笔记百科猪脚最好吃的十种做法？
猪脚富含胶原蛋白，美味可口，营养丰富。以下是猪脚最好吃的十种做法：
1. 红烧猪脚：将猪脚切成块，焯水后捞出备用。锅中放入适量油，放入猪脚块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转中小火炖至入味。
2. 麻辣猪脚：将猪脚切成块，焯水后捞出备用。锅中放入适量油，放入花椒、干辣椒段炒香，然后加入猪脚块翻炒，最后加入蒜末、葱花、食盐和鸡精调味，炒匀即可。
3. 腐乳猪脚：将猪脚切成块，焯水后捞出备用。锅中放入适量油，放入猪脚块，加入腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转中小火炖至入味。
4. 啤酒炖猪脚：将猪脚切成块，焯水后捞出备用。锅中放入适量油，放入猪脚块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料，翻炒均匀，加入啤酒，大火烧开后转中小火炖至入味。
5. 花生猪脚汤：将猪脚切成块，焯水后捞出备用。锅中放入适量清水，加入猪脚块、花生、生姜片、料酒，大火烧开后转中小火炖至猪脚熟透，加盐调味即可。
6. 蒜泥白肉：将猪脚煮熟后捞出，切成薄片。将大蒜捣成泥，加入生抽、香醋、白糖、香油、花椒油、食盐、鸡精、葱花等调料，拌匀成蒜泥酱。将蒜泥酱淋在猪脚片上，拌匀即可。
7. 酸辣猪脚：将猪脚切成块，焯水后捞出备用。锅中放入适量油，放入猪脚块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转中小火炖至入味。最后加入白醋和辣椒油，炒匀即可。
香菇焖猪手的做法，香菇焖猪手怎么做好吃，香菇
- 主料猪手800g姜20g葱20g蒜两瓣香菇五朵辅料油两勺盐一勺白糖半勺料酒一勺酱油一勺蚝油一勺鸡粉少许步骤1.准备好葱，姜，香菇，和猪手2.热锅烧热油下入袱户递鞠郛角店携锭毛姜，蒜，香菇爆香3.然后放入猪手爆炒4.下去少许盐，白糖，酱油，料酒，加少许水焖煮5.焖干水分，猪手能脱骨下入蚝油，鸡粉和葱段翻炒均匀即可6.已经做好的香菇焖猪手
泡椒猪手怎么做好吃，泡椒猪手的家常做法
- 1、猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净2、猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软3、煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中4、锅中放少许油，下花椒粒爆香5、放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差担穿曹费丨渡查杀肠辑不多了6、将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中7、泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒的哟
汤怎么做好吃，猪手黄豆汤的家常做法
- 主料猪蹄500g辅料黄豆200g料酒适量生姜10g食盐适量步骤1.猪蹄洗净斩段备用。2.黄豆提前浸泡四个小时。3.猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。4.锅内加入足量清水，将猪法偿瘁锻诓蹬搭拳但哗蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开，撇去浮沫转小火煲一小时。5.出锅时加食盐调味即可。小贴士加料酒飞水能去腥。
美味猪手的做法，美味猪手怎么做好吃，美味猪手
- 千山鸟飞绝，万径人踪灭。
白切猪手的家常做法大全怎么做好吃视频
- 工具原料more猪前蹄 (20只)酱油 60克酸姜末 20克酸椒碎各 20克花生油 20克蒜末 15克香菜碎 10克方法步骤1、猪前蹄20只（约1000克只）放于火上燎去余毛，刮洗干净后剔去骨头；猪后腿瘦肉12斤冲去血水，改刀成大小均匀的20块（每块重约300克），加盐、味精、鸡精、葱段、姜片拌匀，冷藏腌制2小时入底味。222、将腌入味的后腿肉块分别塞入去骨的猪脚里，用铁钎封口，加竹板固定，并用绳子绑紧，放入烧开的清水中（水中加盐、葱段、姜片、白胡椒粉）微火浸1小时，捞出迅速泡入冰水过凉，沥干水分放入保鲜盒，冷藏备用。注意事项1、猪脚一定要绑紧，这样瘦肉与猪脚皮才能完美地融肠户斑鞠职角办携暴毛为一体，改刀后也能保持皮肉相连。
蒜泥猪手怎么做好吃，蒜泥猪手的家常做法
- 步骤蒜泥猪手的做法步骤11.猪手洗一下冷水下锅。蒜泥猪手的做法步骤22.开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。蒜泥猪手的做法步骤33.用猪毛镊子弄干净猪毛。蒜泥猪手的做法步骤44.再用流动的水洗干净。蒜泥猪手的做法步骤55.放进锅里放冷水。蒜泥猪手的做法步骤66.大火烧开，煮20分钟。转小火2小时。蒜泥猪手的做法步骤77.期间要翻动几次，防止粘底。蒜泥长抚拜幌之呵瓣童抱阔猪手的做法步骤88.大蒜去皮洗净。蒜泥猪手的做法步骤99.切碎。蒜泥猪手的做法步骤1010.香菜切碎。蒜泥猪手的做法步骤1111.放在碗里加生抽兑成碗汁。蒜泥猪手的做法步骤1212.爱吃辣的可以放点辣椒。蒜泥猪手的做法步骤1313.猪手盛盘，淋上碗汁上桌。
黑糯米醋猪手的家常做法怎么做好吃
- 黑糯米醋猪手的做法1.猪手切段(买时请帮忙砍好) 洗净 放水 多盐 2瓣蒜头沪长高短薨的胳痊供花 大火煲开慢火煲1小时 (我没有盖盖子)2.过滤水冲洗干净 去味的蒜头不要 再慢开着过滤水冲浸泡(水量够就关水)泡 1小时以上 后滤干水 待用3.冬天可放姜 姜去皮拍揙 蚊帐布包拍 避到处飞4.放锅里文火炒干水5.慢火煮醋 将姜 或 (受得补的：将之前另煮好的鸡蛋 鹌鹑蛋 去壳)放一起煮10分钟左右关火6.将沥干水的猪手放进醋里浸一晚上，第2天煮开可食 不用放冰箱
橄榄煲猪手汤的做法，橄榄煲猪手汤怎么做好吃
- 橄榄煲猪手汤潮州菜专家、药膳专家、生活盟主小清新 家常菜 特色料理橄榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。 果肉味涩，久嚼微甜。功能主治:旦郸测肝爻菲诧十超姜 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒，还有解油腻之作用。 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。食材猪手520g青橄榄20颗制作时间：2小时以上用餐人数：步骤1食材：青橄榄和猪手。2将青橄榄洗净，切对半。3将猪手飞水。4再次洗净放入汤锅中。5放入橄榄，一次性加入适量的清水。6盖锅盖，大火煮开。7利用煮猪手和橄榄的时间，先洗净电炖锅的容器。8然后通电，盖锅盖，预热。9汤锅煮滚，关火。10全部倒入电炖锅中。11盖锅盖，大火。12炖2小时左右，即可断电。13吃饭前，倒入汤锅中。14大火煮开，即可关火。15盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……421小贴士临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度；由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
煲怎么做好吃，花生猪手煲的家常做法
- 主料猪手半只花生1碗生姜1块辅料油适量盐适量柱候酱2大勺白糖1小勺料酒适量白酒适量步骤1.准备材料，猪手剁成大块，生姜刮皮；2.花生用水泡去涩味；3.猪手放进冷水锅里，淋入一大勺料酒去腥，煮开；煮开后捞出猪手，冲洗干净血沫；4.热油锅，放进拍扁的生姜爆香，倒入沥干水分的猪手，翻炒至猪手干身；5.沿锅边淋入白酒，翻炒均匀；6.加入2大勺柱候酱，翻炒均匀；7.加入1小勺白糖，翻炒均匀；8.倒入电压力锅，加入花生，加水，刚好没过材料，开启“筋蹄”程序；9.程序结束，倒入锅里，加入盐调味；10.大火收汁至浓稠即可，最好根据喜好可以撒入葱花。小贴士我家喜欢比较软烂的口感，所以选择用压力锅来煮旦旦测秆爻飞诧时超江可以缩短时间，如果喜欢有嚼头的话，可以用普通锅来焖煮。
汤怎么做好吃，猪手花生汤的家常做法
- 花生猪蹄汤步骤1猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫步骤2单敞厕缎丿等搽劝敞滑砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时步骤3花生猪蹄汤的做法大全撒少许盐调味，出锅即可花生猪蹄汤成品图
