均匀点，水要高出米2–3CM，这要看米的多少发锭篡瓜诂盖磋睡单精来决定，第一次电饭煲自动跳闸（只保留加热）5分钟后，再开一次开关，等它第二次跳闸后再闷一会就可以了。如果还不行，应该去换。
电压力锅煮不熟饭是怎么回事？气压几乎没有，我煮的是糯米饭，水放的比较少
- 锅可坏吗，锅要没坏，那就是水放少了
煮米饭怎么好吃又简单
- 煮饭变香的窍门： 在煮米饭时加入一些牛奶，煮出来的米饭不仅雪白，晶亮，而且还有独特的奶香味。蒸剩米饭的窍门： 蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐，这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样好吃。 煮饭不粘锅的窍门： 在煮饭的水中加一汤匙油，不仅饭粒不会粘在一起，而且米饭也不会粘锅底。 加酒炒米饭的技巧： 在炒米饭时，如果加少许酒，炒出的米饭一粒一粒的，且松软可口。做米饭的技巧 煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；或者在煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；另外，如果煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％；米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便可改善口感；剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，等吃时口感就会像新饭一样了。 怎样煮米饭？下面介绍几种方法： 1．加醋：做一锅米饭，往往有吃不完的时候。若过一天再吃，就是不馊，饭粒也会发硬，而且色香味都远不如新做的米饭。如果在做饭时，在水中加一点醋，则只要米饭不馊，可保持米饭松软及原来的色香味一个星期左右。醋的用量一般为用米量及用水量之和的5呖o。例如，用1千克米，加水1。5千克，应加醋约12．5克。 2．加开水：人们一般习惯用凉水煮饭，尤其是用自来水烧饭，这时水中所含的氯气会使维生素B，损失近30％。如果改用开水烧饭，则可避免这种损失。3．加茶水：据说在日本，用茶水煮饭已普及到每个家庭。谁如果胃胀、消化不良，只要吃几餐用茶水煮的饭，这些不适就可消除。这种饭不仅色香味俱佳，而且去腻、洁口、化食。 茶水烧饭的方法很简单。可取0．5～0．7克茶叶加开水0．5～1千克，泡好后滤去茶叶，将茶水倒入已淘好的米中，一般水面高出大米3厘米，也可根据需要进行调整，也决定米饭的软硬程度。煮好即可食用。注意不要用隔夜茶水煮饭。 做米饭的技巧米为何不能多淘久泡淘米虽然简单，可里面也有一定的科学性。大米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%-60%，核黄素和尼克酸损失率可达23%-25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还会粉碎。因此，淘米时应注意如下几点：1，用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。2，用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。3，不要用力搓洗和过度搅拌。4，淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅煮饭。如何快速焖饭大米600克，用60度左右的热水漂洗两次后，放入锅内加60度左右的热水750克，锅置旺火上烧开，煮至米与水齐、满锅起泡时，将锅盖严离火放在灶边；炒锅上火，可炒一些容易炒的菜，菜炒好后炒锅端离火口；饭锅上灶，上大气后，锅心偏离炉口，转锅烤饭，烤至锅内发出噼啪声，气中带香时，米饭即熟。连炒菜一共半小时左右。这种焖饭方法即省时、省火、又可保持维生素。用高压锅煮米饭为何比用普通锅好高压锅又叫压力锅，沸腾时它的温度可达120度左右。因此用高压锅煮米饭比普通锅煮米饭省时间省燃料，并且做出的米饭也香软可口，很受人们欢迎。米粒表面的结构主要是由纤维素和蛋白质构成的。用高压锅煮米饭，高压锅内的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去，使米粒很快分解变性，变得……余下全文
